Каша “Ассорти” как в детском саду
Еще маршал и генералиссимус Суворов учил завтрак съедать самому. Ведь утренняя трапеза – это как генератор энергий, бодрости и отличного расположения духа. Как раз каша – это главное «блюдо-поставщик» и сил, и крепкого здоровья, и отличного настроения. Давайте сегодня в детсадовской рубрике приготовим ассорти.
Каша ассорти – это сборная полезных круп в одной тарелке. Специалисты ДОУ по диетпитанию сознательно объединяют крупы, так как они умеют прекрасно дополнить друг друга и подыграть в такт своей питательности и полезности. Чем же интересно кулинарное «сочетание» риса и пшена? Рис – мощный антиаллерген, это главный продукт в безглютеновой концепции питания. Пшено – «золотое зерно» русской кухни. А в деле борьбы с дисбактериозом эта крупа – вообще незаменимый гастрономический помощник.
И главное правило: кашу маслом не испортишь!
А вы готовы порадовать свое чадо ароматами крупяного ассорти!?
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 103 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить детсадовскую кашу "Ассорти"
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Пшено – 40 г
- Рис – 60 г
- Масло сливочное – 14 г
- Сахар – 20 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
Так выглядит каша "ассорти" перед глазами детсадовского повара. Технологическая карточка проста и незамысловата.
-
Шаг 2
Пшено необходимо хорошенько перебрать и удалить весь производственный мусор.
-
Шаг 3
Обязательно многократно промыть пшено и рис до прозрачной воды.
-
Шаг 4
Влить в кастрюлю молоко и нагреть его до кипения.
-
Шаг 5
Всыпать в кипящее молоко крупу. Убавить температуру и готовить кашу до состояния аль денте, постоянно помешивая.
-
Шаг 6
Кашу посолить и добавить сахар, варить еще 2-3 минуты. При раздаче добавить сливочное масло.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель и автор Кулинарной школы хорошей хозяйки, дипломированный повар-кулинар Россия (Санкт-Петебрург 2016) и Эмираты (ICCA Дубай 2026 г), автор кулинарных книг-бестселлеров
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅ более 30 авторских кулинарных курсов, тренингов, мастер-классов
✅книг – бестселлеров “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне” и “Заморозка: готовим впрок”
✅ Канала в Телеграме
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе
✅ 2 профессиональных поварских образования с дипломом повара-кулинара
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Давно забытая всеми каша. Сейчас в детском саду как и раньше, каша называется Дружба. Спасибо за рецепт.
Сапасибо большое за вкуснейший рецепт
А у нас в д/с в эту компанию (рис+пшено) добавляют ещё и гречку. Получается очень вкусно – детишкам нравится!!!
Ответ: Светлана, в Вашем детском саду творчески подходят к завтраку :)
Spasibo bolshoe. Poluchilas Vkusnaia kashka. Starshaia (12) prosila dobavki, a vot mladshei(2) ne ochen ponravilos’. Delala na vode, moloko dobavila v konce (mi posle bolnih jivotikov).
V sledushii raz budu rzvarivat silnee.
Да, рис длинный. Учту, спасибо. Каша получилась вкусная!
А сколько по времени длиться это помешивание должно? Я мешаю уже 20 минут, но ничего не меняется. Молоко отдельно, крупа теряется в нем отдельно. Может, нужен особый сорт крупы?
Ответ: Возможно, у Вас такой рис? Для каш лучше брать белый круглый, разваривающийся рис. А огонь не слишком маленький? За 20 минут и рис, и пшено должны уже свариться.