Фокачча с зеленью и овощами

Фокачча - это вкусная итальянская лепешка с хруcтящей корочкой, разновидность хлеба. В связи с популярностью западного тренда картин на хлебе, зелень и овощи можно выложить в виде рисунка.

Сохранить себе
этот рецепт:

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 267 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить факаччу с зеленью и овощами

Ингредиенты:

На кол-во порций

Мука – 250 г
Вода – 175 г
Дрожжи – 1 ч.л. сухих
Соль – 1 ч.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Сахар – 0.5 ч.л.
Чеснок – 1 ч.л. сухой
Зелень – 4 веточка (-и)
Лук красный – по вкусу
Помидор – 2 шт.
Редис – по желанию

Каждый день по 2–3 часа на кухне?

Это почти 36 500 часов или около 9,4 года у плиты за жизнь.

Узнайте, как освободить 2–3 часа в день с помощью системы простых заготовок.

Читать подробнее →

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Зелень тщательно вымыть и обсушить.
Шаг 2

Муку смешать с сахаром, солью и дрожжами.
Шаг 3

Добавить воду и масло, замесить тесто. Должно получится эластичное тесто, сформировать из него шар.
Шаг 4

Смазать края миски, накрыть тесто полотенцем или пленкой с проколами и оставить в теплом месте на 1-2 часа.
Шаг 5

Тесто увеличится в 2-3 раза.
Шаг 6

Смазать форму для выпечки небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 7

Овощи нарезать на ломтики.
Шаг 8

Руки смазать маслом и растянуть тесто по форме (тесто довольно липкое).
Выложить зелень и овощи в произвольном порядке, сбрызнуть оливковым маслом, слегка придавить пальцами в нескольких местах, присыпать сушеным чесноком.
Оставить тесто в теплом месте на 15-20 минут.
Шаг 9

Выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-25 минут до румяной корочки.