Драники без яиц и муки
Драники — традиционное белорусское блюдо, которое представляет собой картофельные оладьи. Этот вариант рецепта подходит для тех, кто хочет приготовить драники без добавления яиц и муки, сохраняя при этом насыщенный вкус и аромат картофеля.
Эти драники получаются нежными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Они прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе и овощам. Благодаря отсутствию яиц и муки, этот рецепт станет отличным выбором для веганов и тех, кто следит за своим питанием. Драники без яиц и муки можно использовать в пост.
Этот рецепт, простой и понятный, позволит вам создать атмосферу уюта и тепла.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории159 ккал
-
Белки1.6 г
-
Жиры11 г
-
Углеводы13 г
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить драники без яиц и муки
Ингредиенты:
- Картофель –
- Лук репчатый –
- Масло растительное –
- Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
- Перец черный – 1 ч.л. , или по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Выбрать качественные продукты: свежие крупные клубни картофеля, сладкий и свежий лук, соль и специи по вкусу. Продукты промыть холодной водой и обсушить.
-
Шаг 2
Почистить картофель и натереть всё на средней терке вручную или воспользоваться блендером на режиме мелкого помола.
-
Шаг 3
Полученную смесь хорошо отжать руками или воспользоваться марлей, удаляя избыток влаги. Оставшуюся жидкую часть слить.
-
Шаг 4
Очистить репчатый лук от шелухи и натереть на мелкой терке или воспользоваться блендером на режиме мелкого помола.
-
Шаг 5
Измельчённый лук соединить с картофельной массой.
-
Шаг 6
Посолить и поперчить по вкусу картофель с луком, перемешивать бережно, стараясь не превращать массу в кашицу.
-
Шаг 7
Прогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне в течении 3 минут. Выложить небольшие порции смеси ровным слоем на разогретое масло, используйте столовую ложку для упрощения процесса. Не накрывайте крышкой!
-
Шаг 8
Жарить драники до образования румяной золотисто-коричневой корочки с одной стороны минут 5 на среднем огне (3-4 мощность на электрической или индукционной плите), затем перевернуть и повторите процедуру с другой стороны. Накройте крышкой.
-
Шаг 9
Выложить готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Шаг 10
Драники без яиц и муки готовы! Выложить на тарелку с соусом (у меня майонез с чесноком и укропом). Подать сразу на стол.
Приятного аппетита.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Алена Некрасова
Алена Некрасова — автор более 50 проверенных рецептов на «Меню недели». Особенно любит готовить первые блюда и домашние заготовки, создавать собственные рецепты и экспериментировать с привычными продуктами.
Каждое блюдо готовит самостоятельно и тщательно проверяет на практике. Подробно описывает весь процесс от начала до конца простым и понятным языком, объясняет важные нюансы и показывает основные этапы приготовления на пошаговых фотографиях.
Особое внимание уделяет тому, чтобы рецепты не требовали сложных кулинарных навыков, а все этапы были понятными и блюдо легко можно было повторить на обычной домашней кухне.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.