Драники из корня сельдерея
Если вы не пробовали драники из корня сельдерея, самое время приготовить и попробовать. По вкусу они ничем не уступают картофельным драникам: слегка сладковатые и такие же вкусные.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 1 порция
- Калорийность (100g): 119 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить драники из корня сельдерея
Ингредиенты:
- Сельдерей корневой – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Порошок чесночный – 2 щепотка (-и)
- Паприка – 1 ч.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень – 15 г
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление:
-
Посмотреть видео на отдельной странице
1. Корень сельдерея очистить от шкурки. При покупке обратите внимание, чтобы овощ не был вялым. Промыть холодной водой и обсушить корнеплод бумажным полотенцем. Протереть на небольшой терке. Переместить в глубокую емкость для приготовления теста.2. Вбить яйцо. Подсыпать по вкусу соль. Перемешать, чтобы тертый сельдерей стал более влажным.
3. Подсыпать измельченный перец, молотый чеснок, сушеную паприку.
4. Очистить небольшую луковицу. Сполоснуть и обсушить. Нарезать меленьким кубиком. Всыпать к тертому корнеплоду. Перемешать.
5. Зелень хорошо сполоснуть и обсушить. Удалить толстые стебельки. Листочки нарезать мелко, добавить к корню сельдерея и перемешать.
6. Всыпать просеянную муку. Вмешать к остальным ингредиентам.
7. В сковороду влить масло. Пару минут подержать на сильном огне до горячего состояния.
8. Выложить ложкой небольшие лепешки и разровнять.
9. Обжарить с двух сторон до румяности.
10. Драники из корня сельдерея готовы. Подать к столу со сметаной или кисло-сладким соусом.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели». Более 8 лет создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и подробно прорабатывает процесс приготовления.
Специализируется на семейной и домашней кухне — простых и проверенных блюдах на каждый день. Также ведёт собственный кулинарный YouTube-канал.
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Добрый день. Я честно говоря не очень люблю сельдерей, но знаю что очень полезный. Решила попробовать драники. Оказались очень вкусные.