Быстрая творожная пасха с какао

Эта нежная пасха со вкусом шоколада очень проста в приготовлении.

Она получается в меру сладкой, поэтому, если вы любите послаще, то добавьте сахар.

Также можно добавить изюм, цукаты или цедру.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 233 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить быструю творожную пасху с какао

Ингредиенты:

На кол-во порций

Творог – 600 г
Масло сливочное – 50 г 82,5%
Молоко сгущенное – 100 мл
Какао-порошок – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить продукты.
Творог лучше использовать жирностью не менее 9%. Если творог излишне влажный, то его надо на ночь отвесить.
Для этого сложить творог в марлю, сложенную в 2-3 слоя и подвесить, или поставить под гнет.
До приготовления надо перетереть творог через сито. Также это можно сделать с помощью погружного блендера.
Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Шаг 2

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком с помощью миксера.
Шаг 3

К творогу добавить взбитое сливочное масло. Если любите сладкую пасху, то на данном этапе добавьте сахар по вкусу.
Все пюрировать с помощью погружного блендера.
Шаг 4

Массу разделить на две равные части. В одну добавить какао-порошок, а в другую - ванильный сахар.
Тщательно перемешать обе массы.
Шаг 5

Пасочницу (в рецепте использовалась форма: низ 6 см, верх 11,5 см, длина 12 см) собрать и установить на тарелку.
Сложить марлю в 2-3 слоя, намочить водой и отжать лишнюю влагу. Аккуратно выложить марлю в форму.
Творожные массы распределить по форме в произвольном порядке, слегка утрамбовывая, чтобы не было пустот.
Шаг 6

Края марли сложить, закрывая творожную массу. Установить на неё тарелку, а сверху - груз.
Форму с грузом поставить в холодильник на 14-20 часов (количество часов будет зависеть от влажности творога), периодически сливая образовавшуюся жидкость.
Шаг 7

Перед подачей, аккуратно снять форму и марлю и поставить пасху на тарелку.
Украсить форму по желанию: кондитерской посыпкой, цукатами или орешками.
Приятного аппетита!