Эскабече из дорады
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
- Рыба – 2 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Оливки зеленые – 100 г.
- Чеснок – 3 з.
- Вино белое сухое – 200 мл.
- Уксус – 100 мл.
Вторые блюда на Новый год из мяса и рыбы
Свиная вырезка с соусом песто
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г.
- Бекон – 6 полосок
- Песто – 3 ст.л.
Свинина фаршированная грибами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1 килограмм
- Шампиньоны – 250 грамм
- Фарш говяжий – 200 грамм
- Желатин – 1 столовая ложка
- Паприка сладкая – 1 чайная ложка
- Чеснок – 5 зубчиков
Как приготовить рульку
- Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
- Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
- Рулька – 1-1,5 кг
- Пиво – 1 л
- Вода – 1 л
- Яблоко – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
Свинина, запеченная куском с черносливом
- Общ.\актив. время готовки: 48 часов\20 минут
- Калорийность (100g): 338 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 600-800 г. Оптимально брать филе или шейку. Если выбрать мясо совсем без жировой прослойки, то свинина получится суховатой.
- Чернослив – 15 ягод. Примерно 2 ягоды на каждую «страницу»
- Горчица – 1 ст.л. (обычная, пастообразная)
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Сладкое мясо по китайски
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 247 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 400 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Корень имбиря – 1 кусочек около 2 см
- Ананас – 250 г.
- Уксус – 1,5 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
