Рыба с картошкой: рецепты

Проверенные рецепты рыбы с картошкой с пошаговыми фото. Запечённая рыба, запеканки и простые блюда на сковороде или в духовке для семейного обеда и ужина. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Судак запеченный в духовке с картошкой
Судак, запечённый в духовке с картошкой, — это сытное и ароматное домашнее блюдо, которое легко приготовить даже в будни.
Рыба остаётся нежной и сочной благодаря предварительной мариновке и слою сливочно-сметанной заливки, а картофель пропитывается вкусами специй и рыбы, оставаясь мягким, но не разваливаясь.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 600 г судак морской
  • Картофель – 750 г
  • Лук репчатый – 190 г
  • Сметана – 100 г 15%
  • Сливки – 100 мл 10%
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Судак, запечённый в духовке с картошкой, — это сытное и ароматное домашнее блюдо, которое легко приготовить даже в будни.
Рыбная запеканка в духовке
Рыбная запеканка в духовке — это сытное, удобное и вкусное блюдо на каждый день.
Такая запеканка заменяет и основное блюдо, и гарнир, ведь в ней всё уже есть: и нежная рыба, и овощи, и сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 500 г
  • Картофель – 350 г
  • Брокколи – 180 г
  • Капуста цветная – 240 г
  • Сливки – 300 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
Рыбная запеканка в духовке — это сытное, удобное и вкусное блюдо на каждый день.
Скумбрия в духовке целиком с картошкой
Если вы устали от сложных рецептов с десятком шагов и списком ингредиентов, которых никогда нет под рукой, то очень рекомендую вам скумбрию в духовке с картофелем.
  Это блюдо для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом и пользой.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 300 г
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Лимон – 2 дольки
  • Соль – 10 г
Если вы устали от сложных рецептов с десятком шагов и списком ингредиентов, которых никогда нет под рукой, то очень рекомендую вам скумбрию в духовке с картофелем.
Рыбные котлеты из минтая
Рыбные котлеты из минтая готовлю довольно часто. Получается вкусное, сытное дополнение к любому гарниру или салату.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 700 г минтай
  • Картофель – 120 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 100 г
  • Чеснок – 5 г
  • Укроп – 10 г
Рыбные котлеты из минтая готовлю довольно часто. Получается вкусное, сытное дополнение к любому гарниру или салату.
Скумбрия запеченная с картофелем в духовке
Скумбрия в духовке получается очень нежной, сочной и ароматной. Гарнир из молодого картофеля делает блюдо завершённым.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 2 шт. филе
  • Паприка – 2 ч.л.
  • Масло растительное – 6 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Картофель – 400 г молодой
  • Лук зеленый – 4 веточка (-и)
Скумбрия в духовке получается очень нежной, сочной и ароматной. Гарнир из молодого картофеля делает блюдо завершённым.
Скумбрия с картошкой в духовке
Приготовьте сочную и нежную скумбрию с картошкой в духовке. Это блюдо отлично подойдет не только к обеду, но и ужину.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Приготовьте сочную и нежную скумбрию с картошкой в духовке. Это блюдо отлично подойдет не только к обеду, но и ужину.
Пасхальный рыбный пирог
Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.
Это еще и разнообразные основные блюда и всевозможные блюда из яиц.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Минтай – 600 г филе
  • Молоко – 700 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Картофель – 1 кг
  • Масло сливочное – 60 г
Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.
Рыбное жаркое в горшочках
Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину.
Даже самые простые ингредиенты превращаются в сытное и вкусное полноценное блюдо, стоит их просто сложить в эту посудину.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 64 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 6 шт. крупных
  • Филе рыбное – 500 г белой рыбы
  • Томаты в собственном соку – 250 г нарезанные или целые
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Вода – 300 мл
Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину.
Картофельные оладьи с яйцом пашот
Утром не всегда бывает достаточно времени на приготовление изысканного завтрака, поэтому будем использовать те продукты, которые уже в состоянии полуфабрикатов, а именно уже отваренный картофель и копченую рыбу, в данном случае лосось.
Предлагаю приготовить ароматные картофельные оладьи с вкусными добавками.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 173 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 350 г отварной
  • Лосось – 100 г копченый
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук зеленый – 1 горсть (-и)
  • Укроп – 1 горсть (-и)
  • Перец черный – по вкусу
Утром не всегда бывает достаточно времени на приготовление изысканного завтрака, поэтому будем использовать те продукты, которые уже в состоянии полуфабрикатов, а именно уже отваренный картофель и копченую рыбу, в данном случае лосось.
Картофельные лодочки с рыбной начинкой
Рыба в нашем рационе чаще всего присутствует в жареном или запеченном виде, но ведь из нее можно готовить прекрасные начинки для пирогов, запеканок или картофеля, соусы для пасты.
Такое блюдо можно приготовить даже из кусочков рыбы, которые остались в холодильнике после вчерашнего ужина.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 350 г
  • Картофель – 4 шт. крупные
  • Масло растительное – 1 ч.л. для формы
  • Перец сладкий красный – 0.25 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Моцарелла – 150 г
Рыба в нашем рационе чаще всего присутствует в жареном или запеченном виде, но ведь из нее можно готовить прекрасные начинки для пирогов, запеканок или картофеля, соусы для пасты.
Как приготовить горбушу в духовке со сметаной
Поскольку горбуша – рыба нежирная и даже суховатая по сравнению с другими лососевыми, то есть смысл, при её запекании использовать какой-нибудь соус, например, сметану с зеленью.
Ещё хочу посоветовать готовить горбушу одновременно с картофелем, чтобы сразу получить и гарнир к ней.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Горбуша – 150 г стейк, кусок, филе
  • Картофель – 200 г или больше
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Зелень – по вкусу
  • Масло сливочное – 1 ч.л.
  • Лимон – 0.5 дольки
Поскольку горбуша – рыба нежирная и даже суховатая по сравнению с другими лососевыми, то есть смысл, при её запекании использовать какой-нибудь соус, например, сметану с зеленью.
Как приготовить тилапию
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Масло оливковое – 1-2 ст. л.
  • Сельдерей стеблевой – 4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Помидор – 3 шт.
  • Картофель – 500 г
Запеканка из рыбы и картофеля
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 1/2 кг
  • Масло оливковое – 4 ст. л.
  • Орех мускатный – 1/4 ч. л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 4 шт.
Караси в сметане
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Карась – 2 тушки
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук зеленый – 2 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Сметана – 1 стакан
  • Масло растительное – 4 ст.л.