Выпечка на сковороде: рецепты

Проверенные рецепты выпечки на сковороде с пошаговыми фото. Лепёшки, оладьи, пирожки, пироги, пиццы и другая домашняя выпечка без духовки. Простые, вкусные и быстрые варианты для завтрака, перекуса или ужина. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Печенье на сковороде творожное

Когда мне хочется быстро приготовить что-то домашнее к чаю без духовки и сложных ингредиентов, я выбираю именно печенье на сковороде творожное – мягкое, ароматное и очень вкусное.

Этот рецепт особенно люблю за простоту и доступность.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 311 ккал

Ингредиенты:

Творог – 250 г 9%
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – 10 г
Сода – 5 г
Сок лимонный – 5 мл

Когда мне хочется быстро приготовить что-то домашнее к чаю без духовки и сложных ингредиентов, я выбираю именно печенье на сковороде творожное – мягкое, ароматное и очень вкусное.

Панкейки на молоке пышные

За что я люблю панкейки, так это почти за полное отсутствие масла в процессе жарки, а также за возможность хранить их до 2 дней прямо при комнатной температуре без потери во вкусе.

Сделать пышные панкейки на молоке очень просто, и не обязательно для этого добавлять слишком много муки, чтобы не растекались.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Молоко – 300 г
Яйцо куриное – 3 шт. , СО
Ванильный сахар – 2 ст.л. , или по вкусу
Сахар – 1 ст.л. , или до 3 ст. л.
Масло растительное – 30 г , + для смазывания

За что я люблю панкейки, так это почти за полное отсутствие масла в процессе жарки, а также за возможность хранить их до 2 дней прямо при комнатной температуре без потери во вкусе.

Лепешка постная на дрожжах

Если вы любите домашнюю выпечку с хрустящей корочкой и ароматной начинкой, этот рецепт точно стоит попробовать.

Лепешки с укропом и чесноком готовятся на дрожжевом тесте, но без долгого ожидания.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 312 ккал

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Вода – 200 мл
Дрожжи – 10 г
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 90 мл 50 мл в тесто и 40 мл для жарки

Если вы любите домашнюю выпечку с хрустящей корочкой и ароматной начинкой, этот рецепт точно стоит попробовать.

Рецепт хвороста хрустящего на водке

Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам давать десерты с алкоголем? Да очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 407 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 120 г
Яйцо куриное – 68 г размер С0
Водка – 15 г
Сахарная пудра – 20 г
Соль – 1 щепотка (-и) маленькая
Масло растительное – 300 г примерно

Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам давать десерты с алкоголем? Да очень просто.

Блинчики с творожной начинкой «Рафаэлло»

Блинчики с творожной начинкой «Рафаэлло» - это нежный десерт с выраженной кокосовой ноткой, мягкой сливочной текстурой и приятной сладостью.

Тонкие эластичные блины аккуратно оборачивают воздушную творожную массу со сгущённым молоком и кокосовой стружкой.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 350 мл 2,5%
Мука пшеничная – 150 г
Яйцо куриное – 3 шт. С1
Масло кокосовое – 15 г или растительное
Творог – 250 г любой жирности
Молоко сгущенное – 60 г

Блинчики с творожной начинкой «Рафаэлло» - это нежный десерт с выраженной кокосовой ноткой, мягкой сливочной текстурой и приятной сладостью.

Классические оладушки на кефире пышные

Если раньше у вас не получались пышные оладьи, то предлагаю приготовить по этому рецепту, в котором расскажу подробно о технологии.

Классические пышные оладушки на кефире получаются очень вкусными, не клеклыми и не слишком жирными.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 500 мл , 2,5%
Мука – 450 г
Яйцо – 2 шт. , СО
Сахар – 40 г
Соль – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 2 ст.л.

Если раньше у вас не получались пышные оладьи, то предлагаю приготовить по этому рецепту, в котором расскажу подробно о технологии.

Пирожки с картошкой жареные на кефире

Хотите самых настоящих, домашних пирожков, с хрустящей корочкой и мягкой картошкой внутри? Мы все их любим, но часто кажется, что лепить тесто — это сложно и долго.

Жареные пирожки на кефире — это простой и проверенный вариант домашней выпечки, который не требует дрожжей и долгого подъёма теста.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 217 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 400 г
Лук репчатый – 70 г
Мука – 400 г
Кефир – 200 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 80 мл

Хотите самых настоящих, домашних пирожков, с хрустящей корочкой и мягкой картошкой внутри? Мы все их любим, но часто кажется, что лепить тесто — это сложно и долго.

Хычины с сыром и картофелем на сковороде классические

Хычины - блюдо карачаево-балкарской кухни, название дословно означает «пирог».

Он может быть с разной начинкой - мясной, овощной, творожной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Сыр сулугуни – 150 г
Картофель – 100 г
Мука пшеничная – 200 г
Кефир – 150 мл (от 2,5%)
Сода – 0.5 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Хычины - блюдо карачаево-балкарской кухни, название дословно означает «пирог».

Пышный мягкий хворост на кефире

Когда мне хочется чего-то особенно нежного, вкусного и при этом не слишком сложного в приготовлении, я всегда вспоминаю этот рецепт.

Пышный мягкий хворост на кефире – идеальный выбор, чтобы порадовать себя и близких в любое время.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 236 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл 2,5%
Сахар – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт. С1
Соль – 1 щепотка (-и)
Сода – 5 г
Мука пшеничная – 400 г

Когда мне хочется чего-то особенно нежного, вкусного и при этом не слишком сложного в приготовлении, я всегда вспоминаю этот рецепт.

Сырная лепёшка на сковороде с творогом

Сырная лепёшка с творогом на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить что-то сытное из самых обычных продуктов.

Изначально такое блюдо придумали, чтобы использовать остатки сыра и творога, но со временем оно стало самостоятельным — его любят за мягкость, аромат и ту самую румяную корочку.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г 5%
Сыр твердый – 80 г
Яйцо куриное – 2 шт. С1
Мука рисовая – 60 г
Соль – щепотка (-и)
Лук зеленый – 15 г

Сырная лепёшка с творогом на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить что-то сытное из самых обычных продуктов.

Рецепт тортильи на сковороде

Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.

Абсолютно мой домашний рецепт, который, возможно, не слишком понравится испанцам или мексиканцам, ведь именно оттуда к нам пришли эти популярные лепёшки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г + 20 г для раскатки
Вода – 100 г кипяток
Масло сливочное – 60 г растопленное
Соль – 1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 щепотка (-и)

Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.

Чебуреки с сыром на сковороде

Чебуреки с сыром на сковороде идеально подходят как для обеда или ужина в кругу семьи, так и для быстрого перекуса.

Хрустящее тесто отлично гармонирует с тягучим, расплавленным сыром сулугуни.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Соль – 10 г
Масло растительное – 50 мл + для жарки
Вода – 250 мл кипяток
Сыр сулугуни – 400 г

Чебуреки с сыром на сковороде идеально подходят как для обеда или ужина в кругу семьи, так и для быстрого перекуса.

Лепешки на кефире с сыром на сковороде

В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.

Сегодня предлагаю приготовить очень простые и особенно вкусные лепешки на кефире с сыром без яиц.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Ингредиенты:

Мука – 650 г
Кефир – 500 мл , любой жирности
Сыр полутвердый – 400 г , или твердый
Масло сливочное – 100 г , жирностью 72,5%
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу

В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.

Пончики со сгущенкой, как в магазине

Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.

Помните, как в витрине магазина стояли ровные, румяные пончики с сахарной пудрой, а внутри пряталась густая, карамельная сгущенка? Каждый кусочек был мягким, воздушным, но в то же время насыщенным и сладким.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 380 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл
Дрожжи – 12 г сухие
Мука пшеничная – 450 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 60 г
Соль – 0.5 ч.л.

Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.

Домашний творожный торт без духовки

Если приготовление тортов кажется непосильной и сложной задачей, то не проходите мимо этого рецепта.

Домашний творожный торт готовится относительно легко и даже без духовки.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Творог – 375 г (5%, тесто)
Мука пшеничная – 370 г (тесто)
Яйцо куриное – 1 шт. (С0, тесто)
Желток яичный – 1 шт. ( С0, тесто)
Сахар – 180 г (тесто)
Разрыхлитель теста – 10 г (тесто)

Если приготовление тортов кажется непосильной и сложной задачей, то не проходите мимо этого рецепта.

Медовик на сковороде: простой рецепт

Медовик на сковороде — это удобный способ приготовить всеми любимый торт без духовки.

Такой рецепт особенно подойдёт тем, у кого нет духового шкафа или просто не хочется долго возиться с выпечкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 263 ккал

Ингредиенты:

Мед – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Мука – 400 г
Сахар – 220 г (120 г в тесто, 100 г в крем)
Сметана – 650 г 15-20% (50 г в тесто, 600 г а крем)
Яйцо куриное – 3 шт.

Медовик на сковороде — это удобный способ приготовить всеми любимый торт без духовки.

Пирожки с щавелем и яйцом

Если хочется быстро приготовить домашнюю выпечку — жареные пирожки с щавелем и яйцом подойдут идеально.

Эти пирожки готовлю уже много лет, особенно весной и летом, когда появляется свежий щавель.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Щавель – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 300 г
Кефир – 250 г
Сода – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Если хочется быстро приготовить домашнюю выпечку — жареные пирожки с щавелем и яйцом подойдут идеально.

Лепешка роти: классический рецепт

Лепешка роти — это индийская лепёшка, мягкая, тонкая, без дрожжей и яиц.

Её готовят на сухой сковороде, без капли масла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 375 ккал

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая – 300 г
Вода – 200 мл
Масло топленое – 20 г
Соль – щепотка (-и)

Лепешка роти — это индийская лепёшка, мягкая, тонкая, без дрожжей и яиц.

Торт на сковороде: рецепт простой и вкусный

Если вам срочно нужен десерт к чаю, а в духовке возиться некогда — торт на сковороде станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Этот простой и вкусный торт готовится быстро, без замеса теста и без раскатки коржей — всё максимально легко.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 342 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 260 г
Сахар – 300 г (160 г для коржей и 140 г для крема)
Молоко – 130 мл
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель теста – 10 г
Ванильный сахар – 20 г

Если вам срочно нужен десерт к чаю, а в духовке возиться некогда — торт на сковороде станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Конвертики из лаваша с начинкой

Рассказываю, как приготовить аппетитные конвертики из лаваша с начинкой.

Начинка может быть не только сладкой, но и соленой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 200 г
Творог – 260 г
Яблоко – 530 г
Сахар коричневый – 20 г
Масло сливочное – 30 г
Корица – по вкусу

Рассказываю, как приготовить аппетитные конвертики из лаваша с начинкой.

Оладьи из бананов

Оладьи из бананов можно приготовить даже тем, кто придерживается поста, веганского питания и избегает молочных продуктов и яиц.

Готовятся они просто, из самых обычных ингредиентов, которые всегда под рукой.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Банан – 2 шт.
Мука – 200 г
Молоко кокосовое – 200 мл
Ванилин – 5 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Оладьи из бананов можно приготовить даже тем, кто придерживается поста, веганского питания и избегает молочных продуктов и яиц.

Пита – рецепт в домашних условиях

Пита в домашних условиях готовится просто и без лишних хлопот. Тесто замешивается быстро, без дрожжей, а на сковороде лепёшки пекутся всего пару минут.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 245 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 ст. (200 мл) 260 гр
Вода – 150 мл
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Пита в домашних условиях готовится просто и без лишних хлопот. Тесто замешивается быстро, без дрожжей, а на сковороде лепёшки пекутся всего пару минут.

Пирожки с грибами и картошкой

В выходные, когда вся семья собирается за столом, готовлю эти восхитительные пирожки с грибами и картошкой.

Тоненькое, мягчайшее тесто.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 300 г
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 100 г
Молоко – 250 мл
Дрожжи – 20 г свежие
Сахар – 1 ст.л.

В выходные, когда вся семья собирается за столом, готовлю эти восхитительные пирожки с грибами и картошкой.

Сосиски в тесте на сковороде

Сосиски в тесте на сковороде – это простой и вкусный перекус, который вы легко приготовите за считанные минуты.

Не нужно разогревать духовку, а результат получается ничуть не хуже – румяное, хрустящее тесто и сочная сосиска внутри.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Сосиска – 200 г
Мука – 130 г
Кефир – 100 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Соль – 0.4 ч.л.

Сосиски в тесте на сковороде – это простой и вкусный перекус, который вы легко приготовите за считанные минуты.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 »