Ботвинья классическая со свининой
Ботвинья классическая со свининой — это настоящий вкус лета и одно из самых известных блюд старинной русской кухни.
Когда на грядках появляется молодая свекольная ботва, свежие огурцы, редис и ароматная зелень, самое время приготовить этот холодный суп.
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г
- Вода – 1.5 л (для варки бульона)
- Соль – 1 ст.л. (или по вкусу)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Квас – 500 г
Ботвинья классическая со свининой — это настоящий вкус лета и одно из самых известных блюд старинной русской кухни.

















