Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить из фарша кроме котлет » Page 3

Что приготовить из фарша кроме котлет

Проверенные рецепты из фарша на обед и ужин с пошаговыми фото. Вкусные блюда из фарша, помимо котлет, по простым рецептам – запеканки, пироги, долма, мусака, фаршированные фаршем овощи, супы с фрикадельками, бузы, хинкали, манты, кесадилья, блины с мясной начинкой и т. д. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Ежики Ежики Фрикадельки Фрикадельки Запеканки Запеканки Супы Супы Тефтели Тефтели Голубцы Голубцы Макароны Макароны Рулеты Рулеты
Битые баклажаны с фаршем и сыром
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 2 шт.
  • Фарш мясной – 250 г
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Брынза – 100 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 шт.
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
Макароны по-флотски на сковороде
Макароны по-флотски на сковороде - это не просто повседневное блюдо, а настоящая кулинарная классика, знакомая каждому с детства.
Когда-то этот рецепт придумали моряки: им нужно было приготовить что-то питательное, простое и из доступных продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Макароны – 250 г
  • Фарш мясной – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Чеснок – 2 шт.
  • Томаты в собственном соку – 100 г протертые томаты
  • Сыр твердый – 30 г
Макароны по-флотски на сковороде - это не просто повседневное блюдо, а настоящая кулинарная классика, знакомая каждому с детства.
Фрикадельки в томатном соусе в духовке
Предлагаю приготовить вкусные фрикадельки в томатном соусе в духовке, которые подходят к любому гарниру.
Даже к гречке!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 1 кг , свинина + говядина
  • Помидор – 600 мл , протертые
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Бульон – 300 мл , или вода
  • Масло оливковое – 30 мл
  • Лук-порей – 150 г
Предлагаю приготовить вкусные фрикадельки в томатном соусе в духовке, которые подходят к любому гарниру.
Зразы мясные с грибами на сковороде
Для меня мясные зразы с грибами скорее праздничное блюдо, чем повседневное.
Ну или блюдо выходного дня.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 213 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 500 г
  • Шампиньоны – 170 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. С1 размер
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Бульон – 150 г
Для меня мясные зразы с грибами скорее праздничное блюдо, чем повседневное.
Рулет из куриного фарша с грибами
Если вы думаете, что рулеты из мяса – это сложно, то настало время развеять такое заблуждение.
Делюсь отличным рецептом рулета из куриного фарша с грибами, сыром и... Шпинатом!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 146 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 500 г
  • Шампиньоны – 200 г , свежие
  • Лук репчатый – 150 г
  • Сыр твердый – 90 г , чеддер
  • Сухари панировочные – 60 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. , СО
Если вы думаете, что рулеты из мяса – это сложно, то настало время развеять такое заблуждение.
Самса: классический рецепт в домашних условиях
Пожалуй, в любом регионе Азии найдется свой классический рецепт самсы, в домашних условиях по которому приготовить получится далеко не у каждого.
Я же предлагаю вкусный и простой вариант приготовления, для которого не нужен тандыр и такие компоненты, как курдючный жир.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Вода – 200 мл
  • Соль – 0.5 ч.л. , в тесто
  • Фарш говяжий – 500 г
  • Фарш мясной – 200 г , свиной
  • Лук репчатый – 500 г
Пожалуй, в любом регионе Азии найдется свой классический рецепт самсы, в домашних условиях по которому приготовить получится далеко не у каждого.
Помидоры с фаршем и сыром в духовке
Запеченные помидоры с фаршем и сыром в духовке готовят по всему миру. Турция, Греция, Италия - фаршированные помидоры есть в любой кухне.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 500 г
  • Фарш мясной – 250 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Батон – 40 г
  • Петрушка – 1 ст.л. свежей
Запеченные помидоры с фаршем и сыром в духовке готовят по всему миру. Турция, Греция, Италия - фаршированные помидоры есть в любой кухне.
Запечённые кабачки с фаршем в соусе
Запеченные кабачки с фаршем в соусе — простой пример того, как из обычных сезонных продуктов можно приготовить вкусное и красивое блюдо.
Молодые кабачки становятся нежной основой, фарш делает их сытнее, а томатный соус связывает всё воедино, придавая лёгкую кислинку и аппетитный аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 600 г 2 шт
  • Фарш куриный – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г 2 шт
  • Морковь – 120 г 1 шт
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Запеченные кабачки с фаршем в соусе — простой пример того, как из обычных сезонных продуктов можно приготовить вкусное и красивое блюдо.
Рис с фаршем в мультиварке
В текущем темпе жизни не обойтись без помощников на кухне. Одна из моих любимейших - мультиварка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 300 г
  • Рис – 250 г
  • Лук репчатый – 140 г (примерно 1 средняя)
  • Морковь – 100 г (примерно 1 средняя)
  • Помидор – 150 г (примерно 1 средний)
  • Перец черный – 0.5 ч.л. (молотый)
В текущем темпе жизни не обойтись без помощников на кухне. Одна из моих любимейших - мультиварка.
Капуста с фаршем в духовке с сыром
Капуста с фаршем в духовке может выглядеть совершенно по-разному. Запечь её в виде стейков - на мой взгляд это довольно интересный и не избитый вариант.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 900 г
  • Фарш мясной – 500 г
  • Помидор – 350 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Капуста с фаршем в духовке может выглядеть совершенно по-разному. Запечь её в виде стейков - на мой взгляд это довольно интересный и не избитый вариант.
Ленивые голубцы в сметанном соусе
В моем детстве не было ленивых голубцов в сметанном соусе. То ли ленивых не было, то ли рецепт как-то не дошел.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 500 г
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Бульон – 300 г
  • Сметана – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Помидор – 150 г
В моем детстве не было ленивых голубцов в сметанном соусе. То ли ленивых не было, то ли рецепт как-то не дошел.
Лазанья из кабачков с фаршем
Любая лазанья привлекательна тем, что приготовить ее может человек с любым уровнем кулинарных знаний.
И у него гарантированно получится вкусное блюдо, главное – соблюдать пропорции ингредиентов и время готовки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1.3 кг , или 2-3 шт.
  • Фарш мясной – 500 г , свино-говяжий или говяжий
  • Помидор – 1 кг
  • Морковь – 400 г , 2-3 шт. среднего размера
  • Лук репчатый – 400 г , 2-3 крупные головки
  • Сыр твердый – 400 г
Любая лазанья привлекательна тем, что приготовить ее может человек с любым уровнем кулинарных знаний.
Рулет из кабачков с фаршем
Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.
Его основа — нежный овощной пласт из тёртого кабачка, яиц и рисовой или овсяной муки, запечённый до мягкости и эластичности.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука рисовая – 100 г
  • Фарш куриный – 300 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Сыр твердый – 70 г
Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.
Фрикадельки с сыром в томатном соусе
Фрикадельки с сыром в томатном соусе мы будем готовить в духовке, так что стоять над сковородой и жарить вам не придётся.
В этом рецепте для аромата используется орегано или, как его ещё называют, душица обыкновенная.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 400 г
  • Сок томатный – 220 г
  • Фетаки – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 1 ст.л.
  • Петрушка – 10 г свежей
Фрикадельки с сыром в томатном соусе мы будем готовить в духовке, так что стоять над сковородой и жарить вам не придётся.
Пирожки с фаршем в духовке
С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.
Представьте себе: мягкое, пышное тесто, которое тает во рту, а внутри – сочный, ароматный фарш с луком и легкой пряностью кориандра.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 235 мл
  • Вода – 100 мл
  • Дрожжи – 8 г сухие
  • Сахар – 60 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 600 г
С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.
Рулет из фарша с сыром в духовке
Рулет из фарша с сыром в духовке я готовлю довольно часто. Времени тратится не так уж много, зато результат всегда радует.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 600 г
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Молоко – 70 г
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
  • Бекон – 80 г
Рулет из фарша с сыром в духовке я готовлю довольно часто. Времени тратится не так уж много, зато результат всегда радует.
Голубцы из пекинской капусты на сковороде
Голубцы из пекинской капусты на сковороде — это удобный и вкусный вариант любимого блюда.
В отличие от классических голубцов с белокочанной капустой, здесь всё получается гораздо быстрее и мягче.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская – 1.2 кг
  • Фарш мясной – 400 г
  • Бульон – 350 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Морковь – 80 г
  • Рис – 30 г
Голубцы из пекинской капусты на сковороде — это удобный и вкусный вариант любимого блюда.
Голубцы с фаршем в мультиварке
Голубцы с фаршем в мультиварке — это сытное, ароматное и по-настоящему домашнее блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и насыщенный вкус.
Мягкие капустные листья, аккуратно обволакивающие сочную мясную начинку, томятся в густом соусе, наполняя кухню уютными ароматами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Фарш мясной – 500 г
  • Рис – 150 г
  • Морковь – 135 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Сметана – 275 г
Голубцы с фаршем в мультиварке — это сытное, ароматное и по-настоящему домашнее блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и насыщенный вкус.
Фарш с пастой на сковороде
Если ищете, что приготовить быстро, вкусно и сытно — попробуйте фарш с пастой на сковороде.
Это блюдо два в одном: гарнир и мясо готовятся вместе, без лишней посуды и лишних хлопот.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 400 г
  • Паста – 300 г
  • Томатная паста – 350 г томатный соус
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Специи – 1 ст.л. смесь для болоньезе
Если ищете, что приготовить быстро, вкусно и сытно — попробуйте фарш с пастой на сковороде.
Суп с фрикадельками и вермишелью
Суп с фрикадельками и вермишелью — любимая классика домашней кухни. Такой суп хочется готовить снова и снова: он простой, ароматный и вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 64 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 400 г
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Вермишель – 100 г
  • Масло растительное – 30 мл
Суп с фрикадельками и вермишелью — любимая классика домашней кухни. Такой суп хочется готовить снова и снова: он простой, ароматный и вкусный.
Рис с фаршем в духовке
Рис с фаршем в духовке — отличный вариант, когда хочется приготовить что-то вкусное и сытное без лишних хлопот.
Нежный рассыпчатый рис, пропитанный соками мяса и овощей, получается особенно ароматным и аппетитным под румяной корочкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 300 г
  • Фарш мясной – 450 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Лук зеленый – 20 г
Рис с фаршем в духовке — отличный вариант, когда хочется приготовить что-то вкусное и сытное без лишних хлопот.
Фаршированные макароны трубочки с фаршем
Фаршированные макароны-трубочки — отличное блюдо для семейного ужина или даже праздничного стола.
Нежный фарш из индейки с ароматными специями и густым сливочным соусом превращает простые макароны в настоящее гастрономическое удовольствие!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 216 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 300 г
  • Макароны – 200 г каннеллони
  • Сливки – 200 мл 20%
  • Сыр твердый – 70 г
  • Молоко – 100 мл
  • Морковь – 1 шт.
Фаршированные макароны-трубочки — отличное блюдо для семейного ужина или даже праздничного стола.
Рулет из фарша с яйцом
Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 600 г свиной
  • Морковь – 70 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Горошек зеленый – 50 г
  • Хлопья овсяные – 35 г
  • Яйцо куриное – 5 шт.
Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.
Заливной пирог с фаршем
Быстрое приготовление, простота и хороший вкус — именно так можно охарактеризовать этот заливной пирог с фаршем.
Дополняйте его любимыми приправами и не забывайте про соль и перец — без них вкус будет пресным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 500 г свиной
  • Кефир – 300 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. с горкой
  • Лук репчатый – 120 г
Быстрое приготовление, простота и хороший вкус — именно так можно охарактеризовать этот заливной пирог с фаршем.
Страницы:
1 2 3 4 5 … 9 10

Фарш хорош тем, что его можно сочетать с самыми разными ингредиентами, блюда с фаршем готовятся быстро, испортить их практически невозможно, они всегда сытные и вкусные. 

Что на ужин, когда есть фарш? Конечно, первое, что приходит в голову – это котлеты. Хороший вариант, тут не поспоришь. Но в разных кухнях Мира каждый день готовится и съедается множество блюд из фарша, кроме котлет. Рецепты такие же быстрые и простые, а обеды и ужины – очень вкусные. Ну, как этими рецептами не пользоваться?:)

В этой подборке 150 рецептов из фарша, привезенных из разных стран, в т. ч. и традиционные русские, но многими забытые. Все рецепты проверены, поэтому всё точно получится и точно понравится, а домашнее меню станет очень разнообразным. Подборка постоянно пополняется. Готовьте с удовольствием!

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение