Как правильно хранить куличи, творожную пасху, яйца

Четверг Апр 5, 2018

По традиции пасхальные блюда готовятся заранее, за несколько дней до Пасхи. Но не все хозяйки уверены, что куличи, пасхи и яйца будут долго храниться. И, кстати, долго – это сколько? И как хранить?

Давайте разбираться.

Как правильно хранить куличи

Не бойтесь, что куличи зачерствеют до Пасхи. Сдобное тесто содержит много масла и яиц, поэтому оно долго не черствеет. Смело пеките куличи в четверг!

Куличи после выпечки нужно обязательно охладить в течение 3-4 часов, а не убирать сразу на хранение. Иначе, он быстро заплесневеет.

Остывший кулич надо убрать в прохладное место подальше от солнечных лучей, предварительно прикрыв его полотенцем.

Если Вы планируете хранить куличи дольше 4 дней, то можно их положить в полиэтиленовые пакеты или обернуть полотенцем, а затем убрать в эмалированную кастрюлю. При таком хранении они черствеют медленнее.

Еще один вариант – это пропитать марлю ромом или коньяком, и после этого обернуть в несколько слоев ею кулич. А затем положить в полиэтиленовый пакет и убрать в прохладное место. При таком способе хранения кулич останется свежим очень долгое время, до трех недель

Сколько можно хранить крашенные яйца

Вареные яйца в холодильнике при температуре + 2-4 градуса можно хранить до 20 суток. Это относится и к вареным крашенным яйцам.

Как хранить творожную пасху

Лучше всего хранить пасху в холодильнике и не вынимать ее из пасочницы до подачи на стол. Срок хранения зависит от срока хранения творога. Поэтому, прежде чем выбрасывать упаковку от творога, прочитайте, сколько дней его можно хранить. Обычно это около недели с дня производства творога (не дня приготовления пасхи!).


Комментарии:

3 комментария »

Tory: | Апрель 12th, 2018 | 7:26 пп

Даша, скажите пожалуйста, а как утилизируете пасхальные куличи? Выбросить нельзя, а засохшие хранить смысла не вижу. Что с ними делаете?
Ответ: Tory, Вы не получали от меня письмо в рассылке? :) Можно приготовить гренки https://menunedeli.ru/recipe/grenki-iz-kulicha-v-vafelnice/ , пудинг https://menunedeli.ru/2013/05/chto-prigotovit-iz-ostatkov-kulicha/ , приготовить намазку https://menunedeli.ru/recipe/shokoladnyj-krem-muss-iz-avokado/ или самое простое – насушить вкусных и ароматных сухариков!

Людмила: | Апрель 6th, 2018 | 2:13 пп

Всё идет по плану. Куличи испечены, яйца готовы. Спасибо за марафон.
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий!

Маринка: | Апрель 6th, 2018 | 11:59 дп

Спасибо за полезные и интересные советы.
Вчера спекла куличи. Честно говоря, не собиралась, но почитав марафон – заразилась и решила- надо побаловать семью. Да еще и рецепты подобраны, выбирай на любой вкус, цвет, время, мастерство 👍
Спасибо, большое.

Оставить комментарий

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок