Печенье “Ореховые рогалики”

Ореховые рогалики издавна пекут на Рождественские и новогодние праздники в Западной Европе. Орехи всегда были желанным и ценным лакомством, поэтому блюда с ними приберегали для особого, самого торжественного случая.

Печенье ореховые рогалики с миндалем и шоколадом


А что может быть торжественней самого большого и веселого праздник в году? Вот и мы с вами испечем это ароматное и вкусное печенье, тем более что это совсем просто, зовите своих маленьких помощников, пусть катают ореховые “колбаски” и выкладывают их на противень, а потом с гордостью угощают всех родственников и знакомых пришедших в гости. Храниться такое печенье может около 7-10 дней в закрытой жестяной коробке или стеклянной банке.

Распечатать

Как приготовить печенье “Ореховые рогалики”

Ингрeдиенты:

  • Орехи грецкие200 г.
  • Мука200 г.
  • Масло сливочное250 г.
  • Сахар100 гр.
  • Сливки2 ст.л.
  • Шоколад80 г.
  • Миндаль50 г. ( пластинками)
  • Корица 1 ч.л.

Приготовление:

Очищенные грецкие орехи смолоть в блендере в мелкую крошку. Делать это надо в режиме пульсации, чтоб орехи на замаслились.
очищенные грецкие орехи смолотыев блендере в крошку
Мелко порубить холодное сливочное масло с просеянной мукой, сахарным песком и молотыми грецкими орехами и молотой корицей .
Добавить постепенно в тесто сливки, чтоб получилась пластичная масса.
Рубим в блендере сливочное масло с мукой сахаром орехами корицей
Разделить получившееся тесто на четыре части и скатать из них колбаски диаметром три-четыре сантиметра. Завернуть эти колбаски в пищевую пленку и поместить в холодильник на полтора-два часа.
Колбаски из теста заворачиваем в пищевую пленку
Духовку нагреть до ста шестидесяти градусов.
Порезать каждую колбаску теста на пятнадцать одинаковых кусочков, придать им форму рогаликов и положить их на противень застеленный бумагой для выпечки. Воткнуть в каждый рогалик пластику миндаля и выпекать печенье двенадцать-пятнадцать минут. Дать остыть на противне.
Придаем печенью форму рогаликов и втыкаем миндальную пластину
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и произвольно украсить печенье.
Ореховые рогалики с миндалем произвольно поливаем растопленным шоколадом

Вам могут понравиться эти рецепты?

Екатерина 28 декабря 2016

Подскажите пожалуйста “в режиме пульсации” это как? То нажимать то отпускать кнопку?
Ответ: Екатерина, да, именно так :)

Анна 8 декабря 2016

Правильно я поняла, что все ингредиенты смешиваются в блендере?
Ответ: Анна, да, все верно – ингредиенты смешиваются в блендере.

happy 10 января 2014

kakiye zamechatelnye rogaliki! Super!

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение