Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питание после одного года и диетического стола.
В детстве я просто таки не переваривала печеные яблоки, которыми нас кормили в школьной столовой, редкая это была гадость для меня. Скукоженные, страшненькие, на них и смотреть-то было неприятно, не то что есть! Так бы я и прожила жизнь не полюбив печеные яблоки, если бы однажды не решила приготовить их с начинкой.
Как же это оказалось вкусно! Румяные, нежные, тающие во рту яблоки наполнили весь дом такими сногсшибательными ароматами, что устоять невозможно никому! Обязательно попробуйте такие яблочки и они раскрасят хмурый и дождливый осенний день яркими красками!
Яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно. Цвет и сорт тоже не имеют значения, главное, чтоб яблоки на были слишком мягкими и не развалились. Вымыть фрукты, срезать “крышечки”. Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
Положить в чашу блендера творог, сахарную пудру, крахмал, ванильный сахар или экстракт и желток яйца. Переработайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
Яблоки положите в подходящую форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Наполните яблоки творожной начинкой плотно. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до сто девяносто градусов духовке около тридцати минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться. Подавать яблоки теплыми, можно посыпать сахарной пудрой. Холодным этот десерт тоже очень хорош.
Приятного аппетита!
Зоряна Ивченко — автор более 200 проверенных рецептов на «Меню недели» и 28 кулинарных книг. Имеет большой практический опыт в создании рецептов для домашней кухни.
Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, уделяя внимание пропорциям ингредиентов, технологии приготовления и важным нюансам, которые влияют на результат.
Специализируется на разнообразной домашней кухне: блюдах из овощей, рыбы и птицы, супах, выпечке, десертах и рецептах для мультиварки. Любит сочетать привычные продукты с идеями из разных кухонь мира — среди её рецептов есть французские, итальянские, азиатские, ближневосточные и традиционные домашние блюда.
сделала в миероволновке все испортила, видимо надо только в духовке, в микроволновке сока с 200 г появилось, творог свернулся и вытекло все
Лара2 февраля 2026
я сделала все в микроволновке и все испортила все вытекло творог свернулся, буду делать в духоовке
Анжелика26 января 2025
Просто шедеврально!!! Готовила не один раз, всегда великолепно получается! Спасибо за рецепт!!!❤️
Аноним23 октября 2023
Спасибочки большое за рецепт ,вкуснотища бесподобная .Успокоилась лишь когда запекла яблочки .Приятного всем аппетита
Наталья9 марта 2023
Даша, спасибо за рецепт. Очень вкусно! просто, вкусно, полезно!
Наталья9 февраля 2022
Спасибо огромное, ваши рецепты это просто находка Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Лариса17 мая 2021
Читаю все с удовольствием!!!Но вот беда …У меня ХПН…Нет ли у Вас специальной диеты? Ответ: Лариса, спасибо за отзыв! Нет, к сожалению, такой диеты нет.
елена16 февраля 2021
зазве диабетикам приемлем такой рецепт там сахар мед изюм крахмал и тка далее Ответ: Елена, лучше придерживаться диете, рекомендуемой вашим врачом!
елена16 февраля 2021
в рецепт добавляется сахар сахарная пудра мед изюм и так далее разве можно это диабетикам
Арина30 марта 2018
Не думала, что так вкусно будет! Спасибо за рецепт! Ответ: Арина, спасибо за комментарий!
Алина16 февраля 2018
Спасибо,большое за рецепт. Очень вкусные яблоки. Домашним понравились. Ответ: Алина, спасибо за комментарий!
Елена21 ноября 2015
Только что запекла яблоки, использовала зимние. Аромат на кухне обалденный! Вкуснотища!
Кристина17 октября 2015
А я следовала строго рецепту и у меня творожная масса сильно поднялась и частично вытекла((, притом, что мои яблоки не были нафаршированы до верху. У Вас же, Даша, в рецепте написано, плотно нафаршировать. А еще по мне так начинка совсем не сладкая, чувствуется даже соль, видимо от соды. Я добавляла сахарную пудру еще. Ответ: Кристина, но рецепте не указаны ни соль, ни сода. Скорее всего именно из-за соды у Вас вытекла начинка.
Ольга10 октября 2015
Нам очень понравилось. Вкусно.
Анна9 декабря 2014
Отличный сайт
Марина13 июля 2014
Творог и яблоки не совместимы. В твороге кальций, в яблоках железо. Они конкурируют между собой, в итоге ни то, ни другое не усваивается. Могу ошибаться. Но за рецепт и великолепный сайт и информацию спасибо! Ответ: Марина, спасибо за добрые слова! Да, Вы правы, железо затрудняет усвоение кальция, но ведь иногда можно немного отойти от канонов правильного питания и побаловать себя вкусненьким ;)
Анна14 апреля 2014
А зачем крахмал добавлять? Ответ: Анна, крахмал добавляют затем, чтобы он впитал жидкость от творога и дал плотность творожной массе. Для этого же, например, добавляют в творожную запеканку манку, муку или крахмал.
спасибо!
сделала в миероволновке все испортила, видимо надо только в духовке, в микроволновке сока с 200 г появилось, творог свернулся и вытекло все
я сделала все в микроволновке и все испортила все вытекло творог свернулся, буду делать в духоовке
Просто шедеврально!!! Готовила не один раз, всегда великолепно получается! Спасибо за рецепт!!!❤️
Спасибочки большое за рецепт ,вкуснотища бесподобная .Успокоилась лишь когда запекла яблочки .Приятного всем аппетита
Даша, спасибо за рецепт. Очень вкусно! просто, вкусно, полезно!
Спасибо огромное, ваши рецепты это просто находка
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Читаю все с удовольствием!!!Но вот беда …У меня ХПН…Нет ли у Вас специальной диеты?
Ответ: Лариса, спасибо за отзыв! Нет, к сожалению, такой диеты нет.
зазве диабетикам приемлем такой рецепт там сахар мед изюм крахмал и тка далее
Ответ: Елена, лучше придерживаться диете, рекомендуемой вашим врачом!
в рецепт добавляется сахар сахарная пудра мед изюм и так далее разве можно это диабетикам
Не думала, что так вкусно будет! Спасибо за рецепт!
Ответ: Арина, спасибо за комментарий!
Спасибо,большое за рецепт. Очень вкусные яблоки. Домашним понравились.
Ответ: Алина, спасибо за комментарий!
Только что запекла яблоки, использовала зимние. Аромат на кухне обалденный! Вкуснотища!
А я следовала строго рецепту и у меня творожная масса сильно поднялась и частично вытекла((, притом, что мои яблоки не были нафаршированы до верху. У Вас же, Даша, в рецепте написано, плотно нафаршировать. А еще по мне так начинка совсем не сладкая, чувствуется даже соль, видимо от соды. Я добавляла сахарную пудру еще.
Ответ: Кристина, но рецепте не указаны ни соль, ни сода. Скорее всего именно из-за соды у Вас вытекла начинка.
Нам очень понравилось. Вкусно.
Отличный сайт
Творог и яблоки не совместимы. В твороге кальций, в яблоках железо. Они конкурируют между собой, в итоге ни то, ни другое не усваивается. Могу ошибаться. Но за рецепт и великолепный сайт и информацию спасибо!
Ответ: Марина, спасибо за добрые слова! Да, Вы правы, железо затрудняет усвоение кальция, но ведь иногда можно немного отойти от канонов правильного питания и побаловать себя вкусненьким ;)
А зачем крахмал добавлять?
Ответ: Анна, крахмал добавляют затем, чтобы он впитал жидкость от творога и дал плотность творожной массе. Для этого же, например, добавляют в творожную запеканку манку, муку или крахмал.