Как заморозить малину

Ягодный сезон в разгаре. Так хочется сохранить кусочек лета и его ароматы. Сейчас ценового минимума достигла малина, самое время ее заморозить.

Узнать, как заморозить малину

Для заморозки ягод нам понадобится:
Малинанеобходимое количество;
разделочная доска;
пищевая пленка;
контейнер для заморозки.

Приготовление:

Малину перебрать, помыть.

Выложить на полотенце и подсушить 1 час.

Разделочную доску застелить пищевой пленкой (можно использовать обычный целлофановый пакет). Выложить на доску малину таким образом, чтобы ягоды друг с другом не соприкасались.

Отправить малину в морозилку на 4-6 часов.
Ягоды достать высыпать в контейнер для заморозки. Замороженная малина очень хрупкая, легко разбивается, поэтому делать это надо осторожно.

Сам контейнер обмотать пищевой пленкой и отправить на хранение в морозилку. Использовать такую малину можно в качестве начинок для пирогов, для компотов, десертов и просто для украшения. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Фото Дарья Черненко

Автор Дарья Черненко

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 5000 рецептов
Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки
Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
Автор тренингов и мастер-классов
Автор справочника “Заморозка: готовим впрок
Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут
Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в Инстаграм и ВКонтакте
Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.

Майя Зарубина 8 ноября 2016

Дашенька, здравствуйте! Спасибо за Ваш труд. Давно не получала от Вас никаких вестей, соскучилась. Вы обещали подготовить каточки для мультиварки. Буду рада снова с Вами общаться. С уважением Майя Зарубина
Ответ: Майя, здравствуйте! Очень приятно видеть Ваше сообщение :) Новые карточки как раз готовим к продаже :) Скоро будут :)

Татьяна 15 февраля 2016

Попробуйте с фруктами творог, кефир, йогурт, очень вкусно. Размять фрукты вилкой, по желанию и по вкусу добавить сахар, перемешать с творогом. Моим внучкам очень нравится, да и взрослые любят.
Ответ: Татьяна, спасибо за совет!

Саша 23 июля 2012

а как замораживать вишню и для каких блюд использовать? поделитесь идеями пожалуйста, а то кроме вареников с вишней ничего на ум не приходит. Заранее спасибо)

Ответ: я из вишни готовлю вот этот торт – https://menunedeli.ru/2011/07/tort-pyanaya-vishnya/. А еще можно сварить вишневое варенье.

Оставить отзыв

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение