Хлеб с начинкой – идеальное блюдо в дорогу или на пикник
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 1 кг
- Вода – 625 мл
- Дрожжи – 21 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Ветчина – 150 г
Рецепты из дрожжевого теста
Проверенные рецепты из дрожжевого теста с видео и пошаговыми фото. Вкусные пирожки, булочки, ватрушки, оладушки, хлеб, пироги и т.д. Рецепты с сухими и свежими дрожжами. В каждом указаны калорийность и время приготовления.
Пасхальное кольцо с творогом
- Общ.\актив. время готовки: 4 часа 45 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 288 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 4 1/2 стак.
- Молоко – 1 стак.
- Дрожжи сухие – 2 ч. л.
- Масло сливочное – 56 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г
Пасхальный заячий хоровод
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 311 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 500 г.
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 250 мл.
- Масло сливочное – 50 г.
- Сахар – 3 ст.л.
- Дрожжи – 6 г.
Как приготовить пасхальный кулич с глазурью по-итальянски
- Общ.\актив. время готовки: 5 часов 45 минут\35 минут
- Калорийность (100g): 313 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 65 г
- Дрожжи сухие – 11 г
- Молоко – 120 мл
- Яйцо – 4 шт.
Как приготовить кулич в хлебопечке
- Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
- Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
- Изюм – 1/2 стак.*
- Коньяк – 1 ст. л.
- Миндаль – 1/2 стак.
- Мука – 3 стак.
- Сахар – 5 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Выпечка на Пасху: крестовые булочки
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 291 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 550 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Молоко – 50 мл.
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар – 85 г.
Как приготовить шоколадный кулич
- Общ.\актив. время готовки: 7 часов\35 минут
- Калорийность (100g): 340 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Вода – 100 г
- Дрожжи сухие – 1/4 ч. л.
- Сахар – 35 г
- Мука – 200 г
- Молоко – 55 г
Батские булочки
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 360 ккал
Ингредиенты:
- Дрожжи – 7 г
- Молоко – 250 мл
- Мука – 450 г
- Сахар – 30 г
- Соль – 1 ч. л.
- Масло сливочное – 225 г
Булочки с кокосовой начинкой
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 35 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 372 ккал
Ингредиенты:
- Дрожжи – 2 ч. л.
- Вода – 1/4 стак.
- Сахар – 1/3 стак.
- Молоко – 1/2 стак.
- Масло сливочное – 110 г
- Яйцо – 2 шт.
Рецепт сахарных плюшек с пошаговыми фото
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 361 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан
- Яйцо – 6 штук
- Маргарин – 300 гр.
- Сахар – 1 стакан
- Дрожжи – 100 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
Кулич с маком рецепт
Калорийность на 100 гр – 341 ккал
Количество порций – 2 небольших кулича (на фото) Ингрeдиенты: Для опары:
Молоко – 2/3 стакана
Сахар – 1 ч.л.
Дрожжи – 30 гр. (сырые прессованные)
Мука – 1/3 стакана Для теста:
Желток яичный – 3 шт.
Мука – 2 стакана 1/3 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Соль – 1/2 ч.л.
Масло сливочное – 3 ст.л.
Мак – 1/2 стакана
Ванилин – по вкусу Приготовление:
Как приготовить заварной кулич
Калорийность на 100 гр – 289 ккал Ингрeдиенты: Мука – 4 стакана
Молоко – 2/3 стакана
Дрожжи – 80 гр. (живые)
Яйцо – 8 шт.
Сахар – 200 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Цукаты – 1/2 стакана Приготовление: Молоко вскипятить, заварить ½ стакана муки (т.е. всыпать муку в закипевшее молоко), размешать до гладкости, остудить. Перемешать и поставить в теплое место. Опара получится достаточно густой.
Рулет с лимонной начинкой из дрожжевого теста
- Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\45 минут
- Калорийность (100g): 230 ккал
Пышный, воздушный рулет из дрожжевого теста с яркой лимонной начинкой. Это вкуснее всех булочек к чаю из магазина. Готовится такой рулет из самых обычных продуктов и очень просто. Выпечка бюджетная, но вы точно испечете этот рулет не один раз.
Как приготовить пирожки с капустой
- Общ.\актив. время готовки: 3 часа 20 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Вода – 250 мл (стакан)
- Соль – 1,5 ч.л.
- Мука – 500 гр.
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Капуста белокочанная – 300 г. Зимой я использую квашеную, а летом – свежую. На мой вкус с квашеной капустой вкуснее.
Пирог с мясом, картофелем и луком
- Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 1 кг
- Вода – 2 ст.
- Дрожжи – 30 гр.
- Сахар – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Бабушкино печенье
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 443 ккал
Ингредиенты:
- Дрожжи – 25 гр.
- Сахар – 3 ст.л.
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Маргарин – 1 пачка
- Мука – 2,5 стакана
Фокачча с клубникой
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 500 гр.
- Вода – 175 мл.
- Дрожжи – 0,5 ч.л.
- Мука – 250 гр.
- Масло оливковое – 25 мл.
- Сахарная пудра – 25 гр.
Рецепт дрожжевого теста для пирожков
- Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
- Калорийность (100g): 185 ккал
Рецепт, по которому я готовила самое первое свое дрожжевое тесто. Пользуюсь им до сих пор. Он максимально прост, а тесто выходит нежное и воздушное. Его можно замораживать. Показываю 2 варианта расстойки теста – классический и экспресс за 30 минут. Второй вариант – отличный способ сэкономить пару часов времени.
Домашние пирожки
- Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
- Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 1 кг
- Сахар – 150 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Дрожжи – 50 гр.
- Маргарин – 150 гр.
- Кефир – 1 стакан.