Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты из дрожжевого теста

Рецепты из дрожжевого теста

Проверенные рецепты из дрожжевого теста с видео и пошаговыми фото. Вкусные пирожки, булочки, ватрушки, оладушки, хлеб, пироги и т.д. Рецепты с сухими и свежими дрожжами. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Постные пирожки с капустой в духовке
Если вы никогда не пекли пирожки, потому что боитесь дрожжевого теста, то этот рецепт для вас.
Я и сама когда-то обходила стороной всё, что связано с дрожжами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Мука – 300 г
  • Вода – 220 мл
  • Дрожжи – 6 г сухие
  • Масло растительное – 60 мл 2 столовые ложки в тесто, остальное для приготовления капусты
  • Сахар – 1.5 ч.л. 1 ч.л в тесто и 1 щепотка в капусту
Если вы никогда не пекли пирожки, потому что боитесь дрожжевого теста, то этот рецепт для вас.
Домашний белый хлеб в духовке: простой рецепт
Румяная корочка, светлый мякиш и нейтральный вкус, домашний белый хлеб в духовке по простому рецепту не должен вызвать у вас каких то трудностей.
Главное в дрожжевой выпечке - это желание, терпение и хорошее качество продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Вода – 120 г
  • Молоко – 100 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Дрожжи – 4 г
  • Сахар – 15 г
Румяная корочка, светлый мякиш и нейтральный вкус, домашний белый хлеб в духовке по простому рецепту не должен вызвать у вас каких то трудностей.
Булочки сердечки с сахаром в духовке
Из дрожжевого теста можно сформировать более 100 различных кренделей и булок.
Сегодня хочу поделить рецептом булочек сердечек с сахаром.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 314 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. , СО
  • Молоко – 130 мл , от 2,5%
  • Масло сливочное – 50 г , от 72,5%
  • Сахар – 50 г
  • Дрожжи – 6 г , сухие быстродействующие
Из дрожжевого теста можно сформировать более 100 различных кренделей и булок.
Сдобные булочки на кефире и сухих дрожжах
Мягкие и воздушные, сдобные булочки на кефире и сухих дрожжах прекрасны и сами по себе, и в дополнение к кисло-терпкому варенью к чашечке утреннего кофе или чая.
А работать с тестом для таких булочек – одно удовольствие!
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 302 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Кефир – 250 г , от 2,5%
  • Масло сливочное – 100 г , от 72,5%
  • Сахар – 60 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Дрожжи – 12 г , сухие быстродействующие
Мягкие и воздушные, сдобные булочки на кефире и сухих дрожжах прекрасны и сами по себе, и в дополнение к кисло-терпкому варенью к чашечке утреннего кофе или чая.
Пицца в форме сердца на 14 февраля
Конечно, радовать своих вторых половинок нужно не только 14 февраля, и такую пиццу можно приготовить в любой другой день.
А еще лучше устроить свидание и приготовить такую пиццу вместе, такой опыт точно запомнится!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 299 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. (сухие)
  • Сахар – 1.5 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Индейка – 200 г (или любое готовое мясо/колбаса)
Конечно, радовать своих вторых половинок нужно не только 14 февраля, и такую пиццу можно приготовить в любой другой день.
Пирожки с морковью и изюмом в духовке
Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!
Выпечка получается не только невероятно вкусной, но и очень ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 125 мл 2,5%
  • Вода – 125 мл
  • Дрожжи – 20 г свежие
  • Яйцо куриное – 2 шт. С1
  • Сахар – 90 г
  • Соль – 3 г
Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!
Пышные булочки с изюмом из дрожжевого теста
Нет ничего более уютного и домашнего, чем ароматные пышные булочки с изюмом из дрожжевого теста.
У меня они ярко ассоциируются с воскресным утром из детства, когда впереди целый день без школьных занятий, а на кухне обязательно ждет что-то вкусное.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 312 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 600 г + немного для присыпки
  • Молоко – 250 мл
  • Изюм – 100 г
  • Масло сливочное – 110 г , от 72,5% жирности
  • Яйцо куриное – 1 шт. , С0
  • Сахар – 160 г
Нет ничего более уютного и домашнего, чем ароматные пышные булочки с изюмом из дрожжевого теста.
Пончики со сгущенкой, как в магазине
Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.
Помните, как в витрине магазина стояли ровные, румяные пончики с сахарной пудрой, а внутри пряталась густая, карамельная сгущенка? Каждый кусочек был мягким, воздушным, но в то же время насыщенным и сладким.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Дрожжи – 12 г сухие
  • Мука пшеничная – 450 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.
Пирожки с фаршем в духовке
С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.
Представьте себе: мягкое, пышное тесто, которое тает во рту, а внутри – сочный, ароматный фарш с луком и легкой пряностью кориандра.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 235 мл
  • Вода – 100 мл
  • Дрожжи – 8 г сухие
  • Сахар – 60 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 600 г
С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.
Классический рецепт сметанников, как у бабушки
Делюсь простым рецептом классических сметанников, знакомых мне еще с детства.
Тогда я была дегустатором этой вкусной выпечки, у бабушки на кухне.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 270 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Молоко – 200 мл
  • Дрожжи – 20 г свежие
  • Сахар – 100 г
  • Сметана – 200 г 20-25 %
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Делюсь простым рецептом классических сметанников, знакомых мне еще с детства.
Пицца с креветками и песто в домашних условиях
Если хочется устроить себе маленький праздник без повода, не дожидаясь гостей или выходных — приготовьте пиццу с креветками и песто в домашних условиях.
Это удивительно простой, но по-настоящему праздничный рецепт.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Вода – 200 мл теплая
  • Сахар – 1.5 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Если хочется устроить себе маленький праздник без повода, не дожидаясь гостей или выходных — приготовьте пиццу с креветками и песто в домашних условиях.
Дрожжевые пирожки с вареньем в духовке
Когда в доме пахнет дрожжевой выпечкой, на душе сразу становится теплее.
А если это дрожжевые пирожки с вареньем в духовке, то воспоминания уносят в детство — к бабушке, на летнюю кухню, где на столе всегда стояли сладкие, пышные пирожки с густым вареньем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 276 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Сахар – 25 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 150 мл
Когда в доме пахнет дрожжевой выпечкой, на душе сразу становится теплее.
Пышные пирожки с яблоками и клубникой
Пирожки с яблоками и клубникой — это ароматная домашняя выпечка, которую так приятно подать к чаю.
Они получаются пышными, мягкими, с золотистой корочкой и сочной начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 235 мл
  • Вода – 100 мл
  • Масло растительное – 60 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Мука пшеничная – 600 г
Пирожки с яблоками и клубникой — это ароматная домашняя выпечка, которую так приятно подать к чаю.
Классический пирог с ревенем
Классический пирог с ревенем — это домашняя выпечка с характером. Он получается пышным, ароматным, с кисло-сладкой начинкой, которая освежает и радует.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Ревень – 600 г
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Молоко – 200 г
  • Сахар – 180 г
  • Масло сливочное – 80 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Классический пирог с ревенем — это домашняя выпечка с характером. Он получается пышным, ароматным, с кисло-сладкой начинкой, которая освежает и радует.
Хачапури по-имеретински в духовке
Хачапури по-имеретински в духовке — это традиционная грузинская лепёшка с сыром, родом из солнечной Имеретии, одного из самых зелёных и тёплых регионов Грузии.
В этом блюде всё просто: мягкое дрожжевое тесто, много сочной сырной начинки и аромат сливочного масла.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 258 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр сулугуни – 300 г
  • Сыр адыгейский – 300 г имеретинский
  • Мука – 530 г
  • Молоко – 400 г
  • Дрожжи – 8 г сухие
  • Соль – 0.5 ч.л.
Хачапури по-имеретински в духовке — это традиционная грузинская лепёшка с сыром, родом из солнечной Имеретии, одного из самых зелёных и тёплых регионов Грузии.
Рыбный пирог в духовке
Иногда так хочется чего-то теплого, сытного и вкусного — как в детстве.
Рыбный пирог из духовки как раз из этой серии: мягкое, пышное тесто, ароматная начинка из рыбы с луком, немного зелени и специй — ничего лишнего.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 520 г
  • Молоко – 250 мл
  • Майонез – 150 г
  • Соль – 7 г в тесто + по вкусу
  • Сахар – 15 г
  • Дрожжи – 7 г сухие
Иногда так хочется чего-то теплого, сытного и вкусного — как в детстве.
Дрожжевой пирог с яблоками
Иногда так хочется вернуть в дом тот самый уютный аромат из детства — тёплый, пряный, с нотками ванили и корицы.
Хочу поделиться простым и проверенным рецептом дрожжевого пирога с яблоками.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Кефир – 300 мл 2,5%
  • Сахар – 220 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Дрожжи – 6 г сухие быстродействующие
Иногда так хочется вернуть в дом тот самый уютный аромат из детства — тёплый, пряный, с нотками ванили и корицы.
Синабоны: рецепт классический
Классический рецепт булочек синабон совсем несложен, особенно если вы не боитесь дрожжевого теста.
Но они на столько ароматны и вкусны, что надо взяться и сделать.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 313 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 450 г
  • Молоко – 220 г
  • Сахар – 180 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Сыр сливочный – 120 г
Классический рецепт булочек синабон совсем несложен, особенно если вы не боитесь дрожжевого теста.
Булочки со сгущёнкой на дрожжевом тесте
Пышное дрожжевое тесто с лёгкими цитрусовыми нотками идеально сочетается со сладкой начинкой из сгущённого молока.
Булочки со сгущёнкой — это простая и вкусная домашняя выпечка, которую хочется есть горячей, прямо с противня, пока сгущёнка ещё немного тянется, а румяная корочка приятно хрустит.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 276 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 200 мл
  • Дрожжи – 15 г свежие
  • Сахар – 75 г
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 35 г
Пышное дрожжевое тесто с лёгкими цитрусовыми нотками идеально сочетается со сладкой начинкой из сгущённого молока.
Пирожки с повидлом в духовке
Всегда готовлю пирожки с повидлом только по этому рецепту. Мягкое воздушное тесто в сочетании с ароматным сладким повидлом — идеальный вариант для утреннего чая или в качестве десерта к семейным посиделкам.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Дрожжи – 25 г свежие
  • Сахар – 80 г
  • Соль – 5 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Вода – 250 мл
Всегда готовлю пирожки с повидлом только по этому рецепту. Мягкое воздушное тесто в сочетании с ароматным сладким повидлом — идеальный вариант для утреннего чая или в качестве десерта к семейным посиделкам.
Кулич с начинкой внутри
Рассказываю, как приготовить кулич с начинкой внутри. Он получается вкусным и ароматным, с мягким мякишем и необычным сюрпризом.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Дрожжи – 20 г свежие
  • Соль – 4 г
  • Сахар – 40 г
  • Молоко сухое – 15 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Рассказываю, как приготовить кулич с начинкой внутри. Он получается вкусным и ароматным, с мягким мякишем и необычным сюрпризом.
Гавайская пицца: классический рецепт
Существует несколько версий о происхождении этого тропического блюда. У него немало поклонников, но и противников хватает — споры о сочетании сладкого ананаса с солёным соусом, курицей и сыром не утихают до сих пор.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Сахар – 1.5 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Вода – 200 мл теплая
Существует несколько версий о происхождении этого тропического блюда. У него немало поклонников, но и противников хватает — споры о сочетании сладкого ананаса с солёным соусом, курицей и сыром не утихают до сих пор.
Постный пирог с капустой
Постный пирог с капустой – это простая и вкусная выпечка без яиц и молочных продуктов.
Тесто получается хрустящим, а начинка – сочной и ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Мука кукурузная – 150 г
  • Вода – 250 мл теплая
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Постный пирог с капустой – это простая и вкусная выпечка без яиц и молочных продуктов.
Пирожки с рыбой и рисом
Делюсь простым рецептом пирожков с рыбой и рисом. Они получаются пушистые, румяные, с ароматной начинкой!
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Вода – 200 мл
  • Соль – 6 г
  • Сахар – 10 г
  • Дрожжи – 10 г свежие
  • Масло растительное – 40 мл
Делюсь простым рецептом пирожков с рыбой и рисом. Они получаются пушистые, румяные, с ароматной начинкой!
Страницы:
1 2 3 … 10 11
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение