Ужин на раз-два-три: сочная курочка и запеченные с итальянскими травами овощи

Если мало времени для приготовления ужина, этот рецепт на раз-два-три решит ваши проблемы. Сочная курочка и запеченные с итальянскими травами овощи прекрасный вариант для всей семьи!

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 110 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ужин на раз-два-три: сочная курочка и запеченные с итальянскими травами овощи

Ингредиенты:

На кол-во порций

Грудка куриная – 1 шт. на кости и с кожей
Перец болгарский – 1 шт.
Сыр полутвердый – 80 г
Сметана – 80 г 20%
Томатная паста – 30 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Орегано – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Паприка – по вкусу копченая
Ассорти овощное – 500 г

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Если используете замороженные овощи, нужно достать их заранее для разморозки, если свежие, их необходимо промыть и почистить.
Шаг 2

Куриную грудку хорошо промыть и обсушить на полотенце. Сделать диагональные надрезы каждой половинки, как на фото.
Шаг 3

Выложить куриную грудку в смазанный маслом противень. В каждый надрез курицы положить полоску болгарского перца и сыра. Сыр можно использовать любой.
Шаг 4

Смешать сметану и томатную пасту, добавить соль, чёрный молотый перец и паприку по вкусу.
Шаг 5

Смазать этой смесью грудку при помощи кисточки.
Шаг 6

Соединить в большой миске ваши любимые овощи (у меня это лук, морковь, сельдерей, шампиньоны, цветная капуста, томаты), посолить, добавить итальянские травы (можно использовать готовую смесь или специи по отдельности - по вашему вкусу) и 2 столовые ложки оливкового масла, перемешать.
Шаг 7

К куриной грудке добавить овощи и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 мин.
Шаг 8

Ужин на раз-два-три готов - сочная курочка готова! Приятного аппетита!