Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить необходимые ингредиенты. Специи можете брать по своему вкусу, у меня была специальная смесь для курицы.

  У курицы срезать гузку и удалить лишний жир.

  

• Шаг 2

  Смешать в миске мед со специями и солью. Чтобы мед легче смешивался, слегка подогрейте его.

  Используйте ваши любимые пряности для курицы, смесь сухой горчицы, чеснока, сладкой паприки и различных трав прекрасно сочетаются с курицей.

  

• Шаг 3

  Налить немного медового соуса на дно жаропрочной формы, положить сверху тушку курицы, смазать курицу с помощью кисточки оставшимся соусом.

  Поставить курицу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать час.

  Периодически смазывать курицу выделившимся жиром (пару раз за время приготовления).

  

• Шаг 4

  Яблоки помыть и нарезать на дольки.

  Также яблоки можно оставить целыми и запечь в таком виде.

  

• Шаг 5

  Выложить яблоки к курице, смазать яблоки и курицу выделившимся соком с маринадом.

  Увеличить температуру до 220 градусов и запекать ещё до румяности курицы и мягкости яблок - 10-15 минут.

  

• Шаг 6

  Бруснику пюрировать с помощью погружного блендера, добавить мед или сахар - по вкусу.

  Немного поперчить и прогреть соус в микроволноке или на плите, чтобы он слегка загустел и вкус ягод раскрылся лучше.

  

• Шаг 7

  Готовую курицу подавать с брусничным соусом. Приятного аппетита!