Диетическая курица с овощами в духовке
К весне многие стараются перейти на правильное питание и ввести в свой рацион более диетические блюда. А если они еще и готовятся просто, то это вдвойне приятнее. Предлагаю рецепт диетической курицы с овощами в духовке.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 71 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить диетическую курицу с овощами в духовке
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 2 шт.
- Голень куриная – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Перец сладкий красный – 1 шт. большой
- Брокколи – 150 г
- Фасоль стручковая – 1 чаш.(250 мл)
- Шампиньоны – 10 шт.
- Соль – по вкусу
- Порошок чесночный – по вкусу
- Специи – по вкусу травы средиземноморские
- Масло растительное – 1 ст.л. + для формы
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления диетической курицы с овощами в духовке сначала нужно подготовить овощи.
Стручковую фасоль обдать теплой водой несколько раз, слить воду и промокнуть ее бумажной салфеткой.
Кабачок вымыть и нарезать небольшими ломтиками.
-
Шаг 2
Красный сладкий перец вымыть, очистить от семечек и тоже нарезать небольшими кусочками. Если любите запеченный перец, берите два.
-
Шаг 3
Если шампиньоны крупные, то разрезать на четыре части, если мелкие - на две, или оставить целиком.
-
Шаг 4
С куриных ножек и бедер снять кожу и срезать крупные куски жира. Если кожу оставить, с нее вытопится много жира, в котором будут плавать овощи.
Грудку для этого блюда использовать я не рекомендую, она получится суховатой.
-
Шаг 5
Натереть получившиеся кусочки курицы солью и специями по вкусу. Вкусно получается со смесью итальянских трав и гранулированным чесноком.
-
Шаг 6
Брокколи разделить на небольшие соцветия. Все овощи сложить в миску, приправить специями и солью, сбрызнуть растительным маслом и хорошо перемешать, чтобы все овощи покрылись маслом.
-
Шаг 7
Большую форму слегка смазать растительным маслом и выложить овощную смесь. Желательно, чтобы овощи были расположены в один слой, иначе они будут вариться, а не запекаться.
Поверх овощей выложить куски курицы.
-
Шаг 8
Закрыть форму фольгой и поставить в духовку запекаться при температуре 180 градусов.
Через 40 минут приоткрыть фольгу и проткнуть мясо. Если оно готово, снять фольгу совсем.
-
Шаг 9
Достать курицу с противня на тарелку.
Включить режим конвекции и еще 5-10 минут подрумянить овощи, если желаете. Из курицы и овощей может выделиться много жидкости, на этом режиме она немного выпарится, но нужно следить, чтобы не подгорела брокколи.
-
Шаг 10
Диетическую курицу с овощами в духовке можно подавать со свежим хлебом. Сок, выделившийся из блюда, подать отдельно, чтобы макать в него хлеб, а можно полить им овощи.
Обязательно приготовлю,выглядит оооочень аппетита
Супер спасибо 👍❤️
Ответ: Приятного аппетита!
Здравствуйте!
Огромное спасибо за полезный и познавательный сайт!
Скажите пожалуйста, можно ли заморозить готовым такое блюдо?
А также, например, готовые блюда из рыбы с овощами?
Спасибо!
Ответ: Елена, да, эти блюда прекрасно замораживаются))) Если в них нет картошки, то все получится замечательно.