Творожная запеканка с вишней в мультиварке

Творожная запеканка с вишней в мультиварке

Творожная запеканка - блюдо популярное и востребованное не только среди малышей, взрослые едоки тоже отдают должное вкусному и полезному завтраку.

Можно поиграть с различными добавками, особенно легко это сейчас, летом, когда ягод и фруктов величайшее разнообразие.

Можно положить любимые ягоды в саму запеканку, можно использовать их для приготовления соуса, а можно скомбинировать эти два способа - результат будет хорош в любом случае.

Как оказалось, очень удобно и эргономично готовить творожную запеканку в мультиварке. Поставил вечером программу выпечки и получай к завтраку свежайшую и ароматную вкуснятину. Только не забудьте программу подогрева убрать, запеканка - не каша, томиться ей не надо.

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом - творожная запеканка в мультиварке с вишней.

Потрясающе красивая на вид, такая запеканка с соусом уже не просто завтрак, а вполне себе парадный десерт. Конечно же, зимой вполне можно приготовить ее и с замороженной вишней, не проблема.

Традиционный способ выпечки в духовке тоже вполне приемлем, готовиться она там будет примерно полтора часа при невысокой, сто шестьдесят градусов, температуре.

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    2
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 6 порций
  • Калорийность (100g): 204 ккал
  • Стоимость: очень экономно
Распечатать

Как приготовить творожную запеканку с вишней в мультиварке

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Творог1 кг
  • Вишня400 г
  • Сахар200 г
  • Яйцо4 шт.
  • Масло сливочное150 г
  • Крупа манная50 г
  • Крахмал картофельный25 г
  • Сок лимонный2 ст.л.
  • Цедра лимона1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста10 г
  • Ванильный сахар10 г

Приготовление: Шаг 1

  • Вымыть вишню и вынуть из нее косточки. Присыпать вишню 50 грамм сахара и дать постоять, чтобы пустила сок, минут двадцать. Процедить вишню, в сок подмешать крахмал и довести до кипения на маленьком огне. Добавить вишню, перемешать и снять с огня.

  • Шаг 2

    Размягченное сливочное масло взбить со 150 граммами сахара и ванильным сахаром до пышности.

  • Шаг 3

    Не прекращая взбивания, постепенно добавить яйца, манную крупу, творог, разрыхлитель, лимонную цедру и сок.

  • Шаг 4

    Смазать чашу мультиварки маслом и присыпать мукой. Выложить две трети творожной массы. Сверху положить вишню, отцеженную от сока.

  • Шаг 5

    Прикрыть оставшейся творожной массой, разровнять. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 80 минут. Остудить, подать с оставшейся вишней, посыпав сахарной пудрой.

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Лейла 22 декабря 2020

Все ингредиенты делила пополам, т.к. было 0,5 кг творога. Сахара взяла не 100 г., а 60, и все равно получилось оооочень сладко, чересчур, на мой вкус это портит запеканку, жаль.
даже моя старшая дочь 11 лет, которая жить не может без сладкого, сказала, что слишком много сахара. Ну а малышня-то моя, конечно, слопает, глазом не моргнув….
Ответ: Добрый день! Сделайте тогда вообще без сахара :)

Ника 3 декабря 2018

у меня мультиварка-скороварка, у нее режим Выпечка 40 минут, 150 градусов, крышка закрыта, но незаблокирована. в рецепте 80 минут. Как быть? я не люблю лимонный вкус в выпечке, к тому же вишня кислинку даст. Чем заменить лимонный сок и цедру, и надо ли это? Крахмал можно заменить мукой или это не то? имеет ли смысл добавлять крахмал (12,5 г) если я буду готовить половину порции (500 г творога)?
Ответ: Ника, просто Вам нужно будет после окончания программы повторно ее запустить. Но если Вы будете печь полпорции, то и время выпечки может уменьшится.
Цедру просто не добавляйте. А лимонный сок не думаю что даст сильный лимонный привкус. Можно заменить его уксусом.
Крахмал лучше мукой не заменять. И конечно имеет смысл добавлять крахмал, если по рецепту это нужно.
При первом приготовлении рецепт стоит соблюсти и посмотреть на результат. Вот второй раз можно поэкспериментировать и что-то изменить, добавить убрать. И сравнить получившийся результат.

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение