Сочная куриная запеканка

Если однажды вы подумаете, что перепробовали все блюда из курицы, то это не так! Новый рецепт куриной запеканки можно подать не только в будни, но и на праздничный обед, так оно эффектно выглядит.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 80 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

На кол-во порций

Филе куриное – 600 г
Яблоко – 100 г зеленое
Яйцо куриное – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Капуста пекинская – 300 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Паприка – по вкусу
Лук репчатый – 80 г
Масло растительное – 10 мл

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Куриное филе промыть и обсушить на полотенце. Грибы, яблоко и капусту промыть.
Шаг 2

Яйца отварить в течение 10 мин и остудить. Очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Добавить промытые и нарезанные шампиньоны. Пассеровать. Добавить надрезанную мелко пекинскую капусту, обжарить ещё 3-4 минуты, посолить и поперчить.
Шаг 4

Смешать яйца с грибами, луком и капустой.
Шаг 5

Филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере. К измельченному филе добавить натертое на мелкой терке зелёное яблоко. Посолить, добавить паприку и перемешать до однородности.
Шаг 6

Сформировать корзинку из фарша. Взять 2/3 фарша и сделать дно и стенки. Положить начинку и распределить ее равномерно по фаршу. Закрыть оставшимся фаршем.
Шаг 7

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Украсить зеленью. Приятного аппетита !