Слоеный салат с копченой курицей на новогодний стол
Слоеный салат с копченой курицей — мой любимчик среди всех праздничных салатов! Тут всё на своем месте: нежная копченая курочка, пикантные маринованные грибы, остренькая морковь по-корейски. Салат получается сытным, но не тяжёлым, что идеально для праздничного застолья. Обязательно попробуйте — думаю, этот рецепт станет и вашим фаворитом!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 152 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить слоеный салат с копченой курицей на новогодний стол
Ингредиенты:
- Филе куриное – 270 г копченое
- Картофель – 270 г
- Шампиньоны – 180 г маринованные
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сыр твердый – 80 г
- Огурец – 150 г
- Морковь – 100 г по-корейски
- Майонез – 100 г по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт слоеного салата с копченой курицей на новогодний стол
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт слоеного салата с копченой курицей на новогодний стол с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления слоеного салата с копченой курицей на новогодний стол.
Рекомендации по выбору ингредиентов:
Вместо копченого куриного филе можно взять бедра, голени или окорочка.
Морковь по-корейски рекомендую приготовить в домашних условиях. Если такой возможности нет, выбрать продукт в супермаркете проверенного производителя.
Майонез можно заменить сметаной или йогуртом, но следует учесть, что вкус салата будет другим. В салате я использовала майонез небольшой жирности для салатов.
-
Шаг 2
Картофельные клубни хорошо промыть вместе с кожурой. Опустить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения. Варить до готовности картофеля, примерно, 20-25 минут. Время варки зависит от сорта и размера картошки.
-
Шаг 3
Яйца отварить в подсоленной воде 9-10 минут. Остудить в холодной воде.
-
Шаг 4
Очистить яйца от скорлупы. Отделить белки от желтков. Натереть на средней терке.
-
Шаг 5
Вареный картофель очистить от кожуры. Измельчить на средней терке.
-
Шаг 6
Для формовки слоеного салата с копченой курицей можно использовать глубокий салатник или формовочное кольцо. У меня кольцо диаметром 16 см и высотой 8 см.
Установить кольцо на плоскую тарелку для подачи новогоднего салата.
Выложить натертую картошку. Разровнять ложкой. Подсолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом. Количество майонеза регулировать на свое усмотрение.
-
Шаг 7
Копченое куриное филе нарезать небольшими кусочками. Добавить на картофельный слой. Утрамбовать ложкой. Сдобрить майонезом по вкусу.
-
Шаг 8
Промыть и обсушить свежий огурец. Нарезать небольшими кубиками. Добавить следующим слоем. Смазать майонезом. Соль на этом шаге не использую, чтобы огурцы не пустили сок.
-
Шаг 9
На слой огурцов добавить яичные белки. Разровнять ложкой.
-
Шаг 10
Корейскую морковь заранее откинуть на сито, чтобы стек лишний сок. Если морковка очень длинная, рекомендую разрезать на небольшие кусочки. Выложить следующим слоем.
-
Шаг 11
Посыпать тертыми желтками. Можно немного подсолить и поперчить. Смазать майонезом.
-
Шаг 12
Маринованные грибы обсушить от лишней жидкости. Нарезать небольшими кусочками. Выложить на слой тертых желтков и сдобрить майонезом.
-
Шаг 13
Твердый сыр натереть на средней терке. Добавить сверху на маринованные грибы.
-
Шаг 14
Накрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник минимум на час. В таком виде слоеный салат может храниться в холодильнике примерно сутки.
-
Шаг 15
Слоеный салат с копченой курицей на новогодний стол готов.
Приятного аппетита!
Другие рецепты салатов на Новый год из курицы, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели». Более 8 лет создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и подробно прорабатывает процесс приготовления.
Специализируется на семейной и домашней кухне — простых и проверенных блюдах на каждый день. Также ведёт собственный кулинарный YouTube-канал.
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
прекрасный салат, хорошие, вкусные ингридиенты, постараюсь приготовить
Отличный 😋 👍 👌 вкусно, и бюджетно👏☝️
отличный салат.
спасибо за рецепт вкусного салата!
отличный состав, спасибо за рецепт