Сливочная курица с морковью и горошком
Блюдо, которое радует глаз своей палитрой цветов. Тут и оранжевая морковь и ярко- зеленый горошек и все на фоне белоснежной куриной грудки. Сливочно, нежно, ярко и очень вкусно!
На гарнир рис или паста - просто идеально!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 95 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить сливочную курицу с морковью и горошком
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 350 г
- Сливки – 250 г
- Морковь – 150 г
- Горошек зеленый – 100 г
- Чеснок – 1 зуб. большой
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Орех мускатный – 2 щепотка (-и)
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Зелень – по желанию
Приготовление: Шаг 1
-
Калорийность блюда зависит от жирности сливок. Я люблю брать жирные около 30%.
Горошек можно брать и консервированный.
-
Шаг 2
Куриную грудку порезать небольшими кусочками. Морковь очистить и порезать кубиком.
Чеснок пропустить через пресс или измельчить удобным для вас способом. Горошек заранее размораживать не надо.
-
Шаг 3
На растительном масле обжарить кубики моркови и добавить измельченный чеснок.
Обжаривать на среднем огне до полуготовности моркови.
-
Шаг 4
Отодвинуть морковь на край сковороды, добавить кусочки курицы, посолить, поперчить и обжаривать около минуты на большом огне.
-
Шаг 5
В сковороду влить сливки, довести до кипения, всыпать горошек, добавить мускатный орех, немного посолить и проварить все минуты 3 до легкого загустения.
-
Шаг 6
Сливочная курица с морковью и горошком готова!
По желанию присыпать любимой зеленью. Приятного всем аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Ольга Котельникова — профессиональный повар и автор более 1000 проверенных рецептов на «Меню недели». Уже более 12 лет создаёт рецепты для проекта. Имеет около 20 лет опыта на профессиональной кухне. Любит экспериментировать, пробовать новое и при этом готовить из простых и доступных продуктов.
Как мама троих сыновей, имеет большой опыт семейной готовки. Любит осваивать новые направления и экспериментировать, поэтому среди её рецептов есть также ПП- и вегетарианские блюда. Побеждала в кулинарных конкурсах, её рецепты публиковались в журнале «Кулинарные советы». Каждый рецепт неоднократно проверяет и обязательно рассказывает о важных нюансах приготовления.
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Спасибо! А можно будет заморозить в готовом виде?
Ответ
Здравствуйте, Ирина!
Да, можно. Хранить в плотно закрытом контейнере до 3х месяцев
Спасибо огромное за вкусный быстрый рецепт! Всем понравилось! И все довольны!
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Даша, подскажите пожалуста, а сливки можно заменить молоком?
Ответ: Екатерина, лучше все-таки сливки, но можно нежирные.