Салат “Ташкент” с редькой
Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.
Салат "Ташкент"с редькой и майонезом украсит праздничный стол, но если заменить майонез на густой йогурт - превратиться в ПП блюдо на обед и ужин.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 5 порций
- Калорийность (100g): 142 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат "Ташкент" с редькой
Ингредиенты:
- Редька – 1 шт. зелёная
- Огурец – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт. варёные
- Говядина – 100 г варёная
- Чеснок – 1 зуб.
- Петрушка – 1 горсть (-и)
- Майонез – 2 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить продукты. Говядину и яйца предварительно отварить и остудить. Петрушку и овощи помыть. Огурец, яйцо, редька и мясо должны быть примерно в равных пропорциях.
-
Шаг 2
Редьку очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Если у вас нет такой тёрки, то подойдёт обычная крупная.
Переложить редьку в чашу, посолить и залить холодной водой. Это позволит вытянуть из редьки лишнюю горечь. Оставить на 10-15 минут.
-
Шаг 3
Огурец разрезать вдоль. С помощью ложки вынуть семена. Это нужно для того, чтобы в салате "Ташкент" с редькой не было лишней жидкости. Натереть огурец так же, как и редьку.
-
Шаг 4
Говядину нарезать на небольшие полоски. Яйца измельчить на мелкой тёрке.
-
Шаг 5
Сделать заправку. Петрушку порезать. Чеснок очистить и мелко измельчить. Лучше брать один большой или два маленьких зубчика. Добавить майонез и поперчить по вкусу. Перемешать заправку.
Если вы хотите сделать салат более лёгким, замените майонез на густой йогурт. Добавьте в него немного лимонного сока для более яркого и свежего вкуса.
-
Шаг 6
Редьку отжать от воды и переложить в большую чашу. Добавить яйца, огурец и мясо. Перемешать с заправкой и посолить по вкусу. Салат "Ташкент" с редькой готов.
По желанию вы можете украсить его зёрнами граната. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Спасибо за рецепты
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Замечательный салат！делала с розовой редькой и курицей
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!