Салат с мясом на Новый год: очень вкусный рецепт

Очень вкусный салат с мясом на новогодний стол. Рецепт необычный, оригинальный. Из всех салатов у мужской части моей семьи фаворит именно этот.

Салат сочетает в себе нежное мясо индейки, хрустящие маринованные огурчики, нежный сыр моцареллу. А изюминкой в салате выступает микс орехов. Не забудьте сохранить рецепт:)

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 1 порция
Калорийность (100g): 218 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с мясом на Новый год: очень вкусный рецепт

Ингредиенты:

На кол-во порций

Индейка – 100 г Отварная
Яйцо куриное – 1 шт.
Моцарелла – 70 г
Огурец маринованный – 70 г
Орехи – 30 г
Майонез – 1.5 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт салата с мясом на Новый год: очень вкусный рецепт
Рецепт салата с мясом на Новый год: очень вкусный рецепт с пошаговыми фото
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата с мясом на Новый год.
Салат я собирала порционно в кольце небольшого диаметра. У меня есть несколько колец на одну порцию, диаметр кольца 10 см. Вы можете увеличить количество порций и сделать салат в одной большой форме. Если у вас нет кольца, собрать такой салат можно просто слоями в тарелке с бортиками.
Чтобы понять оригинальный вкус салата, лучше мясо индейки и рассольный сыр моцареллу не заменять. Но, если вы не любите конкретно эти ингредиенты, тогда используйте отварную курицу, говядину, свинину вместо индейки. А сыр моцареллу замените на тот, который больше всего вам нравится.
Количество майонеза в этом рецепте можно увеличить или уменьшить, ориентируйтесь по вашим предпочтениям. Соль в этом рецепте так же нужно добавить по вкусу, можно добавить черный молотый перец.
Шаг 2

Промыть куриное яйцо и отварить вкрутую. Не переваривайте яйцо, чтобы желток не потемнел.
Шаг 3

Нарезать на небольшие кусочки сыр моцареллу. Также можно сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 4

Нарезать солёные или маринованные огурчики. Если в них много жидкости, их лучше отжать, чтобы салат держал форму и не был жидким.
Шаг 5

Нарезать отварную индейку, можно разорвать её на волокна. Индейку для салата с мясом на Новый год лучше отварить заранее в подсоленной воде с душистым перцем. Дать индейке полностью остыть.
Лучше оставить индейку в бульоне остывать, чтобы она сохранила сочность. Я использовала куриное бедро индейки в этом рецепте, можно попробовать приготовить с филе индейки.
Шаг 6

Подготовить плоскую тарелку. Можно собирать салат слоями, используя кольцо для сборки.
Шаг 7

Выложить первый мясной слой из индейки, добавить немного майонеза. Распределить майонез сверху, добавить немного соли, если индейка не соленая.
Шаг 8

Выложить второй слой маринованных огурцов, добавить немного майонеза и промазать огурцы.
Шаг 9

Выложить слой из сыра, так же добавить немного майонеза и равномерно распределить его.
Шаг 10

Натереть отварное яйцо следующим слоем в салат, добавить майонез и распределить его. Если нужно, добавить немного соли.
Шаг 11

Этап хранения. Если вы планируете приготовить салат заранее, тогда его нужно накрыть пищевой пленкой «в контакт», поставить в холодильник и можно хранить до 2-х суток.
Орехи на этом этапе лучше не добавлять, а хранить их отдельно в сухом месте. Орехи должны остаться хрустящими и вкусными.
Шаг 12

Подсушить орехи, измельчить их. Я использовала уже жареные орехи: миндаль, кешью и грецкие. Можно выбрать какой-то один вид. Добавить жареные орехи на салат, который предварительно пропитался, минимум, 1 час в холодильнике.
Шаг 13

Снять форму с мясного салата. Он получается очень аппетитным и красивым.
Шаг 14

Подать салат с мясом на новогодний стол. Верх салата можно украсить любой зеленью по вкусу. Если вы делали большую порцию салата на одном блюде, можно разделить его на порции. Приятного аппетита.