Салат “Дракон” на Новый год 2025

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт салата "Дракон" на Новый год 2025

  Рецепт салата "Дракон" на Новый год 2025 с пошаговым фото

  Подготовить все ингредиенты для салата "Дракон" на Новый год 2025.

  Для салата необходимо заранее отварить и остудить говядину, морковь и яйца. Это можно сделать в любое удобное время, в перерывах между основными делами, и далее хранить в холодильнике до момента сборки салата.

  

• Шаг 2

  Нарезать отварное мясо говядины на небольшие одинаковые кубики.

  

• Шаг 3

  Подготовить большое сервировочное блюдо для салата и выложить в него нарезанную говядину.

  Выкладывать мясо необходимо в виде не острого сердечка. Далее салат будет собираться слоями.

  

• Шаг 4

  Переложить майонез в кондитерский мешок. Срезать у мешка кончик. Сделать сеточку из майонеза поверх нарезанной говядины.

  

• Шаг 5

  Слить с оливок всю жидкость, нарезать их на небольшие кубики и выложить оливки сверху мяса.

  

• Шаг 6

  Заранее отваренную морковь очистить от кожуры. Нарезать на небольшие кубики. Нарезка моркови должна быть, примерно, по размерам, как нарезка из мяса.

  

• Шаг 7

  Выложить морковь поверх оливок и покрыть её майонезной сеточкой.

  

• Шаг 8

  Ядра грецкого ореха порубить с помощью ножа.

  Вместо грецкого ореха можно использовать пекан или ядра кедрового ореха.

  

• Шаг 9

  Посыпать салат измельчёнными грецкими орешками.

  

• Шаг 10

  Натереть сыр на мелкой тёрке.

  Для данного рецепта лучше выбирать полутвёрдые сорта сыра. Типа Российский, Гауда, сливочный и т.п.

  

• Шаг 11

  Посыпать салат натёртым сыром и сделать сверху сеточку из майонеза.

  

• Шаг 12

  Заранее отваренные и остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

  

• Шаг 13

  Выложить натёртые яйца поверх салата.

  

• Шаг 14

  Сделать сверху слоя из яиц майонезную сеточку.

  

• Шаг 15

  Отрезать у укропа жёсткий стебель и нарезать мелко нежную зелень.

  

• Шаг 16

  Покрыть салат нарезанной зеленью укропа со всех сторон.

  

• Шаг 17

  Подготовить сладкий болгарский перец. Лучше всего брать перец двух цветов - красный и жёлтый. Так "Дракон" из салата будет более ярким.

  Удалить у перца семена и нарезать на длинные тонкие полоски.

  

• Шаг 18

  Декорировать салат нарезанным перцем, как на фото.

  

• Шаг 19

  Завершить декор салата с помощью зёрен граната, листиков рукколы и оливки. Так у салатного дракона появятся и крылья, и "лицо":)

  Убрать салат "Дракон" в холодильник на сутки. Он непременно должен настояться, чтобы получиться идеальным. К тому же, это даёт нам прекрасную возможность приготовить салат заранее, а не стоять на кухне весь праздничный день. Что-то уже будет готово.

  

• Шаг 20

  Подавать Салат Дракон на новогодний стол, дополнив свежими листиками рукколы и зёрнами яркого граната. 

  

• Шаг 21

  Салат готов. Приятного аппетита!