Салат с курицей и початками кукурузы
Сочетание маринованных огурчиков с маринованной кукурузой и оливками делает этот салат очень пикантным. Куриное филе в составе чуть успокаивает яркий вкус маринованных овощей и, конечно, делает салат очень сытным.
В первую очередь, салат с курицей и початками кукурузы по этому рецепту отличается необычным набором ингредиентов, которые, кстати, прекрасно гармонируют друг с другом. И он безусловно очень вкусный.
Большой плюс в том, что салат можно приготовить заранее. Перед подачей останется лишь перемешать его с майонезом и добавить сухарики.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 121 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат с курицей и початками кукурузы
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 1 шт.
- Кукуруза – 100 г
- Горошек зеленый – 120 г
- Огурец маринованный – 3 шт.
- Оливки зеленые – 60 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Майонез – 2 ст.л. без горки
- Сухарики – 50 г
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт салата с курицей и початками кукурузы
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт салата с курицей и початками кукурузы с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для салата с курицей и початками кукурузы.
Сухарики для салата лучше брать домашние. Их можно подсушить в духовке или на сухой сковороде, как вам удобно.
Куриную грудку для салата нужно приготовить заранее и хорошо остудить. Все ингредиенты для салата должны быть одной температуры.
Куриную грудку можно либо отварить до готовности, либо обжарить на сковороде гриль, как вам будет удобнее. Я выбрала второй вариант приготовления. На мой взгляд, вкус у курицы получается более ярким и очень подходящим для этого салата.
-
Шаг 2
Подготовить курицу для салата с початками кукурузы. Нарезать приготовленное куриное филе на небольшие кубики.
-
Шаг 3
Приготовить маринованные огурчики для сала. Нарезать огурчики мелкими кубиками. По объёму нарезанных огурчиков должно быть столько же, сколько получилось нарезанного куриного филе.
-
Шаг 4
Выложить курицу и нарезанные огурцы в глубокую миску.
-
Шаг 5
Подготовить початки кукурузы для салата с курицей. Початки для салата используются маринованные. Слить с кукурузы всю жидкость. Разрезать вдоль каждый маленький початок кукурузы на две части. Далее нарезать кукурузу небольшими кусочками.
-
Шаг 6
Слить с консервированного зелёного горошка всю жидкость. Добавить в миску к салату нарезанные початки кукурузы и зелёный горошек.
-
Шаг 7
Вынуть оливки из жидкости. Нарезать оливки небольшими кусочками и добавить в миску с остальными ингредиентами для салата.
Не стоит нарезать оливки слишком крупно. Маринованные оливки имеют достаточно яркий вкус и аромат. При крупной нарезке они могут доминировать в общем вкусе готового салата с курицей и початками кукурузы.
Вы можете заменить зелёные оливки на маслины. При этом вкус салата безусловно изменится, но получится е менее пикантным и интересным.
-
Шаг 8
Натереть зубчики чеснока не мелкой тёрке и добавить в майонез. Хорошо перемешать чеснок с майонезом.
-
Шаг 9
Добавить майонез в миску со всеми ингредиентами для салата и хорошо перемешать. Майонез должен равномерно распределиться между всеми составляющими салата.
-
Шаг 10
Всыпать в миску с салатом сухарики и ещё раз перемешать. Сухарики нужно добавлять перед самой подачей салата на стол. Это нужно для того, чтобы сухарики не успели размокнуть от майонеза и других составляющих. Они должны остаться в салате хрустящими.
Идеально подходят для салата с курицей сухарики из белого батона или белого воздушного хлеба. Впрочем, выбор всегда за вами.
-
Шаг 11
При желании, можно добавить немного чёрного перца. Это сделает салат ещё более ярким и ароматным. Соль в салат добавлять не нужно. Её достаточно в майонезе и маринованных составляющих.
Если вы готовите салат заранее, то добавлять сухарики и майонез нужно перед самой подачей на стол.
Совет. Очень хорошо салат с курицей и початками кукурузы будет смотреться в тарталетках. Для этого нужно приготовить салат по рецепту, но не добавлять в него сухарики. Выложить салат в тарталетки и подавать к столу. В качестве хрустящего слоя будет служить основа из тарталеток.
Салат с курицей и початками кукурузы готов. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Прикольный рецепт. Люблю всё такое пикантное.
Попробуйте добавить в салат горсть обжаренного грецкого ореха. он добавит салату приятную текстуру и сделает вкус ещё более пикантным.