Салат с курицей и початками кукурузы

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт салата с курицей и початками кукурузы

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт салата с курицей и початками кукурузы с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для салата с курицей и початками кукурузы.

  Сухарики для салата лучше брать домашние. Их можно подсушить в духовке или на сухой сковороде, как вам удобно.

  Куриную грудку для салата нужно приготовить заранее и хорошо остудить. Все ингредиенты для салата должны быть одной температуры.

  Куриную грудку можно либо отварить до готовности, либо обжарить на сковороде гриль, как вам будет удобнее. Я выбрала второй вариант приготовления. На мой взгляд, вкус у курицы получается более ярким и очень подходящим для этого салата.

  

• Шаг 2

  Подготовить курицу для салата с початками кукурузы. Нарезать приготовленное куриное филе на небольшие кубики.

  

• Шаг 3

  Приготовить маринованные огурчики для сала. Нарезать  огурчики мелкими кубиками. По объёму нарезанных огурчиков должно быть столько же, сколько получилось нарезанного куриного филе.

  

• Шаг 4

  Выложить курицу и нарезанные огурцы в глубокую миску.

  

• Шаг 5

  Подготовить початки кукурузы для салата с курицей. Початки для салата используются маринованные. Слить с кукурузы всю жидкость. Разрезать вдоль  каждый маленький початок кукурузы на две части. Далее нарезать кукурузу небольшими кусочками.

  

• Шаг 6

  Слить с консервированного зелёного горошка всю жидкость. Добавить в миску к салату нарезанные початки кукурузы и зелёный горошек.

  

• Шаг 7

  Вынуть оливки из жидкости. Нарезать оливки небольшими кусочками и добавить в миску с остальными ингредиентами для салата.

  Не стоит нарезать оливки слишком крупно. Маринованные оливки имеют достаточно яркий вкус и аромат. При крупной нарезке они могут доминировать в общем вкусе готового салата с курицей и початками кукурузы.

  Вы можете заменить зелёные оливки на маслины. При этом вкус салата безусловно изменится, но получится е менее пикантным и интересным.

  

• Шаг 8

  Натереть зубчики чеснока не мелкой тёрке и добавить в майонез. Хорошо перемешать чеснок с майонезом.

  

• Шаг 9

  Добавить майонез в миску со всеми ингредиентами для салата и хорошо перемешать. Майонез должен равномерно распределиться между всеми составляющими салата.

  

• Шаг 10

  Всыпать в миску с салатом сухарики и ещё раз перемешать. Сухарики нужно добавлять перед самой подачей салата на стол. Это нужно для того, чтобы сухарики не успели размокнуть от майонеза и других составляющих. Они должны остаться в салате хрустящими.

  Идеально подходят для салата с курицей сухарики из белого батона или белого воздушного хлеба. Впрочем, выбор всегда за вами.

  

• Шаг 11

  При желании, можно добавить немного чёрного перца. Это сделает салат ещё более ярким и ароматным. Соль в салат добавлять не нужно. Её достаточно в майонезе и маринованных составляющих.

  Если вы готовите салат заранее, то добавлять сухарики и майонез нужно перед самой подачей на стол.

  Совет. Очень хорошо салат с курицей и початками кукурузы будет смотреться в тарталетках. Для этого нужно приготовить салат по рецепту, но не добавлять в него сухарики. Выложить салат в тарталетки и подавать к столу. В качестве хрустящего слоя будет служить основа из тарталеток.

  Салат с курицей и початками кукурузы готов. Приятного аппетита!