Рыбные наггетсы

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления рыбных наггетсов понадобится филе рыбы, муку пшеничную, сухари панировочные, яйца куриные, масло подсолнечное, соль, перец.

  

• Шаг 2

  Лучше купить свежее филе морской рыбы. Если же филе замороженное, то его нужно разморозить. Хорошенько ополоснуть в холодной воде. Обсушить бумажными салфетками.

  

• Шаг 3

  Нарезать филе длинными порционными кусочками. Если кусочки очень длинные, можно разрезать их на две половинки, так удобнее их обжаривать.

  Ломтики рыбы присолить и поперчить.

  

• Шаг 4

  Подготовить три тарелки: с мукой, куриными яйцами, панировочными сухарями.

  Куриные яйца слегка взбить венчиком или вилкой.

  

• Шаг 5

  Подготовленные кусочки рыбы сначала обмакнуть в муку. Лишнюю муку стряхнуть.

  

• Шаг 6

  Затем окунуть в яичную смесь.

  

• Шаг 7

  И обвалять в панировочных сухарях.

  Чтобы корочка была более плотной и хрустящей, советуем проделать пятый, шестой, седьмой шаг ещё раз.

  

• Шаг 8

  Налить подсолнечное масло в глубокую кастрюльку или сотейник и отправить на огонь. Масло нужно хорошо раскалить.

  В горячее масло опустить несколько кусочков рыбы, чтобы она свободно плавала в нем. Обжарить до румяного цвета. Наггетсы в процессе жарки нужно переворачивать несколько раз, чтобы они равномерно обжарились.

  

• Шаг 9

  Подготовить плоскую тарелку, которую застелить бумажным полотенцем. Обжаренные наггетсы выложить на нее, чтобы стек весь лишний жир.

  

• Шаг 10

  Рыбные наггетсы готовы. Приятного аппетита!