Простой лимонный торт с печеньем
Четыре ингредиента и торт? Это не совсем, конечно, полноценный торт, но очень приближенный к нему десерт. Никакой выпечки, да и временных затрат всего на 5-10 минут. Правда, угощаться простым лимонным тортом с печеньем лучше на следующий день, что очень удобно, когда нужно приготовить блюдо заранее, а не возиться в праздничный день.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Калорийность (100g): 258 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить простой лимонный торт с печеньем
Ингредиенты:
- Печенье – 300 г
- Молоко сгущенное – 250 г
- Молоко концентрированное – 250 г не сладкое
- Лимон – 1 шт. не маленький и сочный
Приготовление: Шаг 1
-
Для простого лимонного торта с печеньем я всегда покупаю самое обычное печенье "Петушок". С детства его помню и, благо, никуда оно не пропало. Если у вас нет такого печенья, берите чайное или любое ванильное. Думаю, что можно взять и шоколадное печенье, но о результате ничего не скажу - мои дети не особенно любят шоколадные изделия.
Также нам потребуется банка сладкого сгущенного молока и вторая банка молока, но уже концентрированного, не сладкого. Последнее можно заменить жирными сливками, но лучше все-таки брать обычное концентрированное.
-
Шаг 2
Из лимона выжать сок. Я взвесила полученный сок - вышло 65 граммов.
В миске смешать сок, сладкую сгущенку и концентрированное молоко.
Тщательно все перемешать венчиком.
Крем получается примерно такой же густоты как сметана.
-
Шаг 3
Форма нужна прямоугольная. У меня классическая для кексов.
Форму обернуть пищевой пленкой.На дно выложить 2-3 столовых ложки крема, а сверху распределить печенье.
-
Шаг 4
Далее опять крем и снова печенье.
И продолжаем так, пока не закончится весь крем.
У меня получилось 5 слоев.Поставить в холодильник. Крем довольно быстро начнет застывать.
-
Шаг 5
Как только крем застынет, перевернуть торт на тарелку, в которой будем подавать, и оставить в холодильнике на ночь, уже в перевернутом виде.
Для надежности верхний слой печенья тоже можно покрыть тоненьким слоем крема.
-
Шаг 6
Перед подачей снять пленку и украсить простой лимонный торт с печеньем по вкусу и желанию.
Приятного всем чаепития!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.
А вместо лимона можно использовать апельсин, например? Или еще что-то?
Ответ: Елена, можно апельсин, попробуйте. Может и еще с чем-нибудь поэкспериментируйте ;)
Я сделала. Стоит в холодильнике. Только вместо печенья взяла пресные тонкие крекеры, т.к. крем показался слишком сладким. Спасибо за рецепт.
а его можно приготовить и заморозить?
а то я уезжаю на несколько дней.
Ответ: Ирина, да, можно. Но этот торт готовится за 20 минут без выпечки, поэтому его можно приготовить и 30-го.