ПП печенье из овсяной муки
Содержание:
О рецепте
Ищете полезный перекус без муки, сахара и масла? Это печенье из овсяной муки с бананом и изюмом — настоящая находка для ПП, завтрака или перекуса в дорогу.
В составе нет ни грамма рафинированного сахара: сладость даёт спелый банан и изюм. Овсяная мука и хлопья это источник медленных углеводов и клетчатки, которая надолго дарит сытость. Одно яйцо и ложка масла связывают тесто, но не делают его жирным.
Печенье получается мягким внутри, слегка хрустящим снаружи, с тёплым ароматом корицы. Готовится оно очень быстро из простых продуктов. Идеально с утренним кофе, стаканом кефира или как здоровое лакомство для детей.
Видео-рецепт пп печенья из овсяной муки
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории252 ккал
-
Белки7.4 г
-
Жиры6 г
-
Углеводы43 г
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 150 г измельченные
- Мука овсяная – 50 г
- Изюм – 50 г
- Банан – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Корица – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Краткий рецепт:
Подготовить все ингредиенты.
В миску насыпать овсяные хлопья, овсяную муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Все перемешать.
Банан размять вилкой.
В миску с сухими ингредиентами добавить банановое пюре, яйцо, растительное масло.
Всё тщательно перемешать, чтобы получилось однородная масса.
Изюм промыть водой и высушить бумажным полотенцем.
- Добавить изюм в тесто и перемешать, чтобы он равномерно распределился.
Застелить противень бумагой для выпечки.
Из теста сформировать круглые печенья небольшого размера.
Выложить печенья на противень. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
ПП печенье из овсяной муки готово. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления ПП печенья из овсяной муки.
Отмерить нужное количество муки, овсяных хлопьев и изюма.
-
Шаг 2
Взять глубокую миску подходящего объема. Насыпать в нее овсяные хлопья, затем добавить овсяную муку, разрыхлитель теста, молотую корицу и буквально одну небольшую щепотку соли (она подчеркнет сладость). Все сухие компоненты тщательно перемешать ложкой или венчиком, чтобы они равномерно распределились по всей массе.
-
Шаг 3
Очистить спелый банан (чем мягче, тем лучше). Положить его в отдельную небольшую тарелку и тщательно размять вилкой до состояния однородного мягкого пюре без крупных кусочков.
-
Шаг 4
В миску с уже смешанными сухими ингредиентами добавить полученное банановое пюре, затем вбить одно куриное яйцо и влить растительное масло.
-
Шаг 5
Энергично перемешать все содержимое миски ложкой, лопаткой или венчиком, пока не получится полностью однородная, густоватая масса без сухих комочков муки.
-
Шаг 6
Изюм переложить в мелкое сито или небольшую миску, тщательно промыть под проточной водой. Затем рассыпать его на бумажное полотенце и промокнуть сверху другим полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Сухой изюм лучше распределится в тесте.
-
Шаг 7
Всыпать подготовленный изюм в тесто и снова хорошо перемешать, стараясь распределить его максимально равномерно по всей массе.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 8
Противень застелить бумагой для выпечки (пергаментом).
-
Шаг 9
Руками, слегка смоченными водой (чтобы тесто не липло), сформировать из теста небольшие круглые печенья одинакового размера.
-
Шаг 10
Выложить сформированные печенья на застеленный противень, оставляя между ними не большие промежутки (около 2 см), чтобы они не слиплись при выпекании. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15 минут, до румяного цвета.
-
Шаг 11
ПП печенье из овсяной муки готово. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Рекомендации
Советы и кулинарные хитрости:
- Банан должен быть переспелым. Чем темнее кожура (с коричневыми пятнами), тем слаще и ароматнее получится печенье. Зеленый банан даст терпкость и плохо разомнется.
- Смачивайте руки водой. Тесто липкое. Чтобы легко формировать шарики, перед каждой партией слегка мочите ладони холодной водой.
- Не передержите в духовке. 15 минут — достаточно. Пересушенное печенье станет твердым, как сухарь.
Что упростит приготовление ПП печенья из овсяной муки:
- Используйте один венчик или ложку для всех этапов смешивания — мыть меньше посуды.
- Застелите противень силиконовым ковриком вместо бумаги — печенье точно не прилипнет, и коврик можно мыть в посудомойке.
- Смешайте сухие ингредиенты заранее (накануне) в герметичном контейнере — утром останется только добавить банан и яйцо.
Что улучшит вкус:
- Ванильный экстракт (3-4 капли) — сделает запах сладким, даже без сахара.
- Мелко рубленые орехи (грецкие или миндаль) — добавят хруст. Уменьшите немного изюма, чтобы тесто не перегрузить.
- Кокосовая стружка — придаст легкий тропический вкус.
- Тертая цедра апельсина — отлично сочетается с бананом и корицей.
Хранение в холодильнике:
- Полностью остывшее печенье положите в герметичный контейнер.
- В холодильнике оно остается мягким до 5 дней. В комнате (в хлебнице) — 2 дня, но становится суше.
Заморозка:
- Можно заморозить готовое печенье. Сложите его в пакет с замком (зиплок), выпустите воздух. В морозилке хранится до 3 месяцев.
- Лайфхак: заморозьте сырое тесто, сформированное в шарики. Разложите на доске, заморозьте, затем пересыпьте в пакет. Потом можно выпекать без разморозки, добавив 3-5 минут ко времени.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Наталья Мешковская
Фудфотограф. Автор блогов с рецептами в социальных сетях.
