Куриные крылышки на сковороде: рецепт с картошкой

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт куриных крылышек на сковороде с картошкой

  Рецепт куриных крылышек на сковороде с картошкой с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для приготовления куриных крылышек на сковороде с картошкой.

  Куриные крылышки должны быть охлаждёнными. Если вы используете замороженное мясо, то его необходимо предварительно выложить на нижнюю полку холодильника и оставить там на 6-10 часов. Это позволит мясу правильно и хорошо разморозиться.

  Зелень в данном блюде используется опционально. Её можно менять, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Но очень рекомендую не убирать зелень из блюда вовсе. Она добавляет картошке и куриным крылышкам дополнительную свежесть.

  

• Шаг 2

  Выложить куриные крылышки в глубокую чашку. Добавить к ним все специи и соус Унаги. Конечно, вы можете менять состав специй на своё усмотрение. Но поверьте, он подобран таким образом, чтобы наполнить крылышки потрясающими ароматом и вкусом. К тому же,  данные специи великолепно сочетаются с картофелем.

  Соус Унаги придаёт блюду некую сладость и яркий вкус. Он является связующим элементом во всей этой гамме пряностей. Если вам всё же не удалось его найти, то можете использовать такое же количество соуса Терияки.

  

• Шаг 3

  Перемешать куриные крылышки со специями и соусом Унаги. Их можно использовать сразу или оставить на несколько часов в холодильнике. Там они ещё больше промаринуются, и их вкус получится более ярким.

  

• Шаг 4

  Влить в сковороду растительное масло и хорошо прогреть его на среднем огне. Выложить в горячее масло подготовленные куриные крылышки. Обжаривать куриные крылышки на среднем огне до красивой золотистой корочки.

  В это время подготовить лук.

  

• Шаг 5

  Очистить лук от кожуры и нарезать на полукольца.

  

• Шаг 6

  Перевернуть куриные крылышки на другую сторону. Обжарить их на среднем огне ещё в течение одной минуты.

  

• Шаг 7

  Добавить в сковороду подготовленный лук и обжарить его на огне чуть ниже среднего до красивого золотистого оттенка.

  

• Шаг 8

  Очистить картофель от кожуры, промыть и нарезать на средние одинаковые кусочки.

  

• Шаг 9

  За это время лук стал красивого золотистого цвета и слегка прозрачным. 

  

• Шаг 10

  Добавить в сковороду подготовленный картофель, всё перемешать и готовить куриные крылышки с картофелем на огне чуть ниже среднего.

  Не забывайте периодически перемешивать блюдо.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 11

  Картофель должен полностью приготовиться и стать мягким.

  Время приготовления картофеля зависит от его сорта, толщины вашей сковороды и мощности огня. Если картофель уже прижаривается, но внутри ещё сырой, то убавьте огонь и закройте сковороду крышкой на  5-7 минут. Картофель очень хорошо приготовится.

  

• Шаг 12

  Посолить картофель с куриными крылышками и хорошо перемешать. Выключить огонь.

  

• Шаг 13

  Мелко нарезать зелень. У меня это лук, укроп и петрушка.

  

• Шаг 14

  Выложить куриные крылышки с картошкой в сервировочные тарелки. Присыпать блюдо нарубленной зеленью.

  

• Шаг 15

  Подавать куриные крылья с картошкой необходимо горячими. Блюдо можно дополнить свежими овощами, соленьями или овощными салатами.

  Куриные крылышки на сковороде с картошкой готовы. Приятного аппетита!