Куриные крылышки на сковороде: рецепт с картошкой
От жареных куриных крылышек с картошкой по этому рецепту не откажутся даже особые привереды. Простые продукты, минимум усилий и максимум удовольствия:) Очень рекомендую не менять набор специй. Он подобран методом многочисленных проб. Поверьте, я выбрала вариант, который дает самый вкусный результат.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 184 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить куриные крылышки с картошкой на сковороде
Ингредиенты:
- Крылья куриные – 800 г
- Картофель – 700 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 4 ст.л.
- Соус – 2 ст.л. Унаги
- Соль – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 ч.л. сушеный
- Укроп – 1 ч.л. сушеный
- Паприка – 1 ч.л.
- Куркума – 1 ч.л.
- Специи – 1 ч.л. для курицы
- Зелень – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт куриных крылышек на сковороде с картошкой
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт куриных крылышек на сковороде с картошкой с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления куриных крылышек на сковороде с картошкой.
Куриные крылышки должны быть охлаждёнными. Если вы используете замороженное мясо, то его необходимо предварительно выложить на нижнюю полку холодильника и оставить там на 6-10 часов. Это позволит мясу правильно и хорошо разморозиться.
Зелень в данном блюде используется опционально. Её можно менять, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Но очень рекомендую не убирать зелень из блюда вовсе. Она добавляет картошке и куриным крылышкам дополнительную свежесть.
-
Шаг 2
Выложить куриные крылышки в глубокую чашку. Добавить к ним все специи и соус Унаги. Конечно, вы можете менять состав специй на своё усмотрение. Но поверьте, он подобран таким образом, чтобы наполнить крылышки потрясающими ароматом и вкусом. К тому же, данные специи великолепно сочетаются с картофелем.
Соус Унаги придаёт блюду некую сладость и яркий вкус. Он является связующим элементом во всей этой гамме пряностей. Если вам всё же не удалось его найти, то можете использовать такое же количество соуса Терияки.
-
Шаг 3
Перемешать куриные крылышки со специями и соусом Унаги. Их можно использовать сразу или оставить на несколько часов в холодильнике. Там они ещё больше промаринуются, и их вкус получится более ярким.
-
Шаг 4
Влить в сковороду растительное масло и хорошо прогреть его на среднем огне. Выложить в горячее масло подготовленные куриные крылышки. Обжаривать куриные крылышки на среднем огне до красивой золотистой корочки.
В это время подготовить лук.
-
Шаг 5
Очистить лук от кожуры и нарезать на полукольца.
-
Шаг 6
Перевернуть куриные крылышки на другую сторону. Обжарить их на среднем огне ещё в течение одной минуты.
-
Шаг 7
Добавить в сковороду подготовленный лук и обжарить его на огне чуть ниже среднего до красивого золотистого оттенка.
-
Шаг 8
Очистить картофель от кожуры, промыть и нарезать на средние одинаковые кусочки.
-
Шаг 9
За это время лук стал красивого золотистого цвета и слегка прозрачным.
-
Шаг 10
Добавить в сковороду подготовленный картофель, всё перемешать и готовить куриные крылышки с картофелем на огне чуть ниже среднего.
Не забывайте периодически перемешивать блюдо.
УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ
-
Шаг 11
Картофель должен полностью приготовиться и стать мягким.
Время приготовления картофеля зависит от его сорта, толщины вашей сковороды и мощности огня. Если картофель уже прижаривается, но внутри ещё сырой, то убавьте огонь и закройте сковороду крышкой на 5-7 минут. Картофель очень хорошо приготовится.
-
Шаг 12
Посолить картофель с куриными крылышками и хорошо перемешать. Выключить огонь.
-
Шаг 13
Мелко нарезать зелень. У меня это лук, укроп и петрушка.
-
Шаг 14
Выложить куриные крылышки с картошкой в сервировочные тарелки. Присыпать блюдо нарубленной зеленью.
-
Шаг 15
Подавать куриные крылья с картошкой необходимо горячими. Блюдо можно дополнить свежими овощами, соленьями или овощными салатами.
Куриные крылышки на сковороде с картошкой готовы. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
отлично!
замечательно!
👍🏻👍🏻👍🏻
Можно добавить в блюдо болгарский перец. Получится ярко, сочно и вкусно.