Курица карри с картошкой
Сытный и вкусный обед или ужин — залог хорошего настроения для всей семьи. Предлагаю простой рецепт курицы карри с картошкой. Технология приготовления довольно простая и не требует дорогих продуктов.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 133 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить курицу карри с картошкой
Ингредиенты:
- Голень куриная – 4 шт.
- Картофель – 500 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Карри – 1 ч.л.
- Перец черный – 2 щепотка (-и) молотый
- Соль – по вкусу
- Паприка – 1 ч.л. молотая
- Паприка – 1 ч.л. сушеная кусочками
- Масло растительное – 3 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты, указанные в списке. Вместо куриных голеней можно использовать любую мясную часть курицы. Количество карри можно увеличить до 1,5 ч. л.
-
Шаг 2
Ножки предварительно хорошо промыть, зачистить и обсушить бумажным полотенцем.
-
Шаг 3
Переместить в удобную посуду для маринования.
Очистить зубчики чеснока, пропустить через пресс и добавить к мясу.
Насыпать карри, молотую паприку, соль и молотый черный перец.
Добавить сметану. Все ингредиенты хорошо перемешать. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 15-20 минут.
-
Шаг 4
Тем временем подготовить картофель.
Очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими дольками, чтобы они успели пропечься.
-
Шаг 5
Картофельные ломтики подсолить и поперчить. Всыпать сушеную паприку или другие специи на ваше усмотрение. Перемешать.
-
Шаг 6
Для запекания использовать глубокую форму.
На дно влить масло, желательно, без запаха и добавить немного кипятка (80-100 мл). Выложите картофельные кусочки. Сверху распределить маринованные голени.
Разогреть духовой шкаф до температуры 200 градусов. Запекать 50-60 минут. Время запекания зависит от мощности печки. Ориентируйтесь на свою технику. По желанию, можно прикрыть фольгой, чтобы ножки не подгорели.
-
Шаг 7
Курица карри с картошкой готова. Подайте сразу к столу в горячем виде.
-
Шаг 8
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru