Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для классического еврейского салата с сыром, чесноком и майонезом.

  Плавленый сырок сразу же положить в морозильную камеру, поскольку иначе натереть его на терке будет очень проблематично.

  Майонеза - столовая ложка с горкой.

  

• Шаг 2

  Подготовить куриные яйца для салата.

  Яйца залить водой, довести до кипения. Варить около 10 минут до готовности вкрутую.

  Далее кипяток слить и залить уже холодной водой. После этих манипуляций яйца хорошо и без проблем очистятся.

  

• Шаг 3

  Очищенные яйца натереть на терке.

  Если вы выбираете крупную терку, то в итоге получите грубоватую текстуру салата.

  Если терка мелкая, то это будет этакий салат-паштет, который можно, например, поместить в кулинарный мешок с насадкой и придать какой-то узор. Он не будет таким же идеальным, как у крема, но все таки уже узор.

  Вполне можно из этого салата с помощью погружного блендера сделать гладкую текстуру, получив своеобразный закусочный крем. Он будет прекрасно смотреться, например, в тарталетках.

  

• Шаг 4

  Достать из морозилки плавленый сырок и тоже натереть на терке.

  В интернете обнаружила информацию, что если терку смазать растительным маслом, то плавленый сыр не будет к ней прилипать. Конечно, я попробовала, и...нет. Все прилипает, через одно-два  движения. Так что данный лайфхак не работает, проверено.

  

• Шаг 5

  Подготовить чеснок для салата.

  Зубчики чеснока очистить от шелухи и пропустить через пресс. Именно такое измельчение не даст попасться крупному кусочку. Что не всегда приятно.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 6

  В миску поместить тертый сыр, яйцо, чеснок и майонез.

  Часть майонеза по желанию можно заменить йогуртом или сметаной пониженной жирности (10-20%).

  Это немного облегчит калорийность салата и по вкусу будет практически незаметно. Я люблю заменять, примерно, третью часть или даже половину.

  

• Шаг 7

  Все хорошенько перемешать. Если салат покажется вам суховат (что вряд ли), то добавить еще немного майонеза.

  Попробовать салат и довести до вкуса. Вполне возможно, что вам захочется добавить щепотку-другую соли.

  

• Шаг 8

  Подавать еврейский салат можно на тостах.

  Получаются небольшие бутерброды, которые тоже можно симпатично подать. Присыпать сверху смесью перцев и украсить листиками петрушки.

  Кстати, петрушка не только для красоты. Она там очень гармонично подходит по вкусу.

  

• Шаг 9

  Еще один интересный вариант подачи - на помидорах.

  Нарезать помидор на кружки около 0,5-0,7 см толщиной. Промокнуть бумажным полотенцем. Чуть присыпать солью и перцем. Сверху аккуратной горкой выложить салат.

  Если есть время, то можно повозиться с черри помидорами.

  Срезать верхушку, оставив плодоножку. Так они будут хорошо стоять и не заваливаться. Удалить часть семян с жидкостью и наполнить салатом. Конечно, это все затратно по времени, поэтому такие мини-закусочки скорее используются для украшения, поскольку очень мило смотрятся.

  

• Шаг 10

  Также очень вкусно подавать с жаренным хлебом.

  Поскольку еврейский салат по своей консистенции напоминает паштет, то довольно удобно его как бы зачерпывать кусочком жареного черного хлеба. Очень вкусно!

  

• Шаг 11

  Итак, наш классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом готов!

  Про несколько способов подачи вы тоже узнали. Надеюсь что-то для вас было открытием. А может у вас есть и свой вариант? Тогда ждем его в комментариях!

  Приятного всем аппетита!