Кекс с халвой
Такой кекс можно делать с любым сортом халвы. В зависимости от этого будет слегка меняться вкус и аромат. Но не волнуйтесь, очень яркого и приторного вкуса халвы в выпечке не получится, он улетучивается.
Вкусный? Однозначно! С хрустящей корочкой и халвовым шлейфом.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Калорийность (100g): 267 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить кекс с халвой
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г
- Сахар – 120 г
- Халва – 140 г измельченная.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло растительное – 70 г
- Сметана – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
В этот раз у меня была какая-то странная халва с арахисом и вкраплениями безе. Немного испугалась за результат, но все получилось прекрасно. Поняла, что по желанию можно добавлять в кекс слегка обжаренные кусочки орехов.
Я брала форму диаметром 23 сантиметра, с дыркой посередине.
-
Шаг 2
Яйца взбить добела. Получится примерно 8-10 минут.Где-то в середине взбивания добавить соль и сахар.
В самом конце влить тонкой струйкой растительное масло и взбивать еще минуту.
-
Шаг 3
Добавить сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать на минимальных оборотах миксера, буквально 5-7 секунд.
-
Шаг 4
Добавить измельченную халву и аккуратно, энергично и недолго перемешать уже лопаткой.
-
Шаг 5
Если вы не уверены в своей форме, то лучше ее смазать растительным маслом и присыпать мукой.
У меня хорошая, силиконовая форма. Этот кекс еще ни разу к ней не приставал, посему я ничем не смазываю.
-
Шаг 6
Выпекать примерно 35-40 минут. Духовку лучше нагреть заранее, до 160 градусов.
Если видите, что верх вашего кекса горит, прикройте его фольгой.Готовность проверить на сухую деревянную палочку.
-
Шаг 7
Дать кексу отдохнуть в форме минут 10, затем вынуть на решетку и полностью остудить. По желанию сверху присыпать сахарной пудрой.
Кекс с халвой готов. Приятного чаепития!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Ольга Котельникова — профессиональный повар и автор более 1000 проверенных рецептов на «Меню недели». Уже более 12 лет создаёт рецепты для проекта. Имеет около 20 лет опыта на профессиональной кухне. Любит экспериментировать, пробовать новое и при этом готовить из простых и доступных продуктов.
Как мама троих сыновей, имеет большой опыт семейной готовки. Любит осваивать новые направления и экспериментировать, поэтому среди её рецептов есть также ПП- и вегетарианские блюда. Побеждала в кулинарных конкурсах, её рецепты публиковались в журнале «Кулинарные советы». Каждый рецепт неоднократно проверяет и обязательно рассказывает о важных нюансах приготовления.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Очень вкусный,простой в изготовлении! Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, быстрый, легкий, привлекает тем, что можно что-то менять “под себя” не теряя вкусовых качеств. Количество сахара и халвы можно варьировать – я положила 2/3 сахара от предложенного и немного больше халвы – получился умеренно сладкий кекс. Халва может быть любой. Если растительное масло слишком жирное для вас – частично можно заменить растопленным сливочным. Для выпечки использовала разъемную форму с пергаментной бумагой и промазанную маслом. Все прекрасно получилось. Спасибо.
Прекрасный рецепт. Вот только почему он выдаётся при поиске “курица”?
Ответ: Ирина, спасибо, надо исправить, видимо, ошибка.