Гнёзда из макарон с фаршем в духовке
Гнёзда в духовке с фаршем просто обожают в моей семье, особенно дети. Вкуснейшее блюдо два в одном. Пока гнёзда запекаются, можно заняться домашними делами, что не может не радовать. Шапочка сливочного сыра, нежные тефтельки и соус. Получается очень сочно!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 149 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить гнёзда из макарон с фаршем в духовке
Ингредиенты:
- Паста – 250 г
- Фарш куриный – 450 г
- Лук репчатый – 60 г
- Сыр полутвердый – 80 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 300 г
- Сметана – 150 г
- Соль – 2 ч.л.
- Специи – 1 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт гнёзд из макарон с фаршем в духовке
Рецепт гнёзд из макарон с фаршем в духовке с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления гнёзд из макарон с фаршем в духовке.
Для рецепта необходим охлаждённый фарш. В рецепте использовался куриный, но отлично подойдёт фарш из индейки или любой другой, который есть у вас в холодильнике.
Заранее включить духовку для разогрева на 190 градусов.
-
Шаг 2
Очистить лук от шелухи и очень мелко нарезать.
-
Шаг 3
Выложить фарш в глубокую чашку. Добавить измельчённый лук, одну чайную ложку соли и специи. Специи подойдут любые, на ваш вкус. В рецепте я использовала смесь специй для мяса.
-
Шаг 4
Хорошо перемешать. Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой.
-
Шаг 5
Выложить гнёзда в жаропрочную форму. Сверху выложить тефтельки. Легче всего катать тефтельки влажными руками.
-
Шаг 6
Приготовить соус для гнёзд из макарон.
Выложить в глубокую чашку сметану, томатную пасту, одну чайную ложку соли. Влить горячую воду. Всё хорошо перемешать.
Рекомендую использовать для соуса жирную сметану.
-
Шаг 7
Натереть сыр на крупной тёрке. Для рецепта подойдёт любой сыр, который есть у вас в холодильнике. Я использовала полумягкий сливочный сыр. Он отлично плавится и имеет нейтральный вкус. Можно использовать пармезан или мягкие рассольные сорта сыра. Будет очень вкусно.
-
Шаг 8
Вылить в форму с гнёздами подготовленный соус. Посыпать натёртым сыром.
-
Шаг 9
Закрыть форму листом фольги и поставить на середину хорошо разогретой духовки.
Запекать при 190 градусах в течение 25 минут. Более точное время зависит от толщины пасты и мощности духовки.
-
Шаг 10
Освободить гнёзда от фольги. Запекать ещё в течение 10 минут, до лёгкой золотистой корочки.
-
Шаг 11
Достать готовые гнёзда из макарон. Оставить форме на 5 минут.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 12
Гнёзда из макарон с фаршем в духовке готовы. Они отлично сочетаются с зеленью, свежими овощами и салатами.
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
В фарш можно добавить грибы. Будет очень вкусно.