Гнёзда из макарон с фаршем в духовке
Гнёзда в духовке с фаршем просто обожают в моей семье, особенно дети. Вкуснейшее блюдо два в одном. Пока гнёзда запекаются, можно заняться домашними делами, что не может не радовать. Шапочка сливочного сыра, нежные тефтельки и соус. Получается очень сочно!
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 149 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить гнёзда из макарон с фаршем в духовке
Ингредиенты:
- Паста – 250 г
- Фарш куриный – 450 г
- Лук репчатый – 60 г
- Сыр полутвердый – 80 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 300 г
- Сметана – 150 г
- Соль – 2 ч.л.
- Специи – 1 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт гнёзд из макарон с фаршем в духовке
Рецепт гнёзд из макарон с фаршем в духовке с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления гнёзд из макарон с фаршем в духовке.
Для рецепта необходим охлаждённый фарш. В рецепте использовался куриный, но отлично подойдёт фарш из индейки или любой другой, который есть у вас в холодильнике.
Заранее включить духовку для разогрева на 190 градусов.
-
Шаг 2
Очистить лук от шелухи и очень мелко нарезать.
-
Шаг 3
Выложить фарш в глубокую чашку. Добавить измельчённый лук, одну чайную ложку соли и специи. Специи подойдут любые, на ваш вкус. В рецепте я использовала смесь специй для мяса.
-
Шаг 4
Хорошо перемешать. Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой.
-
Шаг 5
Выложить гнёзда в жаропрочную форму. Сверху выложить тефтельки. Легче всего катать тефтельки влажными руками.
-
Шаг 6
Приготовить соус для гнёзд из макарон.
Выложить в глубокую чашку сметану, томатную пасту, одну чайную ложку соли. Влить горячую воду. Всё хорошо перемешать.
Рекомендую использовать для соуса жирную сметану.
-
Шаг 7
Натереть сыр на крупной тёрке. Для рецепта подойдёт любой сыр, который есть у вас в холодильнике. Я использовала полумягкий сливочный сыр. Он отлично плавится и имеет нейтральный вкус. Можно использовать пармезан или мягкие рассольные сорта сыра. Будет очень вкусно.
-
Шаг 8
Вылить в форму с гнёздами подготовленный соус. Посыпать натёртым сыром.
-
Шаг 9
Закрыть форму листом фольги и поставить на середину хорошо разогретой духовки.
Запекать при 190 градусах в течение 25 минут. Более точное время зависит от толщины пасты и мощности духовки.
-
Шаг 10
Освободить гнёзда от фольги. Запекать ещё в течение 10 минут, до лёгкой золотистой корочки.
-
Шаг 11
Достать готовые гнёзда из макарон. Оставить форме на 5 минут.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 12
Гнёзда из макарон с фаршем в духовке готовы. Они отлично сочетаются с зеленью, свежими овощами и салатами.
Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
не советую 👎 готовить по этому рецепту
макароны верхушка не сварилось ,очень соленое получилось
Пропорции соуса не соблюдены. В три не три, но в 2 раза соуса точно наливать больше нужно, макароны сухие сверху.
Макароны слиплись в одну массу. Соус тоже застыл. Несъедобно.
Только продукты перевела.
Рецепт не соответствует, все засохло и не сварилось
не рабочий рецепт. впечатление что слизали для массы у кого то, а сами не разобрались
Очень вкусно!
Можно предварительно сделать гнезда альденте, потом в соус) а так рецепт неплох
Отвратительный рецепт. Там явно не 400 грамм воды надо, она даже пасту не покрыла. И макароны сухие поджарились. кошмар
👍
В фарш можно добавить грибы. Будет очень вкусно.