Гнезда из фарша с картошкой

Гнезда из фарша с картошкой

Картошка и фарш - гарнир с мясом. Столько можно придумывать с этими ингредиентами! Чуть-чуть по-другому приготовить, и вот уже новое интересное и оригинальное блюдо готово! Гнезда из фарша с картошкой, например, похожи на открытые зразы, запеченные в духовке с аппетитной сырной шапочкой.

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    5
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 181 ккал
  • Стоимость: очень экономно
Распечатать

как приготовить гнезда из фарша с картошкой

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Фарш мясной400 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Чеснок1 зуб.
  • Лук репчатый1 шт. небольшой
  • Петрушка1 горсть (-и)
  • Картофель3 шт. среднего размера
  • Грибы30 г шампиньоны
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Тмин по желанию
  • Масло растительное20 мл
  • Сыр полутвердый50 г тертый

Приготовление: Шаг 1

  • Никаких особенных продуктов для приготовления гнезд из фарша с картошкой не используется - мясной фарш, картошка, грибы, лук, чеснок и специи.

    Заблаговременно включить духовку разогреваться до 200 градусов.

  • Шаг 2

    Приготовить основу "гнезд".

    В фарш добавить измельченные лук и чеснок. Я для удобства просто натерла их на терке. Также добавить яйцо и специи (соль и перец по вкусу) и, по желанию, мелко нарезанную петрушку.

  • Шаг 3

    Все хорошо смешать и немного отбить для лучшего "склеивания". После такой "экзекуции" мясо будет более нежным и сочным.

  • Шаг 4

    Поделить получившийся фарш на четыре части. Сформировать из каждой части "гнездышко" - такое подобие мисочек с бортиками. Отставить ненадолго в сторону.

  • Шаг 5

    Сформировать из фарша гнезда - гнезда из фарша с картошкой.

    Очищенный картофель и грибы нарезать небольшими кубиками.

  • Шаг 6

    Сложить картофель и грибы в миску и добавить специи - соль и перец по вкусу, также можно всыпать горсточку тмина по желанию. Налить немного масла и хорошо все смешать, чтобы каждый кусочек картошки был смазан маслом.

  • Шаг 7

    Выложить начинку внутрь мясных "гнезд".

    Поставить форму с гнездами в духовку на 20 минут - до момента, когда картошка сверху красиво зарумянится.

  • Шаг 8

    Достать форму с "гнездами" и выложить сверху натертый сыр. Поставить обратно в духовку - до расплавления сыра.

  • Шаг 9

    Гнезда из фарша с картошкой готовы - то, что вначале могло показаться сложным в приготовлении, оказалось совсем не трудным.
    Подавать незамедлительно. Приятного аппетита!

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Ольга 4 мая 2023

я картошку на крупной терке делала, всё пропеклось.

Гуля 24 сентября 2021

Каждый месяц радую внуков этими гнездышками, правда картофельным пюре, потому что картошка бывает сыроватой в нарезанном виде.
Ответ:Гуля, рада, что рецепт вам нравится! Приятного аппетита!

Ася 6 ноября 2018

Вкусно и необычно) Картошку предварительно немного проварила. Спасибо за рецепт!
Ответ: Ася, спасибо за комментарий!

Светлана 21 июля 2018

Даша, а у меня вопрос: в котлеты вы не рекомендуете добавлять яйцо, а в этом блюде в фарш добавляете, в чем особенность?
Ответ: Светлана, автор этого рецепта Ирина Осипова, в самом начале статьи это указано. Она же и делала и снимала этот рецепт. Вы можете попробовать сделать и без яйца, тоже должно получиться)))

Карина 16 февраля 2018

Спасибо, Дарья, Вам и Вашей команде, за очередную вкусную идею!!)
С размоченными мелко порезанными сухими грибами оч вкусно получилось!
С шампиньонами наверное сочнее, в след раз обязательно попробую строго по рецепту.
Спасибо!
Ответ: Карина, спасибо за комментарий!

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение