Из тыквы, лука и моркови можно приготовить отличный гарнир, который подойдет к любому мясному или рыбному блюду. Простое, быстрое, доступное и невероятно вкусное блюдо пополнит список ваших постных рецептов и разнообразит категорию гарниров в вашей кулинарной книге.
Общее время готовки – 0 часов 25 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 72 ккал
Количество порций – 2 порции
Как приготовить гарнир из тыквы, лука и моркови
Ингредиенты:
Тыква — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Перец душистый — по вкусу
Петрушка — 2 ст.л.
Приготовление:
- Подготовить овощи: морковь и тыкву очистить, нарезать не слишком тонкой соломкой, репчатый лук нарезать мелким кубиком.
- В сковороде разогреть растительное масло и добавить нарезанную морковь. Обжарить на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая овощ.
- Добавить нарезанную тыкву, перемешать и обжарить 5 минут.
- Добавить к овощам на сковороде нарезанный лук, перемешать и обжарить всё вместе еще 5 минут.
- Влить к овощам соевый соус, добавить мелко нарезанный чеснок, молотый черный перец по вкусу и рубленую свежую петрушку. Всё аккуратно перемешать.
- Закрыть сковороду крышкой и оставить на минимальном огне на 2-3 минуты.
- Готовый гарнир при подаче можно дополнительно посыпать измельченной зеленью.
Необычайно вкусный рецепт! Автору спасибо!
Ответ: Юлия, спасибо за отзыв!