Домашняя нутелла
Домашняя нутелла - это отличный вариант для завтрака всей семьи! Также этой ореховой пастой можно прослаивать печенья, брауни, маффины. Этот рецепт очень прост, из доступных ингредиентов, но получается не хуже покупной!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 20 порций
- Калорийность (100g): 572 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить домашнюю нутеллу
Ингредиенты:
- Фундук – 150 г
- Масло кокосовое – 200 г можно использовать любое рафинированное
- Молоко – 100 г
- Какао-порошок – 30 г
- Ванильный сахар – 15 г
- Сахарная пудра – 130 г
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты.
-
Шаг 2
Поджарить орехи в течение 15 минут в духовке при температуре 150 градусов, разложив их на противне. Во время поджаривания орехов периодически нужно их мешать.
-
Шаг 3
Остудить орехи и очистить их от шелухи. Это легко сделать, перетирая орехи между ладонями. Далее нужно смолоть орехи в блендере или кофемолке до пастообразного состояния.
Если такая текстура не образуется, необходимо добавить немного масла и взбить ещё. У меня сломался блендер, я попробовала сделать это в слабенькой кофемолке. Паста не образовалась, но на мой взгляд, хуже паста от этого не стала.
-
Шаг 4
Смешать молоко с сахарной пудрой и ванильным сахаром и взбить в блендере.
-
Шаг 5
Добавить масло и взбить. Масса должна стать густой. Добавить какао и ещё раз взбить.
-
Шаг 6
В конце нужно добавить измельчённые орехи и пробить в блендере. Перелить в банку и убрать на пару часов в холодильник.
-
Шаг 7
Домашняя паста нутелла готова. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 5000 рецептов
Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки”
Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне”
Автор тренингов и мастер-классов
Автор справочника “Заморозка: готовим впрок”
Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в Инстаграм и ВКонтакте
Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.
Рецепт неожиданно – бомбический. Конечно при таком количестве масла это “растизёпка”, но активному ребенку я думаю в небольших количествах никак не повредит. Я вообще плохо представляю, что кладут в магазинные пасты милки и нутеллы, а тут хотя бы четко знаешь, из чего это сделано. Делается быстро. Орешки пожарила в аэрофритюрнице за 8 минут, и даже мешать не пришлось (она сама мешает). Масло я взяла оливковое масло помас – получилась очень густая паста. Зашло и с чаем, и с блинчиками.
Рецепт неожиданно – бомбический. Конечно при таком количестве масла это “растизёпка”, но активному ребенку я думаю в небольших количествах никак не повредит. Я вообще плохо представляю, что кладут в магазинные пасты милки и нутеллы, а тут хотя бы четко знаешь, из чего это сделано. Делается быстро. Орешки пожарила в аэрофритюрнице за 8 минут, и даже мешать не пришлось (она сама мешает). Масло я взяла оливковое масло помас – получилась очень густая паста. Зашло и с чаем, и с блинчиками.
Даша, а вместо растительно масла можно сливочное добавить?
Ответ: Ольга, да, можно попробовать.