Простые рецепты из курицы

Проверенные рецепты из курицы. Указана калорийность, время приготовления. Вкусные вторые блюда из куриного филе, фарша, крылышек, бедер, целиком. На обед и ужин для всей семьи.

Курица тушеная в молоке

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Соль
Перец черный
Масло оливковое – 1-2 ст. л.
Корица – 1 шт. (палочка)
Розмарин – 1/2 ч. л.

Курица в духовке «Карамельная курочка»

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1,3-1,6 кг
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Аджика – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л. (или готовая приправа для курицы)
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.

Рецепт куриных котлеток

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1/2 шт.
Яйцо – 1 шт
Хлеб – 1 ломтик.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Молоко – 100 мл.

Что приготовить из куриного филе

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 252 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт.
Кефир – 1 ст.
Мука – 4-5 ст.л.
Чеснок – 2 зубч.
Масло растительное – 4-6 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л. (для украшения)

Паштет из курицы с фисташками

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 1 кг
Фисташки – 1/2 ст.
Сухари панировочные – 3/2 ст.
Сметана – 1/2 ст.
Чеснок – 3 зубчик
Лук зеленый – 4 шт.

Филе цыпленка под соусом

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Цыпленок – 2 шт.
Сок лимонный – 1/2 ч.л.
Масло сливочное – 60 г.
Бульон – 1/4 чашки
Вермут – 1/4 чашки
Сливки – 1 чашка

Ленивый пирог с курицей и грибами

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 250-300 г (перед началом готовки должно быть уже размороженным)
Грудка куриная – от 1 курицы
Грибы шампиньоны – 150-200 г (примерно 8 шт)
Горчица – 1 ст.л. Я использовала в зернах, но можно и в виде пасты. Вместо горчицы можно использовать любую другую приправу по вкусу, или вовсе обойтись без нее.
Сметана – ½ стакана. Жирность от 22%
Масло оливковое – 3 ст.л. (или любое другое растительное по вкусу

Курица в медовом маринаде

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Пиво – 250 мл.
Вино белое – 0,5 л.
Мед – 100 гр.
Кориандр – 1 ч. л.
Тмин – 1 ч. л.

Курица на банке

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво – 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок – 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана – 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)