Кексы: рецепты

Более 100 самых разных, но только проверенных и простых рецептов кексов в домашних условиях – десертных и закусочных. Рецепты в духовке, в мультиварке, в микроволновке. Кексы за 5 минут. Кексы – кольца, рулеты, порционные, в кружке, праздничные, повседневные и за 5 минут. Все рецепты с пошаговыми фото, с указанием времени приготовления и калорийности.

Творожные Творожные В духовке в формочках В духовке в формочках На кефире На кефире В мультиварке В мультиварке В микроволновке в кружке В микроволновке в кружке Шоколадные Шоколадные
Кекс без яиц с ананасом и малиной
Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.
В этом случае предлагаю приготовить кекс с ананасом и малиной.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Мука300 г
  • Вода250 мл
  • Сахар100 г
  • Сахар коричневый80 г
  • Ванильный сахар20 г
  • Разрыхлитель теста15 г
Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.
Яблочные кексы на растительном масле
По сути своей маффины - это те же знакомые нам кексы, только в более полезном, оздоровленном формате с меньшим количеством жира и с разными полезными добавками.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 272 ккал
Ингредиенты:
  • Мука рисовая200 г
  • Сахар200 г
  • Яйцо5 шт.
  • Миндаль100 г обжаренный, молотый
  • Яблоко2 шт. кисло-сладкое
  • Масло растительное2 ст.л.
По сути своей маффины - это те же знакомые нам кексы, только в более полезном, оздоровленном формате с меньшим количеством жира и с разными полезными добавками.
Шоколадные маффины на кислом молоке
Сегодня я предлагаю вам замечательный рецепт очень воздушных, очень шоколадных и очень несложных в исполнении маффинов.
Я люблю шоколадную выпечку и часто отдаю ей предпочтение, так вот в моем списке шоколадных кексов эти ребята идут под номером один.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 470 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Какао-порошок80 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Сода0.5 ч.л.
  • Соль0.25 ч.л.
  • Сахар200 г
Сегодня я предлагаю вам замечательный рецепт очень воздушных, очень шоколадных и очень несложных в исполнении маффинов.
Постные яблочные маффины
Эти маффины - вариант выпечки для завтрака. Они не достаточно сладкие, чтобы быть полноценным десертом.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная270 г (общего назначения)
  • Мука цельнозерновая140 г (пшеничная)
  • Корица1.5 ч.л.
  • Орех мускатный0.5 ч.л. (молотый)
  • Соль0.3 ч.л.
  • Масло растительное3 ст.л.
Эти маффины - вариант выпечки для завтрака. Они не достаточно сладкие, чтобы быть полноценным десертом.
Постные маффины из моркови с орехами и курагой в лавандовой глазури
Сложно поверить, что эти маффины приготовлены без единого яйца и молочных продуктов.
Эта выпечка влажная, но в тоже время рассыпчатая, в меру сладкая.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 271 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь250 г
  • Сок апельсиновый250 мл
  • Орехи100 г
  • Курага100 г
  • Сахар190 г (40 г для глазури)
  • Масло растительное100 г (полстакана)
Сложно поверить, что эти маффины приготовлены без единого яйца и молочных продуктов.
Рецепт творожного кекса с лимоном
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 257 ккал
Ингредиенты:
  • Творог200 г
  • Сыр творожный50 г (можно заменить на такое же количество творога)
  • Мука пшеничная200 г
  • Сахар 220 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Масло сливочное20 г
Кекс Зебра в мультиварке
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 335 ккал
Ингредиенты:
  • Мука280 г.
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Сахар200 г.
  • Какао-порошок1,5 ст.л.
  • Яйцо4 шт.
  • Масло растительное100 мл.
Картофельные маффины с орехами
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель2 шт.
  • Яблоко1 шт.
  • Яйцо2 шт.
  • Хлопья овсяные2 ст.л.
  • Бекон3-4 шт.
  • Лук репчатый2 шт.
Рождественский кекс с сухофруктами
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Чернослив300 грамм
  • Изюм200 грамм
  • Изюм200 грамм
  • Алкоголь100 миллилитров
  • Сахар200 грамм
  • Мед170 грамм
Тыквенно-шоколадный кекс в мультиварке
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
  • Мука200 г.
  • Тыква150 г.
  • Масло сливочное125 г.
  • Яйцо3 шт.
  • Сахар150 г.
  • Какао-порошок5 ст.л.
Маффины с шоколадом и курагой
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 288 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо2 шт.
  • Кефир1 стакан
  • Мука 1.5 стакана
  • Масло сливочное125 г.
  • Сахар1 стакан
  • Сольщепотка
Кекс с вишней из простых продуктов
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
  • Мука350 г.
  • Яйцо4 шт.
  • Сахар300 г.
  • Сметана200 г.
  • Масло сливочное200 г.
  • Вишня600 г.
Кекс из кабачков, маслин и брынзы
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Мука2 стакана
  • Разрыхлитель теста1 1/2 чайные ложки
  • Яйцо куриное4 штуки
  • Масло оливковое 1/3 стакана
  • Молоко1/2 стакана
  • Брынза120 г
Что приготовить из белков яиц: кексы
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 217 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный7 шт.
  • Сахар200 г.
  • Мука100 г.
  • Клюква100 г.
  • Сок лимонный1 ч.л.
  • Ваниль2 капли.
Рецепт рождественского кекса
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное 200 г.
  • Сахар коричневый 200 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
  • Яйцо4 шт.
  • Цукаты350 г.
Лимонный кекс
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 345 ккал
Ингредиенты:
  • Мука2 стакана
  • Сахар1 стакан
  • Масло сливочное200 гр.
  • Лимон3 шт.
  • Куркума1 ч.л.
  • Сахарная пудра 6-8 ст.л.
Как приготовить кекс с тыквой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Мука3,5 стакана
  • Сахар1,5 стакана
  • Сахар тростниковый1 стакан
  • Масло растительное1 стакан
  • Яйцо4 шт.
  • Тыква400 г.
Страницы:
1 2 4 5 6

Кексы – один из самых простых видов выпечки, но перед их мягким, воздушным, пористым тестом мало кто может устоять. Именно поэтому кексы как только не пекут – и в самых разных формах, и с множеством добавок, в качестве десертов и несладких закусок с сытными начинками. 

Рецептов кексов множество, но все они сводятся к одному: быстро перемешал ингредиенты, залил в форму и в духовку, готово! Кстати, необязательно в духовку. Тесто для кексов настолько неприхотливо, что их в какой технике только не пекут. Даже в микроволновке за 5 минут можно испечь вкусный кекс! Причем в 5 минут входят и замес теста, и выпечка. Кажется, еще немного, и появятся рецепты кексов на утюге:) 

В этой подборке уже больше 100 рецептов вкусных кексов. Все они проверены нашими авторами, а кексы с удовольствием съедены их домочадцами:) 

Несмотря на то, что практически все кексы готовятся на скорую руку, в подборке есть настолько красивые, что они легко заменят праздничный торт. Зато приготовятся быстро и без заморочек:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение