Главная » Новые рецепты и статьи » Блюда и меню на праздничный стол » Новый год 2027 » Рецепты горячих блюд на Новый год 2027 » Горячие закуски на Новый год 2027: рецепты

Горячие закуски на Новый год 2027: рецепты

В подборке проверенные рецепты горячих закусок на Новый год с пошаговыми фото и видео. Красивые блюда с фаршем, курицей, индейкой, рыбой, беконом – вкусное и сытное украшение для праздничного стола. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Праздничные рулетики из скумбрии в духовке
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
На мой вкус, когда на столе только мясные блюда, стол получается тяжелым, в отличие от стола рыбного или с морепродуктами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль – 3 щепотка (-и)
  • Перец душистый – 2 щепотка (-и)
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе на Новый год
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
С этим рецептом справится даже начинающий кулинар, если будет строго следовать всем рекомендациям.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг , карбонат
  • Бекон – 200 г
  • Чернослив – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Масло растительное – 100 мл , для жарки
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
Запечённые креветки в беконе на праздничный стол
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Нежное мясо креветок остаётся сочным, а бекон при запекании подрумянивается и даёт солоноватую хрустящую корочку, которая отлично подчёркивает сладковатый вкус морепродуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 12 шт. /королевские
  • Бекон – 120 г
  • Лимон – 1 шт. /для маринада
  • Соль – щепотка (-и) /или по вкусу
  • Перец черный – щепотка (-и) /мототый
  • Паприка – 1 ч.л. /или по вкусу
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Закуска на праздничный стол на скорую руку
Очень интересная закуска на праздничный стол получается из перцев халапеньо.
  Этот перчик умеренно острый, поэтому довольно популярный.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Перец чили – 180 г халапеньо
  • Сыр сливочный – 80 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Бекон – 70 г
Очень интересная закуска на праздничный стол получается из перцев халапеньо.
Мясные рулетики с начинкой в духовке на Новый год
Мясные рулетики с начинкой в духовке на Новый год — это просто находка!
Подаю их часто, и всегда собираю восторженные отзывы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 400 г
  • Шпинат – 40 г
  • Кус-кус – 50 г
  • Соус терияки – 50 г
  • Вода – 50 мл для кус-куса
  • Соль – по вкусу
Мясные рулетики с начинкой в духовке на Новый год — это просто находка!
Новогодний рулет из индейки
Новогодний рулет из индейки - вкусное блюдо из простых ингредиентов. Процесс приготовления не пугает, он совершенно несложный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 600 г бедро
  • Шампиньоны – 180 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
Новогодний рулет из индейки - вкусное блюдо из простых ингредиентов. Процесс приготовления не пугает, он совершенно несложный.
Курица с яблоками на новогодний стол
Курица с яблоками на новогодний стол - простое в исполнении и вкусное блюдо.
Чаще всего для него беру куриные бёдрышки.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 800 г без кости
  • Яблоко – 2 шт.
  • Лук репчатый – 160 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Тимьян – 2 ч.л.
Курица с яблоками на новогодний стол - простое в исполнении и вкусное блюдо.
Куриные рулетики с беконом в сливках на сковороде на Новый год
Делюсь вкусным рецептом куриных рулетиков с беконом в сливках на сковороде на Новый год.
Получается сытная мясная закуска, которую можно подать и в теплом, и в холодном виде.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 236 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Бекон – 270 г
  • Курага – 130 г
  • Сыр плавленный – 80 г
  • Сливки – 100 мл
  • Масло растительное – 15 мл
Делюсь вкусным рецептом куриных рулетиков с беконом в сливках на сковороде на Новый год.
Рыба в кляре на новогодний стол
Рыба в кляре на новогодний стол — идеальная закуска для праздничных посиделок.
В этом рецепте есть изюминка, благодаря которой рыбка получается неимоверно сочной и ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сок апельсиновый – 100 мл
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Перец черный – 0.25 ч.л. горошек
  • Перец розовый – 0.25 ч.л. горошек
Рыба в кляре на новогодний стол — идеальная закуска для праздничных посиделок.
Жульен с грибами в духовке на новогодний стол
Рассказываю, как приготовить жульен с грибами в духовке на новогодний стол.
Мой любимый рецепт, который готовится довольно просто и из доступных продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 400 г
  • Сливки – 150 мл 25-35%
  • Лук репчатый – 130 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль – по вкусу
Рассказываю, как приготовить жульен с грибами в духовке на новогодний стол.
Жюльен в булочках, горячее на новогодний стол
Нежнейший жюльен в булочках способен преобразить ваш новогодний стол. Делать такое горячее очень легко, а эффект от подачи всегда восхитительный!
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Шампиньоны – 250 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Бекон – 30 г
  • Масло растительное – 30 г
  • Сливки – 250 мл 20%
Нежнейший жюльен в булочках способен преобразить ваш новогодний стол. Делать такое горячее очень легко, а эффект от подачи всегда восхитительный!
Куриные рулеты и рулетики на новогодний стол 2027: 10 новых рецептов
Новый год уже на пороге, а с ним и приятные хлопоты — как удивить гостей за праздничным столом? Куриные рулеты и рулетики — это беспроигрышный вариант: вкусно, красиво, и всегда можно придумать что-то новенькое (вариантов начинки хватит на 100 лет вперед). В этой статье 10 новых вариантов рулетов и рулетиков из курицы: с сыром, грибами, беконом и даже с мандаринами. Вкусному новогоднему столу быть:)
Читать полностью
Свиная вырезка в духовке
Свиную вырезку можно запекать в духовке не только цельным куском, но и с любой начинкой, что придаст блюду дополнительный интересный вкус.
Хочу предложить вам, на мой взгляд, одну из самых простых версий.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 550 г вырезка
  • Бекон – 100 г
  • Чернослив – 70 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Масло сливочное – 15 г
  • Масло оливковое – 2 ч.л.
Свиную вырезку можно запекать в духовке не только цельным куском, но и с любой начинкой, что придаст блюду дополнительный интересный вкус.
Рулетики из свинины с начинкой на Новый год
Для праздничного стола отлично подойдут рулетики из свинины с начинкой - они выглядят эффектно и готовятся совсем несложно.
А начинку можно легко подстроить под свой вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г карбонат
  • Сыр твердый – 100 г тертый
  • Шампиньоны – 200 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Для праздничного стола отлично подойдут рулетики из свинины с начинкой - они выглядят эффектно и готовятся совсем несложно.
Тарталетки с грибами и сыром
Тарталетки с грибами и сыром - абсолютно понятная закуска по вкусу. Предложенные шампиньоны можно заменить на лесные грибы.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка – 10 шт. мини
  • Шампиньоны – 150 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Сыр сливочный – 1 ст.л. с хорошей горкой
  • Сыр твердый – 1 ст.л. мелкотёртого
  • Масло топленое – 1 ст.л.
Тарталетки с грибами и сыром - абсолютно понятная закуска по вкусу. Предложенные шампиньоны можно заменить на лесные грибы.
Куриные рулетики с грибами
Для куриных рулетиков с грибами практически всегда беру бёдрышки. Они получаются сочнее, чем если взять постное мясо грудки.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 650 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Сливки – 150 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Укроп – 1 ст.л.
  • Тимьян – 1 ч.л.
Для куриных рулетиков с грибами практически всегда беру бёдрышки. Они получаются сочнее, чем если взять постное мясо грудки.
Шампиньоны, фаршированные сыром и чесноком на Новый год
Шампиньоны, фаршированные сыром и чесноком - очень простая закуска, которую лучше подавать горячей или тёплой.
Хотя и холодная она тоже хороша.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 300 г
  • Сыр сливочный – 60 г
  • Сыр полутвердый – 60 г
  • Сыр твердый – 20 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло сливочное – 2 ч.л.
Шампиньоны, фаршированные сыром и чесноком - очень простая закуска, которую лучше подавать горячей или тёплой.
Сырные шарики как в ресторане
Эти сырные шарики получаются как в ресторане — с золотистой хрустящей корочкой и тянущейся сырной начинкой внутри.
Эта закуска обязательно понравится любителям сыра, а дети просто обожают такие шарики!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 294 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр твердый – 185 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. крупные
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Сухари панировочные – 40 г
  • Паприка – 0.5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
Эти сырные шарики получаются как в ресторане — с золотистой хрустящей корочкой и тянущейся сырной начинкой внутри.
Фаршированные помидоры в духовке
Эти фаршированные помидоры запекаю в духовке и подаю в качестве горячей закуски к праздничному столу.
Они очень нежные, внутри мясная начинка с тянущимимся сырными ниточками.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 500 г 5 штук
  • Филе куриное – 200 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Петрушка – 10 г
  • Масло растительное – 20 мл
Эти фаршированные помидоры запекаю в духовке и подаю в качестве горячей закуски к праздничному столу.
Жульен с курицей и грибами в тарталетках
Не просто жульен, а жульен  с курицей и грибами в тарталетках! Подача достойна новогоднего стола, согласитесь? Красиво и очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка – 8 шт.
  • Бедро куриное – 250 г без кости
  • Шампиньоны – 180 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Пармезан – 50 г
  • Масло растительное – 20 г
Не просто жульен, а жульен  с курицей и грибами в тарталетках! Подача достойна новогоднего стола, согласитесь? Красиво и очень вкусно.
Сырные шарики во фритюре на новогодний стол
Сырные шарики во фритюре на новогодний стол можно подавать в качестве горячей закуски, а еще вместо хлеба.
Они будут с хрустящей золотой корочкой и сырной серединкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 345 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный – 3 шт.
  • Мука – 5 ст.л. с горкой
  • Сыр твердый – 200 г
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 500 мл
Сырные шарики во фритюре на новогодний стол можно подавать в качестве горячей закуски, а еще вместо хлеба.
Новогодняя закуска из шампиньонов
Это простая и одновременно очень вкусная новогодняя закуска из шампиньонов.
Нежная, воздушная картофельная шапочка гармонично сочетается с яркой основой из грибов.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 500 г
  • Картофель – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сыр голландский – 60 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Это простая и одновременно очень вкусная новогодняя закуска из шампиньонов.
Горячая закуска на Новый год из лангустинов
Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.
Сочные, нежные, с пикантной заправкой лангустины хочется съесть все и сразу.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 500 г Лангустины
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло оливковое – 1.5 ст.л.
  • Соевый соус – 1.5 ст.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.
Мясной рулет с яйцом
Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.
Перед подачей достать рулет и нарезать на порционные кусочки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 115 г
  • Филе куриное – 500 г
  • Яйцо куриное – 6 шт. 1- в фарш, 5 - в начинку
  • Морковь – 100 г по-корейски
  • Паприка – 1 ст.л. сушеная
  • Соль – по вкусу
Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение