Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Вторые блюда на обед и ужин » Page 60

Вторые блюда на обед и ужин

900 проверенных рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с пошаговыми фото. Блюда из мяса, птицы, рыбы, пасты, круп, бобовых, овощей и т. д. Вкусные идеи для мясоедов, веганов, в Пост, для повседневного, праздничного и диетического меню, ПП рецепты, для детей и взрослых на плите, в духовке, в мультиварке, на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Паста Паста Котлеты Котлеты Запеканки Запеканки Плов Плов Гуляш Гуляш Голубцы Голубцы Пельмени Пельмени Вареники Вареники
Запеканка из макарон в мультиварке
Расскажу вам про еще один вариант ужина, приготовленного в мультиварке.
Это будет запеканка с макаронами, грибами, тыквой и сыром Фета.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Макаронные изделия – 1 ст. (200 мл) (сухие)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Тыква – 200 г
  • Фета – 200 г
  • Шампиньоны – 20 шт.
  • Имбирь – 1 ст.л. (сушеный)
Расскажу вам про еще один вариант ужина, приготовленного в мультиварке.
Гуляш с гречей как в детском саду
Сегодня у нас будет гастрономическое путешествие в детсадовских масштабах.
«Меню недели» предлагает отправиться на кухню Венгрии и приготовить национальное блюдо этой страны – гуляш.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Лук репчатый – 40 г
  • Морковь – 120 г
  • Томатная паста – 12 г
  • Мука пшеничная – 12 г
  • Масло сливочное – 40 г (20 г в гуляш, 20 г в гречу)
Сегодня у нас будет гастрономическое путешествие в детсадовских масштабах.
Биточки рисовые как в детском саду
А сегодня опять на ужин будет рис! Но не простой, тот, что с котлеткой или рыбной тефтелиной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 301 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 160 г
  • Молоко – 150 мл
  • Масло сливочное – 32 г
  • Масло растительное – 12 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 32 г
А сегодня опять на ужин будет рис! Но не простой, тот, что с котлеткой или рыбной тефтелиной.
Котлеты с соусом из щавеля
Очень нежные и сочные, быстро делаются и вкусно поедаются. И всё это о куриных котлетах, даже правильнее будет сказать - оладьях, да еще с таким не совсем обычным, а может быть кому-то и самым повседневным, соусом из щавеля.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г для оладий
  • Цукини – 1 шт. для оладий
  • Сыр полутвердый – 100 г для оладий
  • Яйцо куриное – 2 шт. для оладий
  • Крупа манная – 30 г для оладий
  • Щавель – 50 г для соуса 1
Очень нежные и сочные, быстро делаются и вкусно поедаются. И всё это о куриных котлетах, даже правильнее будет сказать - оладьях, да еще с таким не совсем обычным, а может быть кому-то и самым повседневным, соусом из щавеля.
Гречка с овощами и копченой грудинкой
В наше динамичное время пришла пора посмотреть на привычные продукты с новой стороны, произвести ребрендинг, так сказать.
Возьмем, например, гречку.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 200 г
  • Брокколи – 300 г
  • Морковь – 200 г
  • Грудинка – 70 г
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
В наше динамичное время пришла пора посмотреть на привычные продукты с новой стороны, произвести ребрендинг, так сказать.
Равиоли со шпинатом и творогом
Равиоли со шпинатом и творогом – типичное классическое итальянское блюдо.
Только используют итальянцы не домашний творог, как я, а рикотту.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. (крупные)
  • Соль – 1 щепотка (-и) (+ для начинки по вкусу)
  • Шпинат – 300 г (+ несколько листьев для соуса)
  • Творог – 100 г (у меня сухой, домашний)
  • Масло сливочное – 3 ст.л.
Равиоли со шпинатом и творогом – типичное классическое итальянское блюдо.
Пирог со шпинатом и лососем
Сегодня я поделюсь с вами рецептом пирога со шпинатом и лососем, который с удовольствием оценят ваши близкие.
Его можно подавать как закусочный пирог, например, к ухе.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 2 шт. Имеется ввиду 2 листа готового теста
  • Лосось – 500 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. Два в начинку и 1 для смазывания
  • Сливки – 3 ст.л.
  • Шпинат – 300 г или 3 больших пучка
  • Соль – по вкусу
Сегодня я поделюсь с вами рецептом пирога со шпинатом и лососем, который с удовольствием оценят ваши близкие.
Курица в медово-горчичном соусе
Курица, приготовленная в таком соусе, имеет очень интересный вкус. Аромат мёда, цедра апельсина и горчица создают целый букет вкусовых оттенков.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 225 ккал
Ингредиенты:
  • Крылья куриные – 1 кг (крылья можно заменить на иные части курицы)
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Джем – 2 ст.л. (апельсиновый)
  • Соевый соус – 5 ст.л.
  • Цедра апельсина – 1 ст.л.
Курица, приготовленная в таком соусе, имеет очень интересный вкус. Аромат мёда, цедра апельсина и горчица создают целый букет вкусовых оттенков.
Спагетти с соусом из консервированных сардин
В моем советском детстве сардины были самыми вкусными рыбными консервами, круче были только шпроты, которые открывали лишь на праздники.
А вот сардины были всегда.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Спагетти – 250 г
  • Консервы рыбные – 300 г сардины
  • Фенхель – 1 шт. клубень
  • Изюм – 50 г
  • Орехи кедровые – 30 г
  • Базилик – 15 г
В моем советском детстве сардины были самыми вкусными рыбными консервами, круче были только шпроты, которые открывали лишь на праздники.
Курица тушеная в мультиварке
Куриное филе – штука хитрая. С одной стороны – нежирное, низкокалорийное и с нейтральным вкусом, оно позволяет получать на своей основе огромное количество полезных и разнообразных блюд.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 800 г
  • Сливки – 300 мл (20% жирности)
  • Помидор – 3 шт. (средние)
  • Лук репчатый – 2 шт. (средние)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Базилик – 2 веточка (-и)
Куриное филе – штука хитрая. С одной стороны – нежирное, низкокалорийное и с нейтральным вкусом, оно позволяет получать на своей основе огромное количество полезных и разнообразных блюд.
Картофельные ньокки со щавелем
Ньокки – блюдо итальянской кухни. На вид очень похожи на наши клецки и ленивые вареники.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 165 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 300 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Щавель – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
  • Сыр твердый – 50 г
Ньокки – блюдо итальянской кухни. На вид очень похожи на наши клецки и ленивые вареники.
Паста со шпинатом и сливками
Очень простой и вкусный вариант каждодневной еды. Быстро готовится, вкус радует, ингредиенты несложные, никаких деликатесов и дорогостоящих продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 185 ккал
Ингредиенты:
  • – 400 г
  • Шпинат – 100 г замороженного.
  • Помидор – 250 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сливки – 300 г
Очень простой и вкусный вариант каждодневной еды. Быстро готовится, вкус радует, ингредиенты несложные, никаких деликатесов и дорогостоящих продуктов.
Стейк из семги
Частое употребление рыбы – залог здоровья и молодости, в особенности, такой как сёмга.
При регулярном употреблении семги пoвышается иммунитeт, улучшается кровoобращение и рабoта желудочно-кишечного тракта, а также состояние нeрвной системы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 2 шт. (стейк)
  • Апельсин – 1 шт.
  • Горчица зерновая – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Зелень – 100 г (руккола)
Частое употребление рыбы – залог здоровья и молодости, в особенности, такой как сёмга.
Сельдь по-корейски
Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.
Это блюдо, как говорится, и в пир, и в мир.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 1 кг свежемороженная
  • Лук репчатый – 5 шт.
  • Уксус – 80 мл
  • Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
  • Перец душистый – 1 ч.л.
  • Перец красный жгучий – 2 ч.л.
Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.
Рецепт засолки семги
Расскажу вам, как дома приготовить очень вкусную и красивую, двухцветную соленую рыбку.
Помимо традиционных соли и сахара, нам понадобятся также свежая свекла – для придания рыбному филе красивого розового оттенка, большой пучок укропа, лимон и хрен – для аромата и более сложного, богатого вкуса.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 900 г (филе или крупный хвост с кожей)
  • Соль – 200 г (каменная)
  • Сахар – 70 г (коричневый, крупный)
  • Хрен – 100 г (тертый, в банке)
  • Свекла – 1 шт. (крупная)
  • Укроп – 1 шт. (пучок)
Расскажу вам, как дома приготовить очень вкусную и красивую, двухцветную соленую рыбку.
Курица в сметанном соусе с соусом песто
Очень несложное в приготовлении блюдо, которое не потребует много телодвижений и не заберет у вас массу драгоценного времени.
Поскольку в соусе присутствуют помидоры черри, дополнительный гарнир из овощей тоже совсем необязателен.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Песто – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Очень несложное в приготовлении блюдо, которое не потребует много телодвижений и не заберет у вас массу драгоценного времени.
Свинина, фаршированная колбасой
Существует очень много способов приготовления фаршированного мяса. Мясо готовят целым куском либо нарезают на порционные отбивные или рулеты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг
  • Колбаса – 300 г
  • Соль – по вкусу
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Паприка – 2 ч.л. молотая
  • Тимьян – 2 веточка (-и)
Существует очень много способов приготовления фаршированного мяса. Мясо готовят целым куском либо нарезают на порционные отбивные или рулеты.
Оладьи из печени как в детском саду
Оладьи из печени – один из вариантов «правильного» ужина для дошколят.
А вместе с отварным рисом или пюре из картофеля - это настоящий детсадовский хит и идеальный питательный баланс в вечернее время.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Печень говяжья – 200 г
  • Лук репчатый – 40 г
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло растительное – 20 г
  • Соль – 1 ч.л.
Оладьи из печени – один из вариантов «правильного» ужина для дошколят.
Соус для спагетти
Наверное, самые вкусные спагетти те, что приправлены мясными, сытными, густыми соусами.
Сливочные тоже прекрасны, но мы всё-таки предпочитаем мясо.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 200 г
  • Свинина – 200 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сельдерей стеблевой – 70 г 1 большой стебель.
  • Морковь – 100 г
  • Вино красное сухое – 70 г
Наверное, самые вкусные спагетти те, что приправлены мясными, сытными, густыми соусами.
Вареники на пару со шкварками
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Особенно на пару, пышные, ароматные и обязательно со шкварками.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\2 часа 20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 600 г
  • Кефир – 0.5 л
  • Соль – 1 ч.л. (для теста)
  • Сода – 1 ч.л.
  • Ливер – 300 г
  • Картофель – 2 шт. (средние)
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Семга слабосоленая – рецепт с пошаговыми фото
Хочу рассказать вам, как очень просто и быстро засолить семгу. Прелесть этого незатейливого рецепта в том, что вы можете солить рыбку небольшими порциями, экономя свое время и деньги.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 400 г
  • Лук репчатый – 2 шт. (небольшие)
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Хочу рассказать вам, как очень просто и быстро засолить семгу. Прелесть этого незатейливого рецепта в том, что вы можете солить рыбку небольшими порциями, экономя свое время и деньги.
Морской окунь с тушеной квашеной капустой
Я с детства очень люблю квашеную капусту в тушеном виде. Она становится нежнее по вкусу, обогащается добавками и пряностями, наполняется аппетитными ароматами.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Окунь морской – 600 г
  • Капуста квашеная – 800 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт. можно замороженное
  • Сок яблочный – 150 мл
  • Сметана – 50 г
Я с детства очень люблю квашеную капусту в тушеном виде. Она становится нежнее по вкусу, обогащается добавками и пряностями, наполняется аппетитными ароматами.
Мясной хлеб с яйцом и свеклой
Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо – 700 г
  • Свекла – 300 г
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Сметана – 200 г для соуса
  • Соль – по вкусу
Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.
Как приготовить очищенные замороженные креветки
Азиатская кухня - моя слабость. Люблю изредка ходить в китайские рестораны, находить новые вкусы и блюда и воплощать их в жизнь, а скорее пробовать повторить уже дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста китайская – 700 г
  • Креветки – 200 г мороженных, очищенных.
  • Грибы – 300 г шампиньоны.
  • Перец сладкий красный – 200 г
  • Морковь – 170 г
  • Перец чили – 1 шт.
Азиатская кухня - моя слабость. Люблю изредка ходить в китайские рестораны, находить новые вкусы и блюда и воплощать их в жизнь, а скорее пробовать повторить уже дома.
Страницы:
1 2 … 58 59 60 61 62 … 71 72
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение