Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день » Page 6

Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Торты Торты Печенье Печенье Кексы Кексы Маффины Маффины Булочки Булочки Пироги Пироги Галеты Галеты Пирожные Пирожные
Тыквенные кексы с изюмом: простой и вкусный рецепт
Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.
Эти кексы особенно актуальны осенью, когда свежая тыква в изобилии радует глаз и придаёт блюдам насыщенный, слегка сладковатый вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Тыква – 200 г
  • Кефир – 150 мл 2,5%
  • Изюм – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Масло растительное – 60 мл
Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.
Рецепт тортильи на сковороде
Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.
Абсолютно мой домашний рецепт, который, возможно, не слишком понравится испанцам или мексиканцам, ведь именно оттуда к нам пришли эти популярные лепёшки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 316 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г + 20 г для раскатки
  • Вода – 100 г кипяток
  • Масло сливочное – 60 г растопленное
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста – 1 щепотка (-и)
Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.
Пирожки с морковью и изюмом в духовке
Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!
Выпечка получается не только невероятно вкусной, но и очень ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 125 мл 2,5%
  • Вода – 125 мл
  • Дрожжи – 20 г свежие
  • Яйцо куриное – 2 шт. С1
  • Сахар – 90 г
  • Соль – 3 г
Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!
Сливовый пирог: вкусный рецепт в духовке
Готовы ли вы приготовить вкусный сливовый пирог в духовке? Надеюсь да, а я вынесу на ваш суд очень простой в приготовлении рецепт этого самого пирога.
Медовый, с сочными, кисловатыми сливами, пирог получается слегка влажным и довольно тёмным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 244 ккал
Ингредиенты:
  • Слива – 400 г
  • Молоко – 200 г
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Мука миндальная – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 130 г
Готовы ли вы приготовить вкусный сливовый пирог в духовке? Надеюсь да, а я вынесу на ваш суд очень простой в приготовлении рецепт этого самого пирога.
Самса: классический рецепт в домашних условиях
Пожалуй, в любом регионе Азии найдется свой классический рецепт самсы, в домашних условиях по которому приготовить получится далеко не у каждого.
Я же предлагаю вкусный и простой вариант приготовления, для которого не нужен тандыр и такие компоненты, как курдючный жир.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Вода – 200 мл
  • Соль – 0.5 ч.л. , в тесто
  • Фарш говяжий – 500 г
  • Фарш мясной – 200 г , свиной
  • Лук репчатый – 500 г
Пожалуй, в любом регионе Азии найдется свой классический рецепт самсы, в домашних условиях по которому приготовить получится далеко не у каждого.
Чебуреки с сыром на сковороде
Чебуреки с сыром на сковороде идеально подходят как для обеда или ужина в кругу семьи, так и для быстрого перекуса.
Хрустящее тесто отлично гармонирует с тягучим, расплавленным сыром сулугуни.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 274 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Соль – 10 г
  • Масло растительное – 50 мл + для жарки
  • Вода – 250 мл кипяток
  • Сыр сулугуни – 400 г
Чебуреки с сыром на сковороде идеально подходят как для обеда или ужина в кругу семьи, так и для быстрого перекуса.
Простой домашний бисквитный торт
Простой домашний бисквитный торт — это отличный вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но без долгих хлопот у плиты.
В нашем рецепте используется кефир, благодаря которому бисквит получается мягким, пышным и долго остаётся свежим.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 341 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 260 г
  • Кефир – 300 мл
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – 35 мл
  • Какао-порошок – 30 г
Простой домашний бисквитный торт — это отличный вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но без долгих хлопот у плиты.
Пирог с грибами и сыром в духовке
Чаще всего мои фавориты — пироги, которые готовятся просто и быстро. И пирог с грибами и сыром именно такой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 300 г
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Молоко – 120 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Сыр твердый – 70 г
  • Масло растительное – 80 г
Чаще всего мои фавориты — пироги, которые готовятся просто и быстро. И пирог с грибами и сыром именно такой.
Песочный пирог с ягодами
Предлагаю рецепт вкусного песочного пирога с ягодами, по которому можно приготовить даже без замешивания руками и раскатывания теста.
Он получится и со свежими, и с замороженными ягодами.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 560 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сметана – 120 г , 20% жирности
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО
  • Сахар – 160 г
  • Ванилин – 1 г
Предлагаю рецепт вкусного песочного пирога с ягодами, по которому можно приготовить даже без замешивания руками и раскатывания теста.
Лепешки на кефире с сыром на сковороде
В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.
Сегодня предлагаю приготовить очень простые и особенно вкусные лепешки на кефире с сыром без яиц.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 650 г
  • Кефир – 500 мл , любой жирности
  • Сыр полутвердый – 400 г , или твердый
  • Масло сливочное – 100 г , жирностью 72,5%
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.
Киш с брокколи, курицей и сыром
История киша началась во французском регионе Лотарингия. Первые варианты этого пирога готовили из самых простых продуктов: теста, яиц, молока и бекона.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 213 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Филе куриное – 350 г
  • Брокколи – 200 г
  • Сыр твердый – 120 г
История киша началась во французском регионе Лотарингия. Первые варианты этого пирога готовили из самых простых продуктов: теста, яиц, молока и бекона.
Осетинский пирог с картофелем и сыром на кефире
Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.
Рецепт не требует изысканных ингредиентов, только самые простые и понятные продукты, картофель, сыр и нежное тесто на кефире.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт. вес после очистки 300 г
  • Сыр полутвердый – 200 г
  • Кефир – 200 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 25 мл
Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.
Пышный пирог со сливами на кефире
Пирог со сливами на кефире — это одна из тех классических домашних выпечек, которые дарят особое ощущение уюта и тепла.
Его секрет в простоте приготовления и в том, что всегда можно варьировать вкус в зависимости от сорта слив: от ярко-сладких до кисловатых, которые придают пирогу особую пикантность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Масло подсолнечное – 100 г
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Слива – 500 г
Пирог со сливами на кефире — это одна из тех классических домашних выпечек, которые дарят особое ощущение уюта и тепла.
Рецепт шоколадного печенья с орехами
Рецепт шоколадного печенья с орехами - это всегда вызов для тех, кто пытается считать калории, поскольку в десертах их всегда непростительно много.
На мой взгляд, добавление горьковатых грецких орехов тут очень в тему.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 487 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Шоколад черный – 100 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Какао-порошок – 20 г
Рецепт шоколадного печенья с орехами - это всегда вызов для тех, кто пытается считать калории, поскольку в десертах их всегда непростительно много.
Пирог с орехами и сгущенкой из песочного теста
Сразу скажу, когда узнала об этом пироге, отнеслась сначала настороженно, так как не люблю приторные десерты, а тут в составе целая банка сгущенки.
Но все же решила попробовать, уж очень он меня заинтриговал.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 399 ккал
Ингредиенты:
  • Орехи – 250 г (грецкие или микс)
  • Молоко сгущенное – 400 г (1 банка)
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо куриное – 110 г (2 шт.)
  • Мука пшеничная – 230 г
  • Сахар – 50 г
Сразу скажу, когда узнала об этом пироге, отнеслась сначала настороженно, так как не люблю приторные десерты, а тут в составе целая банка сгущенки.
Печенье домашнее шоколадное с какао
Традиционное домашнее шоколадное печенье с какао получается нежным, рассыпчатым и безумно насыщенным.
Как только ставишь его в духовку, по дому начинает распространяться аромат, согревающий душу и заставляющий улыбаться.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 488 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 180 г , +- 20 г
  • Какао-порошок – 50 г
  • Сахар – 140 г
  • Масло сливочное – 230 г , жирность от 72,5%
  • Яйцо – 1 шт. СО
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Традиционное домашнее шоколадное печенье с какао получается нежным, рассыпчатым и безумно насыщенным.
Шоколадный пирог в духовке: самый вкусный рецепт
Моя семья очень любит шоколад, а особенно выпечку с ним. У меня в копилке есть замечательный рецепт шоколадного пирога, который готовится проще простого, а получается влажным, насыщенным, нежным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 286 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 4 шт. С1, примерно 200 г
  • Молоко – 240 мл теплое
  • Какао-порошок – 80 г
  • Мука – 300 г
  • Масло растительное – 120 мл без запаха
  • Сливки – 150 мл 20-33%
Моя семья очень любит шоколад, а особенно выпечку с ним. У меня в копилке есть замечательный рецепт шоколадного пирога, который готовится проще простого, а получается влажным, насыщенным, нежным.
Пирог с яблоками на сметане
В самом разгаре сезон яблок, а значит — пора ароматной домашней выпечки.
Пирог с яблоками на сметане получается мягким и пушистым, а на следующий день становится ещё вкуснее: ароматы соединяются и раскрываются в полной мере.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 500 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Сметана – 250 г
  • Сахар – 170 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
В самом разгаре сезон яблок, а значит — пора ароматной домашней выпечки.
Пышные булочки с изюмом из дрожжевого теста
Нет ничего более уютного и домашнего, чем ароматные пышные булочки с изюмом из дрожжевого теста.
У меня они ярко ассоциируются с воскресным утром из детства, когда впереди целый день без школьных занятий, а на кухне обязательно ждет что-то вкусное.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 312 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 600 г + немного для присыпки
  • Молоко – 250 мл
  • Изюм – 100 г
  • Масло сливочное – 110 г , от 72,5% жирности
  • Яйцо куриное – 1 шт. , С0
  • Сахар – 160 г
Нет ничего более уютного и домашнего, чем ароматные пышные булочки с изюмом из дрожжевого теста.
Пончики со сгущенкой, как в магазине
Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.
Помните, как в витрине магазина стояли ровные, румяные пончики с сахарной пудрой, а внутри пряталась густая, карамельная сгущенка? Каждый кусочек был мягким, воздушным, но в то же время насыщенным и сладким.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Дрожжи – 12 г сухие
  • Мука пшеничная – 450 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.
Вкусное печенье из творога в духовке
Вкусное печенье из творога — идеальный вариант быстрой домашней выпечки.
Тесто готовится легко, не требует долгих усилий, хорошо раскатывается и держит форму.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 269 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г 5%
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Цедра лимона – 1 шт.
Вкусное печенье из творога — идеальный вариант быстрой домашней выпечки.
Лепешка с зеленью и сыром в духовке
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
Готовится лепешка с зеленью и сыром в духовке, что делает ее более полезной и простой.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 261 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр твердый – 300 г
  • Мука пшеничная – 350 г , +- 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. , СО
  • Кефир – 300 мл
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
Шоколадные капкейки в домашних условиях
Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.
Порционные пирожные не зря так нравятся хозяйкам и кулинарам: в домашних условиях шоколадные капкейки готовятся очень просто, при этом варианты начинки и крема легко менять и адаптировать.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 385 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Какао-порошок – 30 г , алкализованное
  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное – 120 г , жирностью от 72,5%
  • Молоко – 120 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. , С0
Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.
Морковное печенье с изюмом
Морковное печенье с изюмом — это мягкое, ароматное угощение с лёгкой сладостью изюма и ярким цветом свежей моркови.
Морковь делает выпечку не только вкусной, но и полезной, а изюм добавляет натуральную сладость и приятную текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сметана – 60 г 20%
  • Изюм – 40 г
  • Мука цельнозерновая – 100 г
  • Хлопья овсяные – 20 г
Морковное печенье с изюмом — это мягкое, ароматное угощение с лёгкой сладостью изюма и ярким цветом свежей моркови.
Страницы:
1 2 … 4 5 6 7 8 … 59 60

Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)

Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:) 

Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными  булочками не купишь.

Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.

В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение