Салаты без майонеза: рецепты

Салаты без майонеза — простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото. Овощные, мясные, с курицей, рыбой и сыром. Лёгкие и сытные салаты на каждый день и для праздничного стола. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Салат из редиски с яйцом и кукурузой

Весна всегда врывается в нашу жизнь неожиданно, пробуждая жажду перемен и тоску по первой сочной зелени, а для моей семьи символом этого обновления неизменно становится салат из редиса с яйцом и кукурузой.

Главный секрет блюда кроется в пикантной заправке из сметаны, горчицы и бальзамического соуса.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Редис – 350 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Кукуруза – 150 г консервированная
Лук зеленый – 100 г
Сметана – 100 г 15%
Горчица – 20 г

Весна всегда врывается в нашу жизнь неожиданно, пробуждая жажду перемен и тоску по первой сочной зелени, а для моей семьи символом этого обновления неизменно становится салат из редиса с яйцом и кукурузой.

Салат Метелка со свеклой и морковью классический

Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 100 г
Свекла – 150 г
Яблоко – 100 г
Лимон – 0.5 шт. половинка небольшого лимона
Масло растительное – 30 мл

Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.

Салат с салатом айсберг простой

Простой салат с салатом айсберг готовится без хитрых ингредиентов, без особых энергозатрат и быстро.

Сам айсберг отличается мягким вкусом и способностью идеально сочетаться со многими различными продуктами – от овощей и фруктов, до сыра или мяса.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Салат – 200 г айсберг
Помидоры черри – 200 г
Огурец – 130 г
Морковь – 80 г
Хлеб – 50 г батон
Зелень – 15 г

Простой салат с салатом айсберг готовится без хитрых ингредиентов, без особых энергозатрат и быстро.

Салат “Витаминный” с болгарским перцем

Обычный овощной салат легко превратить в яркую и очень вкусную закуску, которая точно не задержится на столе.

Этот яркий витаминный салат из капусты и болгарского перца как раз из таких, готовится за считанные минуты, не требует редких продуктов и радует свежим, бодрым вкусом в любое время года.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Капуста краснокочанная – 300 г
Морковь – 1 шт. средняя
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 0.5 шт. красный
Перец болгарский – 0.5 шт. желтый

Обычный овощной салат легко превратить в яркую и очень вкусную закуску, которая точно не задержится на столе.

Постный салат с грибами и картофелем

Грибы и картофель – безупречное сочетание для постного блюда, которое дарит сбалансированный вкус и высокую питательность.

Постный салат с грибами и картофелем, приправленный душистой зеленью и нерафинированным маслом, станет сытным и полезным дополнением любого рациона.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 600 г , свежие
Картофель – 700 г , готовый, в мундире
Огурец маринованный – 450 г
Горошек зеленый – 250 г , консервированный
Лук зеленый – 30 г
Укроп – 20 г

Грибы и картофель – безупречное сочетание для постного блюда, которое дарит сбалансированный вкус и высокую питательность.

Салат Фаворит с языком, ветчиной и грибами

Сытный, вкусный, с кислинкой маринованного огурца, лука и грибов - этот салат не оставит вас равнодушным!

За счет говяжьего языка этот салат считается премиальным и деликатесным.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 200 г
Ветчина – 200 г
Грудка куриная – 200 г
Шампиньоны – 200 г
Огурец маринованный – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Сытный, вкусный, с кислинкой маринованного огурца, лука и грибов - этот салат не оставит вас равнодушным!

Салат из свеклы с огурцами солеными

Я люблю такие простые рецепты из доступных продуктов, но с характером.

С началом Великого поста каждая хозяйка собирает свою коллекцию вкусных и разнообразных постных блюд, простых, проверенных и по-настоящему любимых в семье.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 500 г
Огурец – 300 г соленый
Лук красный – 70 г
Уксус винный – 1 ст.л. 6%
Масло подсолнечное – 40 мл
Горчица зерновая – 1 ст.л.

Я люблю такие простые рецепты из доступных продуктов, но с характером.

Салат рыбный с картошкой классический

Салат рыбный с картошкой классический - уже в самом названии рецепта обозначены основные ингредиенты.

Всегда беру консервированный тунец, поскольку не только считаю его салатной классикой, но и очень люблю.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 350 г
Тунец – 200 г консервированный
Огурец маринованный – 160 г
Морковь – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Лук зеленый – 10 г

Салат рыбный с картошкой классический - уже в самом названии рецепта обозначены основные ингредиенты.

Постный салат с кукурузой и фасолью

Приготовим вкусный постный салат с кукурузой и фасолью: невероятно питательный, яркий и заменяющий собой полноценный прием пищи.

Такой салат понравится всем, кто любит стручковую и консервированную фасоль.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 400 г
Фасоль консервированная – 200 г , красная
Кукуруза – 250 г , консервированная
Морковь – 250 г , по-корейски
Лук-порей – 150 г , или репчатый
Чеснок – 1 зуб.

Приготовим вкусный постный салат с кукурузой и фасолью: невероятно питательный, яркий и заменяющий собой полноценный прием пищи.

Салат с соевым соусом и овощами

Очень люблю овощи во всех вариациях, и особенно салаты. Но просто огурцы, помидоры и зелень, заправленные маслом, уже не интересны.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 800 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 80 г
Перец болгарский – 200 г
Помидор – 300 г
Чеснок – 2 зуб.

Очень люблю овощи во всех вариациях, и особенно салаты. Но просто огурцы, помидоры и зелень, заправленные маслом, уже не интересны.

Салат с нутом рецепт простой и вкусный

Иногда хочется приготовить что-то действительно особенное — не просто овощной салат, а сытное, полноценное блюдо, которое может стать центром стола.

И при этом, чтобы его создание не отнимало полдня на кухне.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 200 г консервированная
Нут – 150 г консервированный
Помидор – 100 г
Огурец – 100 г
Сыр мягкий – 80 г фетаки
Маслины – 50 г

Иногда хочется приготовить что-то действительно особенное — не просто овощной салат, а сытное, полноценное блюдо, которое может стать центром стола.

Салат с фасолью и сыром фета

Этот салат сочетает в себе нежную фасоль, солоноватый сыр фета и свежие овощи.

Он готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и отлично подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу, рыбе и птице.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 250 г
Фета – 110 г
Перец болгарский – 2 шт.
Оливки зеленые – 130 г
Лук красный – 1 шт.
Кинза – 15 г

Этот салат сочетает в себе нежную фасоль, солоноватый сыр фета и свежие овощи.

Салат из вареной свеклы с огурцом

Салат из варёной свёклы с огурцом — это простой вариант лёгкого овощного блюда, которое часто готовят дома и в будни, и к праздничному столу.

Он получается свежим, сочным и не перегруженным, хорошо сочетается с мясными блюдами, рыбой или может выступать самостоятельным перекусом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 300 г отварная, небольшая
Огурец – 200 г
Укроп – 10 г
Петрушка – 10 г
Лук красный – 40 г
Салат – 30 г

Салат из варёной свёклы с огурцом — это простой вариант лёгкого овощного блюда, которое часто готовят дома и в будни, и к праздничному столу.

Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами

Этот салат получается лёгким, но сытным за счёт куриной грудки. Мясо сначала отбивается и маринуется, поэтому после жарки оно остаётся мягким и сочным, а не сухим.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 200 г (филе)
Капуста пекинская – 300 г
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Яблоко – 1 шт. (зеленое кислое)
Зелень – 50 г

Этот салат получается лёгким, но сытным за счёт куриной грудки. Мясо сначала отбивается и маринуется, поэтому после жарки оно остаётся мягким и сочным, а не сухим.

Салат с фасолью и болгарским перцем

Мы часто отказываемся от полезных салатов не потому, что не любим овощи, а потому, что через час после такого ужина снова хочется есть.

С фасолью другая история.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 300 г
Помидор – 2 шт. среднего размера
Перец болгарский – 1 шт. большой
Лук красный – 140 г
Лук зеленый – 30 г
Петрушка – 30 г

Мы часто отказываемся от полезных салатов не потому, что не любим овощи, а потому, что через час после такого ужина снова хочется есть.

Салат с грейпфрутом, креветками и авокадо

Сочетание креветок и грейпфрута кажется необычным, но именно в этом и есть главная прелесть салата.

Обжаренные креветки отлично дружат с освежающей кислинкой цитруса, а нежное авокадо смягчает вкус и делает салат бархатным.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 200 г
Грейпфрут – 300 г
Авокадо – 200 г
Помидоры черри – 100 г
Зелень – 100 г салатный микс
Мед – 10 г

Сочетание креветок и грейпфрута кажется необычным, но именно в этом и есть главная прелесть салата.

Винегрет с квашеной капустой на Новый год

Винегрет с квашеной капустой - это наша добрая и бесконечно вкусная классика.

На Новый год он нужен обязательно: яркий, легкий, витаминный, он идеально разбавляет всё богатство праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 300 г
Свекла – 350 г
Картофель – 300 г
Морковь – 250 г
Лук репчатый – 70 г
Горошек зеленый – 400 г

Винегрет с квашеной капустой - это наша добрая и бесконечно вкусная классика.

ПП оливье с говядиной на Новый год

ПП оливье с говядиной — это более лёгкая и сбалансированная версия привычного салата, без потери вкуса и сытности.

Отварная говядина делает блюдо насыщенным по белку, а свежие и отварные овощи добавляют объём и сочность, не перегружая салат лишними калориями.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 250 г /вес указан в готовом виде
Картофель – 200 г
Морковь – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт. /категория С0
Огурец маринованный – 150 г
Горошек зеленый – 100 г

ПП оливье с говядиной — это более лёгкая и сбалансированная версия привычного салата, без потери вкуса и сытности.

Салат с фасолью, курицей и грибами

Салат с фасолью, курицей и грибами - хорошая идея, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.

В основе - белок: курица и фасоль, которые дают чувство сытости, а грибы и тёртая морковь добавляют аромат.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 300 г
Фасоль консервированная – 200 г без жидкости
Грибы – 200 г маринованные
Сыр твердый – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Салат с фасолью, курицей и грибами - хорошая идея, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.

Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком и грибами получается сытным, с очень приятной и интересной текстурой.

Язык сам по себе настоящий деликатес, если его правильно отварить, он получится и нежным, и плотно-упругим одновременно.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 400 г
Шампиньоны – 400 г
Огурец маринованный – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Руккола – 100 г
Помидоры черри – 50 г

Салат с говяжьим языком и грибами получается сытным, с очень приятной и интересной текстурой.

Салат с жареным сыром и помидорами

Я часто встречала в грузинских ресторанах овощные салаты с жареным сыром.

Они не только красиво и ярко выглядят, но еще и полезные.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Сыр сулугуни – 200 г (или халлуми, адыгейский)
Помидор – 150 г
Руккола – 100 г (или шпинат, мангольд и пр.)
Перец болгарский – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Мед – 2 ч.л.

Я часто встречала в грузинских ресторанах овощные салаты с жареным сыром.

Салат “Шахтерский” с солеными огурцами и мясом

Хочу напомнить один очень интересный рецепт салата, для которого требуются самые простые ингредиенты, а главный из них можно с легкостью менять.

Речь о «Шахтерском» салате с солеными огурцами и мясом, который можно назвать одним из самых питательных среди холодных закусок.

Общ.\актив. время готовки: 59 часов\20 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Огурец маринованный – 400 г
Горошек зеленый – 250 г , консервированный
Лук красный – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 90 мл

Хочу напомнить один очень интересный рецепт салата, для которого требуются самые простые ингредиенты, а главный из них можно с легкостью менять.

Салат с креветками и кальмарами самый вкусный

Легкий, солнечный и освежающий, этот салат с креветками и кальмарами будто создан для тех, кто любит вкус моря и путешествий.

Нежные креветки и кальмары, золотисто обжаренные до идеальной мягкости, сочное манго, маслянистый авокадо и хрустящая пекинская капуста, всё соединяется в гармонии вкуса.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 10 шт.
Кальмар – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Манго – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Капуста пекинская – 200 г

Легкий, солнечный и освежающий, этот салат с креветками и кальмарами будто создан для тех, кто любит вкус моря и путешествий.

Салат из капусты с перцем и морковью

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Единожды попробовав обязательно подкорректируйте вкус под себя.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.3 кг
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 170 г
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 80 г
Уксус яблочный – 80 г

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 »