Лобио – классический рецепт

Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни и вариантов его приготовления великое множество.

Главными составляющими являются красная фасоль, орехи, кинза и специи.

Общ.\актив. время готовки: 9 часов 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 500 г (красная или пестрая)
Орехи грецкие – 100 г
Лук репчатый – 3 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Кинза – 12 г

Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни и вариантов его приготовления великое множество.

Домашний лимонад из клубники

С наступлением жаркого лета все чаще хочется охладиться чем-то холодненьким, но при этом хорошо утоляющим жажду.

Думаю, что лучше чем домашний лимонад напитка не найти.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 23 ккал

Ингредиенты:

Лимон – 2 шт.
Клубника – 200 г
Мята – по вкусу
Вода – 2.5 л
Сахар – 150 г

С наступлением жаркого лета все чаще хочется охладиться чем-то холодненьким, но при этом хорошо утоляющим жажду.

Классический рецепт Медовика

Торт Медовик на столе - это маленький праздник. А если этот торт приготовлен заботливыми руками хозяйки, а не куплен в ближайшем магазине, то такое застолье превращается в настоящее пиршество.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\45 минут
Калорийность (100g): 341 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Сметана – 250 г 25% и выше
Молоко сгущенное – 180 г
Сода – 1.5 ч.л.
Сахар – 300 г
Яйцо – 3 шт.

Торт Медовик на столе - это маленький праздник. А если этот торт приготовлен заботливыми руками хозяйки, а не куплен в ближайшем магазине, то такое застолье превращается в настоящее пиршество.

Мороженое с клубникой

Вот и лето... наступает вкуснейшая пора - на наших столах все чаще появляются свежие ягоды и фрукты.

Какое только применение им ни придумаешь - такое разнообразие вкусностей можно приготовить. Конечно же, одним из самых любимых остается мороженое. Ну, а если оно еще и с любимым ягодным вкусом - ну кто ж откажется?!

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 500 г
Молоко сгущенное – 400 г
Сливки – 250 мл 33-35%

Вот и лето... наступает вкуснейшая пора - на наших столах все чаще появляются свежие ягоды и фрукты.

Шоколадный торт в мультиварке

Простой и вкусный шоколадный торт можно приготовить без особых расходов и трудозатрат в мультиварке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 332 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Шоколад горький – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Какао-порошок – 40 г
Сливки – 160 мл
Мед – 1 ст.л.

Простой и вкусный шоколадный торт можно приготовить без особых расходов и трудозатрат в мультиварке.

Молочный коктейль с клубникой и бананом

Очень люблю молочные коктейли, всё время делаю и частенько экспериментирую.

Так однажды попробовала в коктейль с клубникой добавить кофе... очень понравилось!

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 500 г
Клубника – 180 г
Банан – 140 г небольшой и спелый
Сахар – 50 г
Кофе растворимый – 1 ч.л. без горки

Очень люблю молочные коктейли, всё время делаю и частенько экспериментирую.

Утка по-пекински: рецепт китайский

Утка по-пекински - самое, пожалуй, знаменитое и популярное блюдо китайской кухни.

Я считаю, что попробовать такую утку хотя бы раз в жизни должен каждый.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Утка – 1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг.
Корица – 1 шт. палочка
Бадьян – 1 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Фенхель – 1 ч.л.
Перец сычуаньский – 0.3 ч.л. или 50 г. специй

Утка по-пекински - самое, пожалуй, знаменитое и популярное блюдо китайской кухни.

Окрошка на квасе – классический рецепт

Летом совсем не хочется тяжелых и сытных блюд, тем более густых наваристых супов.

Но первые блюда на столе должны быть обязательно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт. молодой
Яйцо куриное – 2 шт.
Огурец – 1 шт. большой
Редис – 8 шт.
Колбаса – 200 г или ветчина
Укроп – 6 веточка (-и)

Летом совсем не хочется тяжелых и сытных блюд, тем более густых наваристых супов.

Сальса из клубники, томатов и кинзы

Сальса – это невероятного вкуса мексиканский соус. Сальса имеет множество разновидностей.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 10 шт.
Помидор – 2 шт.
Кинза – по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 5 ст.л.
Лимон – 0.25 шт.

Сальса – это невероятного вкуса мексиканский соус. Сальса имеет множество разновидностей.

Шашлык из шампиньонов

В сезон практически каждые выходные превращаются в пикник. И неважно, где он будет проходить: на берегу моря, в лесу, на даче, просто во дворе дома, - радость все равно обеспечена!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 295 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 0.5 кг
Сало – 250 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Уксус винный – 0.5 ст.л.
Смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу

В сезон практически каждые выходные превращаются в пикник. И неважно, где он будет проходить: на берегу моря, в лесу, на даче, просто во дворе дома, - радость все равно обеспечена!

Форель с овощами в духовке

Форель с овощами в духовке - блюдо, готовящееся достаточно просто и без особых усилий.

Получается легким и не особенно калорийным - прекрасный обед или ужин в летний день.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Форель – 700 г
Цукини – 250 г
Помидоры черри – 200 г
Перец сладкий красный – 1 шт.
Лук красный – 80 г
Вино белое сухое – 100 г

Форель с овощами в духовке - блюдо, готовящееся достаточно просто и без особых усилий.

Фруктовое желе из желатина

Фруктовое желе из желатина – это тот десерт, который можно сложить на любой вкус и цвет.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Желатин – 1 ст.л.
Вода – 1 ст. (200 мл)
Сок – 400 мл (лучше взять два вида сока по 200 мл)
Сахар – по вкусу
Фрукты – по желанию

Фруктовое желе из желатина – это тот десерт, который можно сложить на любой вкус и цвет.

Перепелки, запеченные в духовке

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Перепелка птичка маленькая и очень вкусная. Сейчас перепелок разводят много и повсеместно, и купить их совершенно не проблема, хоть на рынке, хоть в супермаркете. Очень просто и очень быстро перепелок можно приготовить в духовке, они не куры, времени на запекание перепелок в духовке требуются самая малость.

Читать полностью

Чесночные булочки

Хочется сегодня поделиться с вами моим любимым рецептом чесночных булочек.

Мало того, что они очень вкусные, но и, благодаря неординарной формовке, еще и довольно красивые.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\25 минут
Калорийность (100g): 263 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл в тесто
Мука – 400 г в тесто
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л. в тесто
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 1 ч.л. сухие

Хочется сегодня поделиться с вами моим любимым рецептом чесночных булочек.

Болгарский холодный суп с огурцом

С этим супом я познакомилась в Болгарии, и ему даже есть название - Таратор.

Прекрасен этот холодный суп с огурцом в жаркую погоду, легкий и малокалорийный.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 350 г
Йогурт – 500 г
Укроп – 3 ст.л. измельченного, свежего
Орехи грецкие – 30 г
Чеснок – 2 зуб. больших
Вода – 400 г

С этим супом я познакомилась в Болгарии, и ему даже есть название - Таратор.

Семга, запеченная со сливками и лимоном

Вот не зря семгу считают королевской рыбой: и полезная, и нежно вкусная, и красивая... готовить несложно и быстро.

Да, удовольствие не самое дешевое... но побаловать себя, домочадцев и друзей по какому-либо случаю вовсе не возбраняется, правда же?!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Семга – 600 г филе
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Сок лимонный – 3 ст.л.
Сливки – 350 мл
Укроп – 1 горсть (-и)

Вот не зря семгу считают королевской рыбой: и полезная, и нежно вкусная, и красивая... готовить несложно и быстро.

Холодный суп на квасе

Для меня окрошка такой же обязательный атрибут лета, как и жара, солнце и песчаные морские пляжи.

Поэтому как только столбик термометра приближается к отметке +20°С, эта королева летних супов становится частой гостей на нашем обеденном столе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.
Квас – по вкусу
Лук зеленый – 50 г большой пучок
Яйцо – 5 шт.
Соль – по вкусу
Укроп – 50 г большой пучок

Для меня окрошка такой же обязательный атрибут лета, как и жара, солнце и песчаные морские пляжи.

Лазанья в мультиварке

Приготовить лазанью в мультиварке не составит особого труда, поэтому это отличный вариант сытного обеда или ужина не только для дома, но и для дачи.

Для этого рецепта подойдут готовые листы, купленные в магазине, а также листы из домашнего теста, приготовленные, например, по этому рецепту.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\45 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Лист – 125 г для лазаньи
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 50 г

Приготовить лазанью в мультиварке не составит особого труда, поэтому это отличный вариант сытного обеда или ужина не только для дома, но и для дачи.

Жареная картошка с грибами и с луком в мультиварке

Мультиварку чаще всего используют для приготовления каш, плова, выпечки, но достаточно редко в ней жарят.

И совершенно напрасно, потому что даже жареные блюда в ней получаются превосходно.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

Мультиварку чаще всего используют для приготовления каш, плова, выпечки, но достаточно редко в ней жарят.

Холодный томатный суп с креветками и лапшой

Предлагаю Вам приготовить любимый в нашей семье холодный томатный суп с лапшой и креветками.

Перед тем, как писать рецепт, заглянула в поисковик, набрала: «холодный томатный суп», оказалось, что предлагают только гаспачо (правда, у него много разновидностей).

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 600 г
Лук-порей – 1 шт.
Креветки – 200 г
Масло сливочное – 1 ст.л.
Лапша – 150 г
Чеснок – 2 зуб.

Предлагаю Вам приготовить любимый в нашей семье холодный томатный суп с лапшой и креветками.

Как приготовить кондитерскую мастику и простые розочки из нее

Многие считают, что работать с кондитерской мастикой очень сложно, а уж тем более приготовить ее в домашних условиях, но это совсем не так.

Потратив всего 10 минут времени и немного терпения, можно сделать эту самую мастику безо всяких хлопот.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 360 ккал

Ингредиенты:

Маршмеллоу – 150 г
Вода – 1.5 ст.л.
Масло сливочное – 1.5 ст.л.
Сахарная пудра – 375 г приблизительно
Крахмал – 1 ст.л. для присыпки

Многие считают, что работать с кондитерской мастикой очень сложно, а уж тем более приготовить ее в домашних условиях, но это совсем не так.

Суп из перепелок с лапшой в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Навеян этот рецепт блюдом, которое мы ели в одном ресторане украинской кухни. Назывался суп «Юшка гетьманская» – ни много, ни мало. За таким помпезным и важным названием скрывается простой суп из перепелок с лапшой, простой, но очень вкусный. Если вы еще никогда не варили из перепелок первое блюдо, очень советую попробовать, бульон из этих мелких птах получается первосортный: нежирный, ароматный, очень приятный на вкус.

Читать полностью

Котлеты из моркови вегетарианские

Котлеты из моркови вегетарианские не содержат яиц или творога, но и в таком постном варианте получаются очень вкусными, причем как сладкими, так и несладкими.

Состав ингредиентов и способ приготовления морковных котлет предлагаю взять из советского сборника рецептур для предприятий общепита и их количество округлить для удобства.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 400 г
Вода – 75 мл
Крупа манная – 40 г
Сахар – по желанию и по вкусу
Специи – по вкусу
Мука – 100 г для панировки

Котлеты из моркови вегетарианские не содержат яиц или творога, но и в таком постном варианте получаются очень вкусными, причем как сладкими, так и несладкими.

Как приготовить мойву в духовке

Многие хозяйки обходят мойву стороной, потому что при приготовлении запах она дает специфический.

К тому же такая рыбка недорогая, и может показаться, что ничего вкусного в итоге не получится.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Мойва – 500 г
Лимон – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Сухари панировочные – 3 ст.л.
Масло растительное – 4 капля (-и)

Многие хозяйки обходят мойву стороной, потому что при приготовлении запах она дает специфический.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: