Когда наступает сезон свежих овощей, я всегда стараюсь сделать как можно больше заготовок на зиму.
Для меня это не просто привычка, а настоящая необходимость и радость: ведь в холодное время года так приятно открыть банку с ароматной заготовкой и почувствовать вкус лета.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
45 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Помидор – 300 г
- Морковь – 500 г
- Лук репчатый – 400 г
- Петрушка – 20 г
- Масло растительное – 50 мл
Когда наступает сезон свежих овощей, я всегда стараюсь сделать как можно больше заготовок на зиму.
Когда я впервые решилась сварить варенье из дыни с лимоном на зиму, я и представить себе не могла, насколько необычным получится вкус.
Мы все привыкли к привычным сладким заготовкам – клубничному, малиновому или абрикосовому варенью.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
108 ккал
Ингредиенты:
- Дыня – 750 г очищенная
- Сахар – 300 г
- Лимон – 150 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Вода – 200 мл
Когда я впервые решилась сварить варенье из дыни с лимоном на зиму, я и представить себе не могла, насколько необычным получится вкус.
Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.
Помните, как в витрине магазина стояли ровные, румяные пончики с сахарной пудрой, а внутри пряталась густая, карамельная сгущенка? Каждый кусочек был мягким, воздушным, но в то же время насыщенным и сладким.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
380 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Дрожжи – 12 г сухие
- Мука пшеничная – 450 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 60 г
- Соль – 0.5 ч.л.
Когда я впервые решилась приготовить пончики со сгущенкой дома, то хотела повторить именно тот вкус, который так хорошо знаком с детства.
Когда наступает осень, и груши начинают созревать, я всегда стараюсь сделать полезные и вкусные запасы.
Один из моих самых любимых рецептов — это грушевый сок на зиму.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
42 ккал
Когда наступает осень, и груши начинают созревать, я всегда стараюсь сделать полезные и вкусные запасы.
Я всегда люблю экспериментировать на кухне, особенно с квашением и маринадами.
Квашеные баклажаны с морковью и чесноком – именно тот рецепт, который позволяет получить удивительное сочетание пикантных, чуточку острых и в то же время слегка сладковатых вкусов.
-
Общ.\актив. время готовки:
48+ часов\1 час
-
Калорийность (100g):
12 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 550 г
- Морковь – 200 г
- Перец сладкий – 50 г
- Зелень – 40 г
- Чеснок – 20 г
- Соль – 50 г
Я всегда люблю экспериментировать на кухне, особенно с квашением и маринадами.
Когда вспоминаю детство, сразу представляю запах свежей выпечки, который разносился по дому, стоило маме открыть духовку.
Одно из самых ярких воспоминаний связано с тортом Муравейник.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
427 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Масло сливочное – 380 г
- Сметана – 70 г
- Сахар – 60 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ванилин – 1 г
Когда вспоминаю детство, сразу представляю запах свежей выпечки, который разносился по дому, стоило маме открыть духовку.
Квашеные огурцы – это не просто закуска, а настоящая традиция, которая объединяет поколения.
Именно эти хрустящие, пряные квашеные огурцы в банках холодным способом, всегда вызывают у меня ощущение тепла и уюта, даже в самые холодные дни.
-
Общ.\актив. время готовки:
48+ часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
10 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1.1 кг
- Хрен – 2 шт. листья
- Укроп – 2 шт. зонтики
- Лист смородиновый – 4 шт.
- Перец душистый – 6 шт. горошек
- Перец черный – 10 шт. горошек
Квашеные огурцы – это не просто закуска, а настоящая традиция, которая объединяет поколения.
Хочу поделиться рецептом торта с безе внутри, который станет настоящим украшением любого стола – и не только благодаря своему внешнему виду, но и за счет его фантастического вкуса.
Это торт с бисквитным коржом, пропитанным ароматной пропиткой на сгущенном молоке, с невероятно воздушным масляным кремом и хрустящим безе внутри, а также нежной крошкой из печенья, которая украшает боковые стороны.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
322 ккал
Ингредиенты:
- Желток яичный – 6 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Мука пшеничная – 80 г
- Сахар – 450 г
- Разрыхлитель теста – 5 г
Хочу поделиться рецептом торта с безе внутри, который станет настоящим украшением любого стола – и не только благодаря своему внешнему виду, но и за счет его фантастического вкуса.
Вкус лечо по рецепту бабушки невозможно спутать с чем-то другим – он насыщенный и пикантный, но в то же время мягкий благодаря томатам.
Болгарский перец в сочетании с помидорами создают такой приятный баланс сладости и кислотности, что хочется наслаждаться каждым кусочком.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
52 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 1.5 кг
- Помидор – 1 кг
- Перец красный жгучий – 25 г 1 штука
- Масло растительное – 60 мл
- Соль – 20 г
- Сахар – 60 г
Вкус лечо по рецепту бабушки невозможно спутать с чем-то другим – он насыщенный и пикантный, но в то же время мягкий благодаря томатам.
Когда я впервые попробовала приготовить омлет в мультиварке с молоком, я даже не ожидала, что результат окажется настолько вкусным.
Вроде бы, ничего сложного – просто яйца, молоко, немного соли, но все это волшебным образом превращается в невероятно нежное и воздушное блюдо, которое буквально тает во рту.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
125 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 8 шт.
- Молоко – 320 мл
- Масло сливочное – 10 г
- Соль – 7 г по вкусу
Когда я впервые попробовала приготовить омлет в мультиварке с молоком, я даже не ожидала, что результат окажется настолько вкусным.
Когда наступает пора свежих овощей, хочется сохранить как можно больше летних вкусов на зиму, чтобы в холодные дни наслаждаться яркими, аппетитными заготовками.
Одна из моих любимых — помидоры с капустой на зиму.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
24 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Помидор – 1.25 кг
- Морковь – 200 г
- Чеснок – 25 г
- Перец черный – 20 шт. горошек
- Перец душистый – 12 шт. горошек
Когда наступает пора свежих овощей, хочется сохранить как можно больше летних вкусов на зиму, чтобы в холодные дни наслаждаться яркими, аппетитными заготовками.
Делюсь невероятно вкусным рецептом, который станет отличным дополнением к зимнему столу – салат «Огород в банке».
Этот салат – настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких ароматными, яркими овощами, даже когда на улице мороз.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
27 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 150 г
- Капуста цветная – 330 г
- Огурец – 340 г
- Помидор – 400 г
- Перец болгарский – 315 г
- Морковь – 120 г
Делюсь невероятно вкусным рецептом, который станет отличным дополнением к зимнему столу – салат «Огород в банке».
Делюсь простым рецептом, который просто обязателен для любой зимней заготовки – баклажаны по-корейски на зиму.
Эти баклажаны получаются невероятно вкусными: с тонкой кислинкой от уксуса, с насыщенной пряной смесью, и, конечно, с ярким корейским акцентом.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
58 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 кг
- Морковь – 250 г
- Лук репчатый – 250 г
- Перец сладкий – 250 г
- Чеснок – 25 г
- Перец чили – 10 г по вкусу
Делюсь простым рецептом, который просто обязателен для любой зимней заготовки – баклажаны по-корейски на зиму.
Бисквитный рулет с кремом пеку очень часто, потому что весь процесс занимает мало времени, а готовый результат понравится всем без исключения.
Вкусный, нежный и воздушный бисквит гармонично сочетается с нежным масляным кремом.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
346 ккал
Ингредиенты:
- Желток яичный – 100 г 5 шт.
- Белок яичный – 175 г 5 шт.
- Сахар – 120 г
- Масло растительное – 50 мл
- Молоко – 50 мл
- Мука пшеничная – 90 г
Бисквитный рулет с кремом пеку очень часто, потому что весь процесс занимает мало времени, а готовый результат понравится всем без исключения.
Хочу поделиться рецептом невероятно вкусного компота из персиков на зиму, который идеально подойдёт для зимних холодных дней.
Я всегда готовлю этот напиток в сезон фруктов, чтобы в зимние месяцы наслаждаться сочным и ароматным вкусом персиков.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
41 ккал
Ингредиенты:
- Персик – 500 г примерно 5-6 штук
- Сахар – 125 г
- Кислота лимонная – 3 щепотка (-и)
- Вода – 1 л
Хочу поделиться рецептом невероятно вкусного компота из персиков на зиму, который идеально подойдёт для зимних холодных дней.
С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.
Представьте себе: мягкое, пышное тесто, которое тает во рту, а внутри – сочный, ароматный фарш с луком и легкой пряностью кориандра.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
250 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 235 мл
- Вода – 100 мл
- Дрожжи – 8 г сухие
- Сахар – 60 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 600 г
С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.
Делюсь простым рецептом классических сметанников, знакомых мне еще с детства.
Тогда я была дегустатором этой вкусной выпечки, у бабушки на кухне.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
270 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г
- Молоко – 200 мл
- Дрожжи – 20 г свежие
- Сахар – 100 г
- Сметана – 200 г 20-25 %
- Яйцо куриное – 2 шт.
Делюсь простым рецептом классических сметанников, знакомых мне еще с детства.
Ароматный плов из говядины в казане — это одно из тех блюд, которые всегда ассоциируются с уютом, теплом и сытным обедом в кругу семьи.
Его не готовишь на скорую руку — плов требует внимания, но зато как благодарно он отдаёт вкусом!
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
225 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 900 г
- Рис – 500 г
- Морковь – 400 г
- Лук репчатый – 400 г
- Чеснок – 50 г 2 головки
- Соль – 20 г по вкусу
Ароматный плов из говядины в казане — это одно из тех блюд, которые всегда ассоциируются с уютом, теплом и сытным обедом в кругу семьи.
Когда обычные салаты уже приелись, а хочется удивить и себя, и гостей чем-то интересным, я вспоминаю блинный салат с копченой курицей.
Он как раз из тех блюд, которые легко приготовить, но при этом они выглядят празднично и запоминаются надолго.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
164 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Молоко – 40 мл
- Курица – 300 г копченая
- Кукуруза – 300 г консервированная
- Огурец – 150 г
- Майонез – 100 г
Когда обычные салаты уже приелись, а хочется удивить и себя, и гостей чем-то интересным, я вспоминаю блинный салат с копченой курицей.
Заготовки — это мой личный способ сохранить кусочек лета на долгие месяцы вперёд.
Одной из любимейших в нашей семье давно стала вишня в желе на зиму.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
161 ккал
Ингредиенты:
- Вишня – 500 г без косточки
- Сахар – 250 г
- Желатин – 15 г для плотного желе
- Вода – 50 мл
Заготовки — это мой личный способ сохранить кусочек лета на долгие месяцы вперёд.
Если вам хочется приготовить что-то вкусное к чаю, не включая духовку и не стоя у плиты полдня — этот рецепт для вас.
Шоколадная колбаса с кокосовой стружкой — простой и проверенный временем десерт, который любят и дети, и взрослые.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
384 ккал
Ингредиенты:
- Печенье – 220 г
- Масло сливочное – 80 г
- Какао-порошок – 30 г
- Сахар – 100 г
- Стружка кокосовая – 80 г
- Сахарная пудра – 80 г
Если вам хочется приготовить что-то вкусное к чаю, не включая духовку и не стоя у плиты полдня — этот рецепт для вас.
Малина в собственном соку на зиму — это одна из тех заготовок, которая пахнет летом, даже если за окном снег и мороз.
Этот простой рецепт помогает сохранить ароматную малину без длительной варки и усилий.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
221 ккал
Ингредиенты:
- Малина – 500 г
- Сахар – 500 г
- Кислота лимонная – 3 г
Малина в собственном соку на зиму — это одна из тех заготовок, которая пахнет летом, даже если за окном снег и мороз.
Делюсь простым рецептом ароматного варенья из вишни с косточками – классики, которая не требует лишних слов.
Такой вишнёвый десерт на зиму не требует сложной подготовки и радует своей натуральностью: никакой химии, только спелая вишня, сахар и немного терпения.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
215 ккал
Ингредиенты:
- Вишня – 500 г
- Сахар – 500 г
- Цедра апельсина – 5 г по желанию
- Вода – 40 мл
Делюсь простым рецептом ароматного варенья из вишни с косточками – классики, которая не требует лишних слов.
Вы когда-нибудь пробовали компот из базилика? Если нет — срочно записывайте рецепт!
Этот напиток стал для меня настоящим летним открытием.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
35 ккал
Ингредиенты:
- Базилик – 25 г фиолетовый
- Апельсин – 30 г
- Лимон – 30 г
- Сахар – 100 г
- Кислота лимонная – 0.3 ч.л.
- Вода – 1 л
Вы когда-нибудь пробовали компот из базилика? Если нет — срочно записывайте рецепт!
