С классическим морковным тортом со сливочным кремом, думаю, многие знакомы, но я хочу предложить вам приготовить морковный торт без выпечки.
Он получается с богатым пряным вкусом и ароматом, но при этом готовится очень просто.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
325 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 500 г
- Печенье – 400 г (Топленое молоко, Юбилейное)
- Орехи – 1.5 ст. (200 мл) (любая смесь)
- Масло сливочное – 170 г
- Сахар – 2 ст.л. (или по вкусу)
- Молоко сгущенное – 3 ст.л. (с небольшой горкой или по вкусу)
С классическим морковным тортом со сливочным кремом, думаю, многие знакомы, но я хочу предложить вам приготовить морковный торт без выпечки.
Мало кто знает, но штрудель готовят не только с яблоками или вишней, его можно приготовить и с несладкой начинкой.
А еще есть быстрый вариант приготовления такого блюда.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
105 ккал
Ингредиенты:
- Лаваш – 200 г
- Капуста белокочанная – 600 г
- Лук зеленый – 2 шт. или 1 репчатая луковица
- Морковь – 1 шт.
- Сок томатный – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Мало кто знает, но штрудель готовят не только с яблоками или вишней, его можно приготовить и с несладкой начинкой.
Эта горячая закуска из цукини с сыром - мой абсолютный хит прошлого сезона.
Готовится за полчаса, съедается еще быстрее.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
89 ккал
Ингредиенты:
- Цукини – 500 г
- Сыр твердый – 70 г
- Сливки – 60 г
- Орехи кедровые – 30 г
- Базилик – 1 ст.л. свежий
- Соль – по вкусу
Эта горячая закуска из цукини с сыром - мой абсолютный хит прошлого сезона.
Этот творожник не похож по вкусу ни на запеканку, ни на творожный пирог.
Он очень нежный и легкий, просто тающий во рту.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
201 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 500 г или творожная масса
- Черешня – 200 г
- Масло сливочное – 60 г
- Яйцо – 2 шт.
- Крупа манная – 2 ст.л.
- Сахар – 80 г
Этот творожник не похож по вкусу ни на запеканку, ни на творожный пирог.
В сезон свежих овощей хочется чего-то легкого, вкусного и в тоже время сытного.
Предлагаю приготовить невероятно красивое, аппетитное и полезное кабачковое пюре.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
48 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 330 г
- Вода – 200 г
- Сливки – 50 мл
- Лук репчатый – 110 г
- Морковь – 130 г
- Чеснок – 3 зуб.
В сезон свежих овощей хочется чего-то легкого, вкусного и в тоже время сытного.
Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте - то ли пирог, то ли запеканка.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
127 ккал
Ингредиенты:
- Абрикосы – 400 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Молоко – 450 мл
- Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
- Мука – 3 ст.л.
Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте - то ли пирог, то ли запеканка.
Бесконечное множество вариантов десертов можно приготовить из ягод! Один из них – ягодный мусс.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
190 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 200 г
- Банан – 1 шт.
- Сыр сливочный – 200 г
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Масло сливочное – 50 г
Бесконечное множество вариантов десертов можно приготовить из ягод! Один из них – ягодный мусс.
Для меня самая летняя выпечка - это выпечка с клубникой. Нет ничего вкуснее клубничного пирога, а аромат, доносящийся с кухни, непременно заставит ваших соседей заглянуть в гости за рецептом.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
270 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 350 г не очень крупной
- Масло сливочное – 110 г
- Ванильный сахар – 1 упаковка
- Сахар – 1 чаш.(250 мл) можно чуть меньше
- Молоко – 120 мл
- Мука – 1.5 чаш.(250 мл)
Для меня самая летняя выпечка - это выпечка с клубникой. Нет ничего вкуснее клубничного пирога, а аромат, доносящийся с кухни, непременно заставит ваших соседей заглянуть в гости за рецептом.
Спанакопита – это греческий пирог, который готовится из тонких листов теста фило с начинкой из феты и шпината.
Хрустящие слои теста приятно контрастируют с сочной начинкой из сыра и зелени.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
246 ккал
Ингредиенты:
- Тесто фило – 400 г
- Шпинат – 400 г (свежий, можно заменить на замороженный)
- Лук зеленый – 7 веточка (-и) (средний пучок)
- Фета – 350 г
- Яйцо – 2 шт. (1 в начинку, 1 для смазывания)
- Укроп – 5 веточка (-и) (пучок небольшого размера)
Спанакопита – это греческий пирог, который готовится из тонких листов теста фило с начинкой из феты и шпината.
Когда наступает летняя пора и изобилие молодых овощей, такой омлет становится частым гостем на моем столе.
Это прекрасный завтрак, быстрый обед или легкий ужин.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
73 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт. маленький или половинка среднего
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Помидор – 1 шт. маленький или 2 черри
- Укроп – 3 веточка (-и)
- Молоко – 1.5 ст.л.
- Мука – 2 ч.л. по желанию
Когда наступает летняя пора и изобилие молодых овощей, такой омлет становится частым гостем на моем столе.
Этот освежающий напиток придется по вкусу любителям необычных экзотических ароматов, в данном случае - пряного имбиря и базилика.
Подавать напиток лучше в охлажденном виде, поэтому позаботьтесь о наличии льда в морозильной камере.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
19 ккал
Ингредиенты:
- Лимон – 1 шт.
- Имбирь – 5 дольки (5 тонких слайсов)
- Базилик – 50 г (фиолетовый)
- Мед – 3 ст.л. или больше/меньше по вкусу
- Вода – 1.5 л
Этот освежающий напиток придется по вкусу любителям необычных экзотических ароматов, в данном случае - пряного имбиря и базилика.
Хрустящее песочное тесто и нежная начинка из молодой капусты... Так и хочется сказать - делайте сразу две таких галеты!
Может, бокал молодого вина? Или просто к чаю.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
205 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Масло сливочное – 100 г
- Вода – 60 г
- Капуста белокочанная – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр полутвердый – 70 г
Хрустящее песочное тесто и нежная начинка из молодой капусты... Так и хочется сказать - делайте сразу две таких галеты!
Сезон свежих овощей и пряных трав в полном разгаре. Очень хочется ярких, вкусных и легких блюд.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
257 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 150 г
- Масло сливочное – 75 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Семена – 1 ст.л. льна
- Семечки подсолнуха – 50 г
- Морковь – 3 шт.
Сезон свежих овощей и пряных трав в полном разгаре. Очень хочется ярких, вкусных и легких блюд.
При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.
А я предлагаю приготовить ватрушки с черной смородиной, правда, творог там тоже будет присутствовать, но только в тесте.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 15 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Творог – 200 г
- Мука – 500 г в тесто
- Дрожжи – 2 ч.л. сухие
При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.
Жареная клубника в кляре - один из самых необычных, но очень вкусных десертов.
Он родом из Франции, а французы, как известно, знают, чем удивить и порадовать.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
318 ккал
Ингредиенты:
- Сахар – 70 г
- Ванильный сахар – 1 упаковка
- Пиво светлое – 100 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука – 130 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Жареная клубника в кляре - один из самых необычных, но очень вкусных десертов.
Хотите получить яркий и запоминающийся тортик? Тогда предлагаю приготовить изумрудный бисквит на основе шпината.
Только представьте себе, какое впечатление произведут на Ваших гостей, домочадцев и особенно детей эти нежно-зелёные коржи, промазанные белым кремом и украшенные яркими разноцветными ягодами или фруктами – наверняка это будет настоящий восторг!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\25 минут
-
Калорийность (100g):
206 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 150 г
- Мука пшеничная – 130 г
- Сахар – 130 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Сок лимонный – 1 ст.л.
- Цедра лимона – 1 ст.л. (от 1 лимона)
Хотите получить яркий и запоминающийся тортик? Тогда предлагаю приготовить изумрудный бисквит на основе шпината.
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Их можно поедать как самостоятельную сладость или использовать как вкусный декор для всевозможных десертов.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
318 ккал
Ингредиенты:
- Сироп – 160 г (инвертный)
- Сахар – 400 г
- Желатин – 25 г
- Вода – 200 г (100 мл горячей воды - для сиропа, 100 мл холодной воды - для замачивания желатина)
- Ванильный сахар – 8 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Шницель обычно готовят из сочного мяса и обжаривают во фритюре. Предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить шницель из молодой капусты.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 450 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Орехи грецкие – 50 г
- Сухари панировочные – 80 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Шницель обычно готовят из сочного мяса и обжаривают во фритюре. Предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить шницель из молодой капусты.
Продолжаю серию диетических блюд, приготовленных без малейшей обжарки, сыров, сливочного масла и других продуктов, которые никак не могут называться диетическими.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Треска – 600 г филе
- Помидор – 2 шт. не маленьких
- Каперсы – 2 ст.л.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Орегано – 1 ст.л. свежего
Продолжаю серию диетических блюд, приготовленных без малейшей обжарки, сыров, сливочного масла и других продуктов, которые никак не могут называться диетическими.
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкуснейший десерт для летней жары - клубничный холодный суп.
Это очень вкусное угощение, возможно, войдет в вашу кулинарную копилку холодных супов, таких как свекольный холодник, гаспачо и окрошка.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
77 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 400 г
- Сахар – по желанию
- Йогурт – 350 г натуральный
- Мороженое – 100 г ванильное
- Мята – веточка (-и) для украшения
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкуснейший десерт для летней жары - клубничный холодный суп.
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Предвидя многочисленные расспросы, сообщу сразу, что внутри каждого круглого пирожка с характерным отверстием по серединке после обжарки сохраняется мясной бульон, помогающий сделать выпечку более сочной – он не выливается в кипящее масло.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
265 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Фарш мясной – 600 г
- Дрожжи – 6 г сухие
- Вода – 250 мл теплая
- Соль – 6 щепотка (-и) 3 в тесто + 3 в фарш
- Перец черный – 3 щепотка (-и)
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Как много детей любят цветную капусту? Я таких не знаю :) Обычно сам запах отварной цветной капусты уже гонит детей из кухни, но не в этом случае.
Молоко, масло и сухари дают приятный аромат и корочку, так что вполне возможно, что маленький привереда не откажется попробовать капусту цветную отварную, запеченную в сухарном соусе, как в детском саду.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
114 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 475 г свежая или быстрозамороженная
- Соль – щепотка (-и)
- Молоко – 85 г
- Масло сливочное – 55 г
- Сухари панировочные – 40 г
Как много детей любят цветную капусту? Я таких не знаю :) Обычно сам запах отварной цветной капусты уже гонит детей из кухни, но не в этом случае.
Очень люблю ревень - и в пирогах, и как варенье, и как чатни... Из него пробовала готовить даже торт и соус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.
Вот и сегодняшний рецепт пирога с ревенем и имбирем достоин, чтобы вы его попробовали приготовить. Мягкий, влажный и с хрустящей крошкой - истинное наслаждение!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
263 ккал
Ингредиенты:
- Цукаты – 60 г имбирные
- Мука – 40 г в штрейзель
- Сахар – 80 г в штрейзель
- Масло сливочное – 30 г в штрейзель
- Мука – 300 г в тесто
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Очень люблю ревень - и в пирогах, и как варенье, и как чатни... Из него пробовала готовить даже торт и соус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.
Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду - довольно интересное блюдо.
Необычное сочетание рыбы и овощей делает его легким и диетичным, особенно учитывая, что оно запекается в духовке, а не жарится в масле.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
126 ккал
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 206 г судак или треска
- Морковь – 38 г
- Капуста белокочанная – 38 г
- Молоко – 32 г
- Сухари панировочные – 50 г
- Масло растительное – 20 г
Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду - довольно интересное блюдо.
