При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.
А я предлагаю приготовить ватрушки с черной смородиной, правда, творог там тоже будет присутствовать, но только в тесте.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 15 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Творог – 200 г
- Мука – 500 г в тесто
- Дрожжи – 2 ч.л. сухие
При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.
Жареная клубника в кляре - один из самых необычных, но очень вкусных десертов.
Он родом из Франции, а французы, как известно, знают, чем удивить и порадовать.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
318 ккал
Ингредиенты:
- Сахар – 70 г
- Ванильный сахар – 1 упаковка
- Пиво светлое – 100 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука – 130 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Жареная клубника в кляре - один из самых необычных, но очень вкусных десертов.
Хотите получить яркий и запоминающийся тортик? Тогда предлагаю приготовить изумрудный бисквит на основе шпината.
Только представьте себе, какое впечатление произведут на Ваших гостей, домочадцев и особенно детей эти нежно-зелёные коржи, промазанные белым кремом и украшенные яркими разноцветными ягодами или фруктами – наверняка это будет настоящий восторг!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\25 минут
-
Калорийность (100g):
206 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 150 г
- Мука пшеничная – 130 г
- Сахар – 130 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Сок лимонный – 1 ст.л.
- Цедра лимона – 1 ст.л. (от 1 лимона)
Хотите получить яркий и запоминающийся тортик? Тогда предлагаю приготовить изумрудный бисквит на основе шпината.
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Их можно поедать как самостоятельную сладость или использовать как вкусный декор для всевозможных десертов.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
318 ккал
Ингредиенты:
- Сироп – 160 г (инвертный)
- Сахар – 400 г
- Желатин – 25 г
- Вода – 200 г (100 мл горячей воды - для сиропа, 100 мл холодной воды - для замачивания желатина)
- Ванильный сахар – 8 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Шницель обычно готовят из сочного мяса и обжаривают во фритюре. Предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить шницель из молодой капусты.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 450 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Орехи грецкие – 50 г
- Сухари панировочные – 80 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Шницель обычно готовят из сочного мяса и обжаривают во фритюре. Предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить шницель из молодой капусты.
Продолжаю серию диетических блюд, приготовленных без малейшей обжарки, сыров, сливочного масла и других продуктов, которые никак не могут называться диетическими.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Треска – 600 г филе
- Помидор – 2 шт. не маленьких
- Каперсы – 2 ст.л.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Орегано – 1 ст.л. свежего
Продолжаю серию диетических блюд, приготовленных без малейшей обжарки, сыров, сливочного масла и других продуктов, которые никак не могут называться диетическими.
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкуснейший десерт для летней жары - клубничный холодный суп.
Это очень вкусное угощение, возможно, войдет в вашу кулинарную копилку холодных супов, таких как свекольный холодник, гаспачо и окрошка.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
77 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 400 г
- Сахар – по желанию
- Йогурт – 350 г натуральный
- Мороженое – 100 г ванильное
- Мята – веточка (-и) для украшения
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкуснейший десерт для летней жары - клубничный холодный суп.
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Предвидя многочисленные расспросы, сообщу сразу, что внутри каждого круглого пирожка с характерным отверстием по серединке после обжарки сохраняется мясной бульон, помогающий сделать выпечку более сочной – он не выливается в кипящее масло.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
265 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Фарш мясной – 600 г
- Дрожжи – 6 г сухие
- Вода – 250 мл теплая
- Соль – 6 щепотка (-и) 3 в тесто + 3 в фарш
- Перец черный – 3 щепотка (-и)
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Как много детей любят цветную капусту? Я таких не знаю :) Обычно сам запах отварной цветной капусты уже гонит детей из кухни, но не в этом случае.
Молоко, масло и сухари дают приятный аромат и корочку, так что вполне возможно, что маленький привереда не откажется попробовать капусту цветную отварную, запеченную в сухарном соусе, как в детском саду.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
114 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 475 г свежая или быстрозамороженная
- Соль – щепотка (-и)
- Молоко – 85 г
- Масло сливочное – 55 г
- Сухари панировочные – 40 г
Как много детей любят цветную капусту? Я таких не знаю :) Обычно сам запах отварной цветной капусты уже гонит детей из кухни, но не в этом случае.
Очень люблю ревень - и в пирогах, и как варенье, и как чатни... Из него пробовала готовить даже торт и соус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.
Вот и сегодняшний рецепт пирога с ревенем и имбирем достоин, чтобы вы его попробовали приготовить. Мягкий, влажный и с хрустящей крошкой - истинное наслаждение!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
263 ккал
Ингредиенты:
- Цукаты – 60 г имбирные
- Мука – 40 г в штрейзель
- Сахар – 80 г в штрейзель
- Масло сливочное – 30 г в штрейзель
- Мука – 300 г в тесто
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Очень люблю ревень - и в пирогах, и как варенье, и как чатни... Из него пробовала готовить даже торт и соус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.
Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду - довольно интересное блюдо.
Необычное сочетание рыбы и овощей делает его легким и диетичным, особенно учитывая, что оно запекается в духовке, а не жарится в масле.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
126 ккал
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 206 г судак или треска
- Морковь – 38 г
- Капуста белокочанная – 38 г
- Молоко – 32 г
- Сухари панировочные – 50 г
- Масло растительное – 20 г
Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду - довольно интересное блюдо.
Симпатичные, яркие, абсолютно диетические шашлычки из индейки с овощами.
В этот раз приготовила их в духовке, под грилем.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\25 минут
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Грудка – 550 г индейки
- Перец сладкий красный – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сок лимонный – 1 ст.л. свежевыжатый
Симпатичные, яркие, абсолютно диетические шашлычки из индейки с овощами.
Когда на грядках вырастает свежая зелень, самое время приготовить аппетитные сырники со щавелем.
Готовятся они довольно быстро и просто, и хорошо подойдут для завтрака или перекуса.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
223 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Желток яичный – 1 шт.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Щавель – 70 г
- Мука пшеничная – 5 ст.л.
Когда на грядках вырастает свежая зелень, самое время приготовить аппетитные сырники со щавелем.
Предлагаем приготовить легкий овощной зеленый салат из огурцов, перца и оливок, который одинаково хорош и к мясу, и к шашлыку, и к курице, и к рыбе.
Вся фишка этого салата именно в нарезке.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
93 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 2 шт. небольших
- Оливки зеленые – 1 горсть (-и) без косточек
- Зелень – 7 веточка (-и)
- Авокадо – 0.5 шт.
- Перец зеленый – 0.25 шт. или желтый
- Масло оливковое – 1 ч.л.
Предлагаем приготовить легкий овощной зеленый салат из огурцов, перца и оливок, который одинаково хорош и к мясу, и к шашлыку, и к курице, и к рыбе.
Вкусный и ароматный гарнир с золотистой корочкой – это картофель, запеченный в сметане, как в детском саду.
Причем готовить такое блюдо можно как из старого, так и из молодого картофеля – в обоих вариантах родные и близкие попросят добавки.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 555 г
- Масло сливочное – 10 г 1 ч.л.
- Сметана – 50 мл 1,5 ст.л. или 2 ч.л. с верхом
- Соль – 1 г 1 щепотка
Вкусный и ароматный гарнир с золотистой корочкой – это картофель, запеченный в сметане, как в детском саду.
Невероятно ароматный и вкусный клубничный курд заставит забыть вас обо всем на свете с первой ложки!
Этот нежнейший французский крем обязательно поднимет настроение не только вам, но и вашим гостям, друзьям, близким, если вы подадите его к чаепитию или создадите с ним десерты.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
191 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 300 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 50 г
Невероятно ароматный и вкусный клубничный курд заставит забыть вас обо всем на свете с первой ложки!
Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.
Это достаточно доступное, недорогое и очень любимое многими блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
265 ккал
Ингредиенты:
- Ревень – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сахар коричневый – 100 г
- Мед – 1 ст.л.
- Уксус – 50 мл яблочный
- Соль – 0.5 ч.л.
Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.
Сейчас даже маленьким детям известно, что овощи кушать полезно, но мало кто догадывается, что цвет этих овощей тоже имеет большое значение.
Например, зеленые овощи содержат хлорофилл, который укрепляет иммунитет, именно поэтому стоит включать в свой рацион побольше блюд из овощей зеленого цвета.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 250 г
- Салат – 200 г ромэн
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Сейчас даже маленьким детям известно, что овощи кушать полезно, но мало кто догадывается, что цвет этих овощей тоже имеет большое значение.
Вкусные, сытные и полезные зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощами, приготовленные как в детском саду понравятся всей семье.
Готовятся они быстро, и во всём процессе нет никаких сложностей, но чтобы зразы получились нежными, важно их не пересушить.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
118 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 334 г (1 филе среднего размера)
- Батон – 60 г (3 ломтика батона толщиной 1-1,5 см, без корок)
- Молоко – 114 г (94 г для замачивания хлеба, 20 г для омлета)
- Морковь – 40 г
- Горошек зеленый – 40 г (консервированный, около 2 ст. л. с небольшой горкой)
- Яйцо куриное – 40 г (1 шт. среднего размера)
Вкусные, сытные и полезные зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощами, приготовленные как в детском саду понравятся всей семье.
Руккола имеет очень интересный вкус с горчичной нотой. Такую пикантную зелень нужно сочетать с нежными продуктами, такими как яйца, куриное мясо, сыр.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
220 ккал
Ингредиенты:
- Руккола – 120 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Картофель – 1 шт. (примерно 100 г)
- Печень трески – 120 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
Руккола имеет очень интересный вкус с горчичной нотой. Такую пикантную зелень нужно сочетать с нежными продуктами, такими как яйца, куриное мясо, сыр.
Наконец-то на прилавках магазинов и на рынках полно зелени и свежих овощей!
После долгого макаронно-картофельного периода это просто глоток свежего воздуха - хочется легких блюд, салатов и красок.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
76 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1 шт. длинный
- Киви – 1 шт.
- Мята – 5 веточка (-и)
- Фета – 40 г
- Петрушка – 3 веточка (-и)
- Соль – по вкусу
Наконец-то на прилавках магазинов и на рынках полно зелени и свежих овощей!
Если говорить проще и понятнее, то пёркёльт - это тушеное мясо или птица, одно из блюд венгерской кухни.
При его приготовлении по классическому рецепту требуется обжарка, желательно на свином смальце, но мы попробуем приготовить совершенно диетический, без всякого обжаривания, зато полезный и вкусный вариант из куриной грудки диетический пёркёльт из курицы.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 г
- Перец сладкий зеленый – 250 г
- Помидор – 250 г
- Лук репчатый – 200 г
- Паприка – 1 ст.л. 10 граммов
- Тмин – 0.5 ч.л.
Если говорить проще и понятнее, то пёркёльт - это тушеное мясо или птица, одно из блюд венгерской кухни.
Этот тарт с карамелизированной клубникой - своеобразная вариация на тему популярного тарт татена, но вместо яблок используется клубничная начинка.
Основа получается рассыпчатой и нежной, а начинка сочной, с легкой кислинкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
201 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 180 г
- Масло сливочное – 120 г (100 г холодного масла в тесто, 20 г в начинку)
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Клубника – 650 г (вес в замороженном виде)
- Сахар – 4 ст.л. (или по вкусу)
Этот тарт с карамелизированной клубникой - своеобразная вариация на тему популярного тарт татена, но вместо яблок используется клубничная начинка.
Шпинатные блины пользуются большой популярностью в весенние дни, когда на даче много ароматной свежей зелени.
Их можно приготовить не только на молоке, но и на воде.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
221 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 300 мл
- Шпинат – 75 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло подсолнечное – 50 г
- Мука пшеничная – 180 г
Шпинатные блины пользуются большой популярностью в весенние дни, когда на даче много ароматной свежей зелени.
