Домашняя вареная колбаса

На прилавках магазинов от количества видов вареной колбасы разбегаются глаза - докторская, молочная, к завтраку, чайная, но состав практически каждой из них остается для нас загадкой, что, естественно, не может не вызывать опасения.

А ведь раньше мы и не задумывались о ее наполнителях, так как доверяли производителям и ГОСТу.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Белок яичный – 2 шт.
Сок – 30 мл (свекольный)
Сливки – 200 мл (10% жирности)
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

На прилавках магазинов от количества видов вареной колбасы разбегаются глаза - докторская, молочная, к завтраку, чайная, но состав практически каждой из них остается для нас загадкой, что, естественно, не может не вызывать опасения.

Куриное филе с фасолью в сливках

Куриное филе с фасолью в сливках - очень быстрый и простой рецепт от Джейми Оливера.

Я не из его фанатов, но пробуя некоторые блюда по его рецептам я, похоже, скоро им стану.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Фасоль консервированная – 400 г белая, 1 баночка
Лук-порей – 150 г
Сливки – 150 г от 30% жирности
Вино белое сухое – 100 г
Чеснок – 2 зуб.

Куриное филе с фасолью в сливках - очень быстрый и простой рецепт от Джейми Оливера.

Пицца с белыми грибами

Пицца со свежими белыми грибами – обычно сезонное блюдо, но если имеются в запасах замороженные грибы, желательно уже жареные в масле, то можно приготовить её в любое время.

Пицца хороша и из считанного количества ингредиентов начинки: белые грибы, лук, помидоры и сыр, но весьма гармонично получается, если добавить готовое куриное мясо или куриную ветчину.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 50 г белые лесные
Тесто дрожжевое – 300 г
Филе куриное – 50 г
Лук репчатый – по вкусу
Помидор – 1 шт.
Кетчуп – по вкусу

Пицца со свежими белыми грибами – обычно сезонное блюдо, но если имеются в запасах замороженные грибы, желательно уже жареные в масле, то можно приготовить её в любое время.

Каннеллони со сливочным соусом

Каннеллони, как и лазанью, многие любят, но боятся готовить, считая, что это долго и сложно.

Смею заверить, что это не так.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\50 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Каннеллони – 9 шт. сухие
Филе куриное – 2 шт. маленьких
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливки – 300 мл 20%
Молоко – 50 мл

Каннеллони, как и лазанью, многие любят, но боятся готовить, считая, что это долго и сложно.

Домашние сосиски из курицы

Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 100 мл
Перец черный – 1 щепотка (-и)
Соль – 0.5 ч.л.

Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности.

Пицца с курицей и грибами в мультиварке

Это был мой первый, но, теперь я абсолютно уверена, не последний, опыт приготовления пиццы в мультиварке.

Этот опыт послужил мне очередным доказательством того, как многогранно использование этой чудо-кастрюльки.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Мука – 1 ст. (200 мл)
Соль – 1 щепотка (-и)
Вода минеральная – 80 мл без газа
Дрожжи – 5 г сухие
Сахар – 1 щепотка (-и)
Филе куриное – 250 г

Это был мой первый, но, теперь я абсолютно уверена, не последний, опыт приготовления пиццы в мультиварке.

Гречка по-купечески

Когда мы выбираем, что приготовить на гарнир к основному блюду, то чаще всего варим макароны, картофель или какую-либо кашу.

И получается, что гарниры часто повторяют себя, каши уже кажутся скучными, надоедает однообразие.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 2 ст. (200 мл)
Филе куриное – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Грибы – 200 г
Сок томатный – 100 мл

Когда мы выбираем, что приготовить на гарнир к основному блюду, то чаще всего варим макароны, картофель или какую-либо кашу.

Тефтели с сыром

Нежные сочные шарики, залитые густым томатным соусом, станут прекрасным угощением как для маленьких приверед, так и для взрослых гурманов.

Подайте на гарнир то, что пожелает душа: картошку в любом виде, рис, гречку или макароны.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 250 г
Индейка – 250 г филе
Хлеб – 30 г 2 кусочка
Лук репчатый – 1 шт.
Майоран – 0.5 ч.л. сушеный
Сыр твердый – 200 г

Нежные сочные шарики, залитые густым томатным соусом, станут прекрасным угощением как для маленьких приверед, так и для взрослых гурманов.

10 лучших рецептов из куриного филе

Не любите куриную грудку за ее суховатое мясо? Готовите только грудку, потому что следите за фигурой? Ищете новый рецептик сытного салата или закуски? Хотите приготовить какой-нибудь оригинальный супчик? Тогда наша подборка – для вас! Сегодня мы хотим показать вам, что куриная грудка – простор для вашей кулинарной фантазии. И она совсем не сухая! Это нежное, полезное и очень вкусное мясо.

Читать полностью

Как приготовить салат гранатовый браслет – рецепт с фото

Салат "Гранатовый браслет" будет королем среди салатов на новогоднем столе.

Яркий, красивый, манящий, он не останется без внимания.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 193 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Свекла – 1 шт. (большая)
Картофель – 3 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (большой)

Салат "Гранатовый браслет" будет королем среди салатов на новогоднем столе.

Салат из курицы по-китайски

Одно из правил приготовления салатов гласит, что в правильном салате не должно быть больше 5 ингредиентов.

Мы прекрасно справимся, используя всего три основных ингредиента, и приготовим красивый, вкусный, очень простой в приготовлении, но такой изысканный на вкус салат!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Перец болгарский – 2 шт.
Морковь – 2 шт. по-корейски
Соевый соус – 2 ст.л.
Масло растительное – по вкусу

Одно из правил приготовления салатов гласит, что в правильном салате не должно быть больше 5 ингредиентов.

Фаршированные патиссоны с кукурузой и курицей

Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Патиссон – 3 шт. небольшие
Филе куриное – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. маленький
Чеснок – 1 зуб.
Кукуруза – 100 г
Горошек зеленый – 30 г

Мне всегда нравились те блюда, которые можно подавать порционно, индивидуально для каждого человека.

Пицца с курицей и персиками

Многие любят пиццу с курицей и ананасами, но не многие пробовали сочетание курица-персики.

Предлагаю исправить это недоразумение и побаловать себя тонкой итальянской лепешкой с сочной начинкой со вкусом лета.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая – 100 г (тесто)
Мука пшеничная – 150 г (тесто)
Дрожжи – 3.5 г (сухие дрожжи, тесто)
Сахар – 0.25 ст.л. (тесто)
Соль – 0.5 ч.л. (тесто)
Вода – 160 мл (теплая, тесто)

Многие любят пиццу с курицей и ананасами, но не многие пробовали сочетание курица-персики.

Рулетики из лаваша с грибами и курицей

Легкая в приготовлении, очень вкусная и красивая закуска – рулетики из лаваша с курицей и грибами - порадует не только вас, но и дорогих гостей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт. (длинный, большой или 2 средних)
Филе куриное – 300 г
Шампиньоны – 300 г
Сыр сливочный – 180 г
Укроп – 15 г
Петрушка – 15 г

Легкая в приготовлении, очень вкусная и красивая закуска – рулетики из лаваша с курицей и грибами - порадует не только вас, но и дорогих гостей.

Макароны с курицей в мультиварке

Потрясающе простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из макарон с курицей, томатами, базиликом и нежной сырной заливкой, запеченное в мультиварке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 300 г (сухих)
Сыр полутвердый – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сливки – 1 ст. (200 мл) (20% жирности)
Филе куриное – 600 г
Помидор – 2 шт.

Потрясающе простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из макарон с курицей, томатами, базиликом и нежной сырной заливкой, запеченное в мультиварке.

Курица тушеная в мультиварке

Куриное филе – штука хитрая. С одной стороны – нежирное, низкокалорийное и с нейтральным вкусом, оно позволяет получать на своей основе огромное количество полезных и разнообразных блюд.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 800 г
Сливки – 300 мл (20% жирности)
Помидор – 3 шт. (средние)
Лук репчатый – 2 шт. (средние)
Чеснок – 2 зуб.
Базилик – 2 веточка (-и)

Куриное филе – штука хитрая. С одной стороны – нежирное, низкокалорийное и с нейтральным вкусом, оно позволяет получать на своей основе огромное количество полезных и разнообразных блюд.

Курица в сметанном соусе с соусом песто

Очень несложное в приготовлении блюдо, которое не потребует много телодвижений и не заберет у вас массу драгоценного времени.

Поскольку в соусе присутствуют помидоры черри, дополнительный гарнир из овощей тоже совсем необязателен.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Помидоры черри – 200 г
Сметана – 4 ст.л.
Песто – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Очень несложное в приготовлении блюдо, которое не потребует много телодвижений и не заберет у вас массу драгоценного времени.

Салат с картофелем, огурцом и яйцом

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт.
Креветки – 200 г
Картофель – 4 шт. среднего размера
Огурец – 2 шт. среднего размера
Корнишоны – 2 шт. маринованные
Яйцо перепелиное – 12 шт.

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.