Веганские сырники из тофу

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления этих сырников лучше взять твёрдый или полутвёрдый тофу без добавок. Такой тофу нейтральный по вкусу и отлично впитывает в себя все ароматы специй и других добавок. 

  Сахар можно взять любой. Коричневый сахар более ароматный, с карамельным вкусом. Если любите сладкие сырники, то тогда можно добавить больше сахара. Можно взять мёд, кленовый сироп или другой подсластитель. 

  Ванильный сахар с натуральной ванилью можно заменить ванильным экстрактом или ванильной эссенцией. Лучше всего использовать натуральные ароматизаторы, но, если вам нравится аромат ванилина, возьмите его. 

   

  

• Шаг 2

  Тофу выложить в большую миску и измельчить при помощи вилки или блендера. В массе не должно быть крупных кусочков. 

  

• Шаг 3

  Добавить сахар, ванильный сахар и 1 ст.л. рисовой муки. 

  

• Шаг 4

  Хорошо перемешать все ингредиенты. 

  

• Шаг 5

  Сформировать сырники и обвалять их в оставшейся муке. Если масса суховатая и сырники не очень хорошо формируются, то добавьте пару ложек любого растительного молока или воды. 

  На этом этапе сырники можно заморозить. 

  

• Шаг 6

  В сковороде разогреть растительное масло. Жарить сырники как обычные творожные с двух сторон до золотистой корочки. 

  

• Шаг 7

  Подавать сырники горячими с ягодным или шоколадным соусом, арахисовой пастой и ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой, шоколадной или кокосовой стружкой.

  Для ягодного соуса необходимо взбить блендером любые ягоды, можно взять и замороженные (предварительно их разморозив) с небольшим количеством сахара или мёда. 

  Приятного аппетита! Вкусных и интересных вам завтраков!